Chianina đã trải qua nhiều thời đại đến rồi đi, là một trong những giống gia súc lâu đời nhất trên thế giới và có từ thời Đế chế La Mã, khoảng 2000 năm trước. Chúng sống sót rất tốt nhờ cơ thể cường tráng và dễ thích nghi. Chúng không cần chăm sóc nhiều và có thể quản lý ở vùng khí hậu nóng với diện tích chăn thả thưa thớt.
Chúng không được sử dụng để lấy sữa vì nguồn cung của chúng chỉ đủ cho con cái của chúng, nhưng chúng có cơ thể vạm vỡ, khỏe mạnh nên được sử dụng rộng rãi để lấy thịt và làm thức ăn chăn nuôi. Hãy tiếp tục đọc để biết thêm thông tin về giống gia súc cổ đại này!
Thông tin nhanh về Chianina
| Tên giống: | Gia súc Chianina |
| Nơi xuất xứ: | Ý |
| Công dụng: | Dùng kép |
| Bull (Nam) Size: | 2, 535–2, 822 lbs |
| Bò (Nữ) Size: | 1, 763–2, 204 lbs |
| Màu sắc: | Trắng và xám |
| Tuổi thọ: | 20 năm |
| Khả năng chịu khí hậu: | Chúng hoạt động tốt ở vùng khí hậu ấm hơn |
| Mức độ chăm sóc: | Dễ dàng |
| Sản xuất: | Mục đích của thịt bò và dự thảo |
Chianina Nguồn gốc gia súc
Thật khó để đưa ra câu trả lời chắc chắn về nguồn gốc của các giống chó cổ đại. Tuy nhiên, chúng ta biết rằng Chianina được sử dụng làm động vật lao động và thường bị giết để hiến tế trong thời Đế chế La Mã. Có rất nhiều tác phẩm điêu khắc La Mã về giống chó này, cùng với mô tả từ Columella, để chứng minh sự hiện diện của chúng trong thời gian này.
Mặc dù người ta tin rằng Chianina có nguồn gốc từ Ý, nhưng có những giả thuyết cho rằng chúng có thể được đưa vào khu vực này từ Châu Á và Châu Phi. Việc xuất khẩu giống chó này bắt đầu sau Chiến tranh thế giới thứ hai và hiện chúng được sử dụng để lấy thịt ở nhiều nơi trên thế giới.
Đặc điểm Gia súc Chianina
Chianina chủ yếu được sử dụng để sản xuất thịt. Thịt của chúng nạc và có chất lượng cao. Chúng trưởng thành muộn, rất vạm vỡ và có tỷ lệ mặc quần áo cao hơn hầu hết các gia súc khác. Tuy nhiên, chúng có sản lượng sữa kém và không thể dùng để sản xuất sữa.
Thịt của chúng không phải là đặc điểm duy nhất khiến giống chó này được ưa chuộng. Chúng cũng dễ bảo trì và thích nghi tốt với mọi môi trường; tuy nhiên, khí hậu càng ấm thì càng tốt. Điều này làm cho chúng dễ dàng xuất khẩu và nhân giống ở các nước khác. Họ không yêu cầu cỏ chất lượng cao và xử lý để hoạt động tốt. Họ rất giống mẹ và họ có khả năng sinh đôi cao trong khi khả năng gặp khó khăn khi sinh đẻ thấp. Họ cũng không dễ mắc các bệnh di truyền.
Giống này không chỉ chịu nóng mà còn có khả năng kháng ký sinh trùng và bệnh tật rất tốt nên việc chăm sóc chúng trở nên dễ dàng hơn. Người nông dân không phải mất ăn mất ngủ vì lo lắng cho giống bò khỏe mạnh này.
Chianina đôi khi vẫn được sử dụng làm động vật kéo xe vì cơ bắp khỏe mạnh, sức chịu đựng và đôi chân dài của chúng. Trong hàng nghìn năm, họ đã làm việc với con người và vẫn thể hiện bản chất phục tùng, biết nghe theo chỉ dẫn và không hung hăng.
Công dụng
Gia súc Chianina được sử dụng cho cả lao động và sản xuất thịt bò. Do máy móc mới đã đảm nhận nhiệm vụ mà giống gia súc này từng thực hiện, chúng không cần nhiều cho mục đích kéo dài và nhanh chóng trở nên phổ biến chỉ để lấy thịt. Tuy nhiên, chúng vẫn được sử dụng trong sản xuất ở các nước kém phát triển, nơi mà việc duy trì gia súc rẻ hơn so với việc mua và vận hành máy móc.
Thịt bò Chianina được yêu thích và ăn trên khắp thế giới, với Chianina là thịt của món bistecca alla Fiorentina nổi tiếng. Nó đặc biệt được đánh giá cao nhờ các đặc tính tinh gọn và chất lượng cao, đồng thời có xu hướng đắt hơn một chút.
Hình thức & Giống
Giống gia súc này là một trong những giống lớn nhất và nặng nhất trên thế giới, với chiều cao hơn 6 feet và nặng hơn 2.500 pound. Chúng không chỉ cao mà còn dài. Bạn có thể phát hiện ra Chianina từ xa nhờ kích thước to lớn và màu lông trắng hoặc xám hấp dẫn, mượt và ngắn.
Chúng có đuôi, mũi, lưỡi và vùng mắt màu đen để được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời gay gắt. Chúng có sừng ngắn cong và sẫm màu ở đầu. Đầu của chúng dài, giống như chân của chúng. Chúng có cơ bắp nổi rõ trên vai, đùi và mông, cùng với móng guốc chắc khỏe, nhưng chúng có bầu vú tương đối nhỏ và trông mảnh khảnh.
Bò đực có thể có màu sẫm hơn bò cái và bê con bắt đầu cuộc sống của chúng có màu nâu nhạt, chuyển sang màu nhạt hơn khi chúng già đi.
Dân số/Phân bố
Mặc dù Chianina có nguồn gốc từ Ý, nhưng nó đã được tìm thấy trên khắp thế giới và đã thích nghi tốt. Con bê Chianina đầu tiên (được lai với Angus) được sinh ra ở Hoa Kỳ vào năm 1971 sau khi một người lính Mỹ bắt gặp giống chó này và vận chuyển tinh dịch của nó về nước của anh ta. Tinh dịch từ bò Chianina đã được kết hợp với các loại gia súc khác để tạo ra các tính năng mong muốn cho sản xuất thịt bò.
Kể từ khi giống chó này thu hút sự chú ý của người lính và những người khác từ bên ngoài nước Ý sau Thế chiến thứ hai, Chianina đã trở nên khá phổ biến và có thể được tìm thấy ở Mỹ, Úc, Canada, Châu Phi và Trung Quốc. Tuy nhiên, dân số đông nhất vẫn là ở Ý.
Gia súc Chianina có tốt cho chăn nuôi quy mô nhỏ không?
Do mức độ bảo trì cần thiết và bản chất của giống bò Chianina, chúng phù hợp cho cả trang trại quy mô nhỏ và quy mô lớn. Chúng không phải là một giống chó khó nuôi, có thể sống sót trên nhiều loại cỏ, từ tươi tốt đến khô hạn, kháng ký sinh trùng, hoạt động tốt ở hầu hết các vùng khí hậu, đặc biệt là những vùng ấm áp và rất khỏe mạnh. Chúng đã được lai tạo để làm việc và thể hiện tốt với mọi người, thể hiện bản chất phục tùng và dễ dãi. Chúng là giống mẹ và có xu hướng sinh con dễ dàng với những con bê hiếm khi gặp vấn đề về di truyền. Chúng là một giống tuyệt vời để nuôi lấy thịt và sử dụng cho lao động nông trại.
Chianina là một giống gia súc cổ xưa đã vượt qua thử thách của thời gian nhờ cơ thể khỏe mạnh có khả năng chịu nhiệt và ký sinh trùng. Chúng là một lựa chọn tuyệt vời để sản xuất thịt bò và lao động nông trại vì cơ thể của chúng được lai tạo cho mục đích đó. Chúng có nguồn gốc từ Ý nhưng đã được xuất khẩu thông qua tinh dịch trên khắp thế giới.
