Nếu bạn đang tìm kiếm một con bò tuyệt vời để sản xuất thịt hoặc sữa ngon, hãy xem giống bò Aubrac! Những con bò này ít phải bảo trì và tiết kiệm chi phí, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho các trang trại. Thêm vào đó, họ sản xuất thịt được biết đến với độ ngon và vân mỡ của nó. Và mặc dù ngày nay chúng chủ yếu được dùng để lấy thịt, nhưng bạn cũng có thể dùng chúng làm bò sữa.
Đây là những điều bạn nên biết về giống gia súc này nếu bạn đang cân nhắc việc thêm một con vào trang trại của mình.
Thông tin nhanh về giống gia súc Aubrac
| Tên giống: | Aubrac |
| Nơi xuất xứ: | Miền Nam nước Pháp |
| Công dụng: | Thịt, sữa |
| Bull (Nam) Size: | 1, 819 lbs |
| Cỡ Bò (Nữ): | 1, 279 lbs |
| Màu sắc: | Lúa mì, rám nắng, nâu vàng, nâu |
| Tuổi thọ: | 12 – 20 năm |
| Khả năng chịu khí hậu: | Hầu hết các vùng khí hậu, nhưng đặc biệt là vùng cao, khí hậu khắc nghiệt, khí hậu bản địa |
| Mức độ chăm sóc: | Sơ cấp đến trung cấp |
| Sản xuất: | Tuyệt vời cho thịt, tốt cho sữa |
Nguồn gốc giống gia súc Aubrac
Giống bò Aubrac có nguồn gốc từ những năm 1600 tại Tu viện Benedictine của Aubrac ở miền nam nước Pháp. Ở đó, các nhà sư thực hành lai tạo có kiểm soát với dòng máu Charolais, nhưng điều này đã kết thúc khi Cách mạng Pháp phá hủy Tu viện. Tuy nhiên, giống Aubrac vẫn tiếp tục phát triển và trở nên cực kỳ phổ biến.
Sau Cách mạng Pháp, giữa năm 1840 và 1880, việc nhân giống chọn lọc đã xảy ra với giống Brown Swiss để làm cho giống Aubrac thậm chí còn tốt hơn. Cuốn sách về giống Aubrac được tạo ra vào năm 1892.
Giống Aubrac lần đầu tiên đến Hoa Kỳ vào những năm 1970; sau đó, chúng được nhập khẩu thêm hai lần nữa-vào đầu những năm 1990, rồi vào giữa những năm 1990.
Những gia súc này ban đầu được lai tạo cho nhiều mục đích - kéo dài, sản xuất sữa và sản xuất thịt. Tuy nhiên, theo thời gian, mục đích sử dụng chính của bò Aubrac chỉ còn là thịt (một số vẫn được sử dụng để lấy sữa, nhưng sản lượng thịt dồi dào hơn nhiều).
Đặc Điểm Giống Bò Aubrac
Giống bò Aubrac tương đối ít bảo trì và chi phí thấp. Vì có nguồn gốc từ vùng núi với khí hậu khắc nghiệt hơn và từng là động vật kéo xe nên giống chó này cực kỳ khỏe mạnh và ham làm việc. Họ thậm chí còn thích tập thể dục! Lịch sử động vật dự thảo của chúng cũng mang lại cho chúng tính khí ngọt ngào, ngoan ngoãn, khiến chúng dễ gần.
Lịch sử sống ở vùng núi khắc nghiệt khiến chúng trở thành những kẻ kiếm ăn xuất sắc có thể tìm thức ăn ở những địa hình khắc nghiệt nhất. Loài này cũng xuất sắc trong việc tạo ra nguồn dự trữ trong thời gian tốt hơn và sử dụng chúng trong thời gian khó khăn, giúp tiết kiệm tiền. Aubrac cũng dễ nuôi ở những vùng có khí hậu cực lạnh, vì chúng gần như miễn nhiễm với cái lạnh nhờ nền tảng của chúng.
Khi sinh con, Aubrac có khả năng sinh sản vô cùng tốt và sinh con dễ dàng. Trên thực tế, chỉ có 2% gia súc bị giảm năng suất sau quá trình đẻ. Sự dễ dàng này có thể là do cấu tạo khung chậu tuyệt vời mà chúng có. Giống bò này cũng có thể đẻ trong một thời gian dài - ngay cả những con bò trên 12 tuổi vẫn được biết là vẫn đẻ thường xuyên. Tuy nhiên, nhược điểm là mặc dù có tỷ lệ đẻ cao hơn nhưng giống chó này cũng có tỷ lệ bê chết cao hơn.
Công dụng
Mặc dù giống gia súc Aubrac ban đầu được sử dụng với nhiều mục đích như kéo dài, lấy sữa và thịt, nhưng ngày nay, chúng chủ yếu được sử dụng để sản xuất thịt. Tuy nhiên, vẫn còn một số được sử dụng để sản xuất sữa. Khi nói đến sữa, Aubrac trung bình cho 559 gallon sữa mỗi lần cho con bú. Và loại sữa này có chất lượng khá tốt, hàm lượng chất béo bơ khoảng 4,3%.
Tuy nhiên, mục đích chính của Aubrac là sản xuất thịt - loại thịt được biết đến với hương vị và độ mềm tuyệt vời. Thịt của Aubrac đặc với vân mỡ cao và tỷ lệ xương trên thịt cao. Thịt của chúng luôn được xếp loại E và U, đảm bảo chất lượng vượt trội.
Hình thức & Giống
Giống bò Aubrac là giống có chiều cao trung bình, mặc dù chúng nặng khoảng 1279-1819 pound khi trưởng thành. Mặc dù có đôi chân ngắn hơn nhưng chúng là giống bò khỏe mạnh, cơ bắp cuồn cuộn được sinh ra để chịu đựng khí hậu và địa hình miền núi. Giống này mạnh đấy!
Màu của Aubrac có màu nâu và bao gồm các sắc thái của lúa mì, nâu vàng và nâu vàng. Màu này đậm hơn trên vai (đặc biệt là ở những con bò đực không thiến), cũng như quanh mắt và mũi. Tuy nhiên, da, móng guốc, lưỡi, cơ, chùm đuôi và mũi của chúng có màu đen.
Cả bò cái và bò đực đều có sừng hình đàn lia khá lớn. Các sừng sẽ có đầu màu đen và hơi nhọn về phía sau.
Dân số
Ngày nay có khoảng 10.000 gia súc Aubrac trên khắp thế giới, với khoảng 3.000 con được ghi trong sách chỉ nuôi ngựa giống của Pháp và khoảng 2.500 con ở Đức. Bạn có thể tìm thấy giống chó này ở khoảng 15 quốc gia, bao gồm Pháp, Đức, Thụy Sĩ, Anh, Ireland, Tây Ban Nha, Litva, Áo, Hungary, Bồ Đào Nha, Hoa Kỳ, Ý, Canada, Bỉ, Israel và New Zealand.
Gia súc Aubrac có tốt cho chăn nuôi quy mô nhỏ không?
Bởi vì giống Aubrac rất ít phải bảo trì và tiết kiệm chi phí nên chúng có thể kinh doanh tốt ở các trang trại quy mô nhỏ. Mặc dù không được khuyến nghị cho những người lần đầu sở hữu gia súc, nhưng bạn nên làm tốt miễn là bạn đã có một chút kinh nghiệm với bò. Bạn sẽ cần nhà ở cho chúng với đủ không gian và diện tích để chúng có thể kiếm ăn và chăn thả. Một điều tuyệt vời về giống Aubrac là chúng có thể ăn thức ăn thô, chi phí thấp như cỏ và cỏ khô mà vẫn sản xuất thịt và sữa chất lượng.
Kết luận
Giống bò Aubrac là giống phổ biến do chất lượng thịt tuyệt vời mà chúng tạo ra, cùng với khả năng vắt sữa của chúng. Loài này cũng có khả năng sinh sản cao, giúp cho việc nhân giống dễ dàng hơn. Những gia súc này khá dễ nuôi và bảo dưỡng vì chúng có thể tiêu thụ thức ăn thô xanh mà vẫn cho ra những sản phẩm chất lượng. Thêm vào đó, chúng được biết đến với độ cứng và tuổi thọ cao. Nếu bạn đang cân nhắc nuôi gia súc, Aubrac sẽ là một lựa chọn tuyệt vời!
