Giống gia súc Gloucester là một loại gia súc kiêm dụng được đặt tên theo nơi xuất xứ của chúng, Gloucestershire, Anh. Giống gia súc này gần như tuyệt chủng do chăn nuôi thâm canh, chỉ còn một đàn vào năm 1972. Hiệp hội Gia súc Gloucester được thành lập vào năm 1919 và được hồi sinh vào năm 1973 để can thiệp và cứu giống bò này. Ngày nay, có khoảng 700 phụ nữ đã đăng ký.
Giống Gia súc Gloucester được Tổ chức Tín thác Sinh tồn Giống hiếm được coi là "có nguy cơ" và đang thực hiện sứ mệnh cứu chúng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá sự thật, công dụng, nguồn gốc và đặc điểm của giống chó cổ xưa này.
Thông tin nhanh về giống gia súc Gloucester
| Tên giống: | Gloucester |
| Nơi xuất xứ: | Gloucestershire, Anh |
| Công dụng: | Sản xuất sữa và thịt bò, mục đích dự thảo |
| Bull (Nam) Size: | 1, 650 bảng |
| Cỡ Bò (Nữ): | 1, 100 bảng |
| Màu sắc: | Đen/nâu có vệt trắng trên lưng, bụng và đuôi |
| Tuổi thọ: | 15 đến 20 tuổi |
| Khả năng chịu khí hậu: | Khí hậu tự nhiên |
| Mức độ chăm sóc: | Ngoan ngoãn, dễ bảo, chăm sóc cá nhân tốt, dễ quản lý |
| Sản xuất: | Thịt bò và sữa |
| Có sừng: | Có |
Nguồn gốc giống gia súc Gloucester
Bò Gloucester là một trong những giống bò lâu đời nhất có nguồn gốc từ thế kỷ 13 ở Thung lũng Severn của Anh và từng phổ biến ở Miền Tây nước Anh. Chúng vẫn có nguy cơ bị tuyệt chủng, nhưng những nỗ lực đang được tiến hành để cứu giống chó lâu đời này.
Vào thế kỷ 18th, dân số Gloucester suy giảm vì dịch bệnh và được thay thế bằng loài sừng dài. Sự quan tâm đột ngột vào năm 1896 đã giúp thành lập Hiệp hội Gia súc Gloucester vào năm 1919. Bất chấp mối quan tâm mới, bệnh lở mồm long móng bùng phát ở Gloucestershire vào năm 1927, đe dọa người dân một lần nữa. Đến năm 1972, chỉ còn một đàn duy nhất.
Đặc Điểm Giống Gia Súc Gloucester
Bò Gloucester chậm lớn. Kết quả là, họ tạo ra một loại thịt bò vân cẩm thạch có hương vị thích hợp cho việc nấu chậm. Thịt đạt cao nhất khi bò được hơn hai năm tuổi. Chúng là những gia súc khỏe mạnh, thích nghi tốt với khí hậu bản địa của Anh và dễ chăm sóc. Chúng làm tốt việc chăm sóc cá nhân và khá ngoan ngoãn. Những con cái là những bà mẹ tuyệt vời, lâu dài; một số con cái sinh con tốt vào cuối tuổi thiếu niên mà không có bất kỳ biến chứng nào. Gloucester đực nặng tới 1.650 pound và con cái nặng tới 1.100 pound.
Những người nông dân nhận nhiệm vụ bảo tồn giống bò quý hiếm này tỏ ra khâm phục loài gia súc này. Bản chất chúng điềm tĩnh và dễ chịu khi ở gần, khiến chúng trở thành vật nuôi trong nhà lý tưởng. Chúng cũng làm tốt việc vắt sữa bằng tay và được cho ăn cỏ. Trong những ngày đầu, những con bò đực rất đặc biệt cho mục đích kéo quân do thân hình to lớn và khỏe mạnh của chúng.
Công dụng
Gia súc Gloucester được biết đến với mục đích kép là sản xuất thịt bò và sữa/phô mai. Đối với pho mát, Jonathon Crump, chủ sở hữu của Trang trại Standish Park gần Stroud, sử dụng Gloucester quý hiếm để làm pho mát Single và Double Gloucester bán cứng chưa tiệt trùng. Anh ấy sở hữu khoảng 80 con bò và anh ấy sử dụng 20 con trong số đó để làm loại phô mai quý hiếm này. Phô mai Gloucester là một mặt hàng chủ lực ở Gloucestershire. Gloucesters tạo ra sữa béo và việc làm phô mai Gloucester sẽ không thể thực hiện được nếu không có chúng. Những con bò đực được sử dụng cho mục đích kéo xe như những con bò làm việc, nhưng điều này đã nhường chỗ cho máy móc thay thế chúng theo thời gian.
Sir Edward Jenner đã sử dụng giống chó này để sản xuất vắc-xin đậu mùa cho vi-rút đậu bò vào năm 1786.
Hình thức & Giống
Gia súc Gloucester có màu đen/nâu với đuôi trắng, bụng trắng và một vệt trắng đặc trưng dọc lưng. Chúng có sừng hướng lên với các đầu màu đen, bộ lông ngắn và mịn. Chúng có mõm sẫm màu và da sẫm màu quanh mũi và mắt và được biết đến như một giống chó có kích thước trung bình đến lớn. Người ta thậm chí có thể nói rằng những con bò này rất đẹp vì màu nâu sẫm hoặc đen tuyệt đẹp của chúng.
Dân số, Phân bố & Môi trường sống
Các nỗ lực bảo tồn đang được The Gloucester Cattle Breed ở Vương quốc Anh tiến hành, với khoảng 1500 động vật đã đăng ký. Do gần như tuyệt chủng vào năm 1972, quần thể gia súc Gloucester rất ít. Đối với người dân Vương quốc Anh và Gloucestershire (nơi xuất xứ của chúng), tầm quan trọng của việc bảo tồn giống chó quý hiếm này là rất cao do vẻ đẹp nổi bật và tính đa dụng của chúng. Phô mai Glouchester chỉ được làm từ gia súc Gloucester vì chúng có nhiều sữa; không có gia súc nào khác có thể sản xuất sữa phù hợp với pho mát này.
Gia súc Gloucester có tốt cho chăn nuôi quy mô nhỏ không?
Nông nghiệp quy mô nhỏ thường không liên quan đến động vật lớn. Gà và lợn chủ yếu được sử dụng để chăn nuôi quy mô nhỏ vì hình thức chăn nuôi này tập trung vào cây trồng nhỏ. Tuy nhiên, Charles Martell, một nhà sản xuất pho mát và nông dân ở Dymock, Gloucestershire, đã nuôi một đàn bò Gloucester hơn 20 con trong trang trại nhỏ của mình từ năm 1972, sản xuất pho mát mà những con gia súc này nổi tiếng.
Những con bò ngoan ngoãn, xinh đẹp và hiền lành này vẫn đang trên bờ vực tuyệt chủng, nhưng giống bò quý hiếm này có thể phát triển một lần nữa nếu nhận thức được nhiều hơn. Chúng có một lịch sử phong phú và đã phục vụ những mục đích tuyệt vời vào thời hoàng kim của chúng, và số ít còn lại cho thấy chúng có giá trị như thế nào. Với 700 con bò cái đã đăng ký, hy vọng rằng những con bò này sẽ tập trung đông đảo các trang trại trên khắp Vương quốc Anh trong tương lai, sản xuất thịt bò và pho mát tuyệt vời trong nhiều năm tới.
Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về Giống gia súc Gloucester hoặc muốn giúp đỡ trong các nỗ lực bảo tồn, hãy truy cập Hiệp hội Gia súc Gloucester để biết thêm thông tin.
