Bazadaise là một giống bò của Pháp thường được dùng để lấy thịt. Nó được đặt tên theo thị trấn Bazas ở tây nam nước Pháp. Cụ thể hơn, nó bắt nguồn từ vùng trũng xung quanh sông Garonne.
Những con gia súc này là trung tâm của một lễ hội hàng năm, khi những con bò Bazadaise mới vỗ béo được trưng bày.
Thông tin nhanh về giống gia súc Bazadaise
| Tên giống: | Gia súc Bazadaise |
| Nơi xuất xứ: | Pháp |
| Kích cỡ bò: | 1, 100kg |
| Cỡ Bò: | 750kg |
| Màu sắc: | Xám |
| Tuổi thọ: | Không xác định |
| Khả năng chịu khí hậu: | Cao |
| Mức độ chăm sóc: | Thấp |
| Sản xuất: | Thịt bò, thảo |
Nguồn gốc Gia súc Bazadaise
Bazadaise, hay Grise de Bazas, gia súc là một giống kéo truyền thống được đặt tên theo thị trấn Bazas, nằm ở phía tây nam nước Pháp. Chúng gắn liền với thị trấn và thậm chí còn có lễ hội bò hàng năm ở đó.
Con bò này có khả năng là kết quả của việc lai tạo với bò địa phương và những con khác có nguồn gốc Tây Ban Nha.
Cuốn sách về đàn của nó được bắt đầu vào tháng 7 năm 1896. Loài này đã từng khá phổ biến. Ví dụ, vào năm 1940, có khoảng 60.000 con. Tuy nhiên, sau Thế chiến thứ hai, giống chó này đã suy giảm nghiêm trọng. Nông nghiệp bắt đầu được cơ giới hóa và khu vực này chủ yếu chuyển sang trồng ngũ cốc.
Vào năm 1970, khu vực này chỉ có khoảng 700 con bò và những nỗ lực đã được thực hiện để bảo tồn giống bò này. Năm 2013, có khoảng 3.400 con bò ở 140 trang trại khác nhau.
Đặc điểm Bò Bazadaise
Những gia súc này có cơ bắp phát triển vượt trội và cấu trúc xương tốt, giúp chúng có thể tạo ra năng suất cao. Chúng thường có lưng rộng và mông to, vạm vỡ.
Những con gia súc này được biết đến là những bà mẹ tuyệt vời. Những con bê được sinh ra khá nhỏ nhưng nhanh nhẹn ngay sau khi sinh. Thông thường, chúng chỉ nặng khoảng 35–42 kg khi mới sinh. Hầu hết các con bê có thể đi bộ ngay sau khi chúng được sinh ra. Sự phát triển cơ bắp của chúng trở nên rõ ràng vào khoảng 2 tuần tuổi.
Khoảng 70% số lần đẻ kéo dài dưới 380 ngày, khiến những con bò này trở thành giống tuyệt vời.
Bò Bazadaise là loài ăn cỏ tự nhiên nên không khó để chúng tăng cân. Chúng thường có thể đạt 500 kg khi được 1 tuổi. Mức trọng lượng thân thịt cao hơn của chúng đã giúp chúng đứng đầu bảng xếp hạng ở nhiều quốc gia. Họ nổi tiếng với món thịt bò ít béo, có hương vị thơm ngon.
Sử dụng cho Gia súc Bazadaise
Phần lớn, những con gia súc này được biết đến với thịt bò cẩm thạch hảo hạng. Chúng được dùng làm bò thịt trong hầu hết các trường hợp.
Ban đầu, chúng được sử dụng như một giống kéo và được sử dụng để vận chuyển gỗ đã chặt ra khỏi rừng. Tuy nhiên, hiện nay chúng chủ yếu được nuôi để lấy thịt bò, loại thịt có nhiều vân cẩm thạch và được biết đến với hương vị của nó. Họ có một số loại thịt bò chất lượng cao nhất thế giới, mặc dù chúng không phổ biến như một số loại bò khác.
Năng suất thịt xẻ của chúng cao nên chúng có lãi khá.
Hình thức & Giống
Những gia súc này có màu xám đậm đến trung bình. Mắt và mõm của chúng có màu nhạt. Móng guốc của chúng thường sẫm màu và chúng có sừng bền. Bê con mới sinh có màu be nhạt và giữ nguyên như vậy cho đến khi được khoảng 3 tháng tuổi.
Những gia súc này thường khá lớn. Con đực có thể nặng tới 1.100 kg, trong khi con cái nặng gần 750 kg.
Dân số gia súc Bazadaise
Những con bò này ngày nay rất hiếm và không được tìm thấy nhiều bên ngoài vùng quê hương của chúng ở Pháp. Tại một thời điểm, số lượng của họ giảm xuống mức thấp nhất là 700 sau Thế chiến II. Tuy nhiên, họ đã phục hồi trở lại, đặc biệt là sau khi người tiêu dùng chuyển khẩu vị ẩm thực sang thịt bò vân cẩm thạch hơn.
Những con bò này đôi khi có thể được tìm thấy ở Anh, Úc, Bỉ, Tây Ban Nha và Hà Lan. Rất khó tìm thấy chúng ở Hoa Kỳ và có thể cần phải nhập khẩu.
Bò chợ có phù hợp để chăn nuôi quy mô nhỏ không?
Nếu bạn đang tìm kiếm một con bò thịt khỏe mạnh, giống bò này có thể là một lựa chọn tốt – nếu bạn có thể tìm được. Chúng không phổ biến ở Hoa Kỳ, có nghĩa là bạn có thể phải nhập chúng. Chúng khỏe mạnh ở vùng khí hậu tương tự như ở châu Âu và nhìn chung có thể thích nghi được.
Bò này cũng dễ chăm sóc. Chúng là những động vật ăn cỏ tự nhiên và là những bà mẹ tuyệt vời, điều đó có nghĩa là chúng không cần được chăm sóc đặc biệt.
