Giống bò Charolais là một giống bò taurine lớn, có màu sáng được phát triển ở Pháp cho mục đích kéo quân. Những con bò này được sử dụng để sản xuất thịt và lai tạo để tăng cường sự phát triển và cơ bắp của các giống bò thịt khác.
Gia súc Charolais được tìm thấy ở mọi quốc gia sản xuất thịt bò và được biết đến với màu kem hoặc trắng, có sừng và kích thước khổng lồ. Chính những đặc điểm này đã khiến chúng trở nên phổ biến khi lần đầu tiên được giới thiệu.
Thông tin nhanh về giống gia súc Charolais
| Tên giống: | Charolais |
| Nơi xuất xứ: | Charelles, Pháp |
| Công dụng: | Thịt bò, sữa, dự thảo, lai tạo |
| Bull (Nam) Size: | 2, 200 đến 3, 600 pounds |
| Bò (Nữ) Size: | 1, 500 đến 2, 600 bảng |
| Màu sắc: | Trắng hoặc kem với mũi và móng màu hồng nhạt |
| Tuổi thọ: | 15–20 năm tuổi thọ tự nhiên, bị rút ngắn do canh tác |
| Khả năng chịu khí hậu: | Tất cả; khỏe mạnh và chịu được lạnh và nóng |
| Mức độ chăm sóc: | Bảo trì thấp |
| Đặc điểm: | Gồ ghề, khỏe mạnh, ngoan ngoãn, cơ bắp |
| Sản xuất: | Bò, sữa, con cái |
Nguồn gốc giống gia súc Charolais
Giống bò Charolais là một trong những giống bò lâu đời nhất của Pháp. Được coi là có nguồn gốc từ kỷ Jura, giống chó này được phát triển ở quận xung quanh Charolais vào thế kỷ 16thvà 17th. Với bằng chứng lịch sử mới, những con gia súc này có thể đã xuất hiện sớm nhất là vào năm 878 sau Công nguyên
Sau Thế chiến I, một nhà công nghiệp trẻ người Mexico gốc Pháp đã mang đàn gia súc Charolais của mình đến một trang trại ở Mexico. Từ đó, chúng được đưa đến Hoa Kỳ vào năm 1934. Giống chó này trở nên phổ biến nhờ kích thước và vẻ đẹp của chúng, dẫn đến nhu cầu về Charolais thuần chủng.
Vào những năm 1940 và 1950, các nhà lai tạo đã thành lập Hiệp hội những người chăn nuôi Charbray Hoa Kỳ và Hiệp hội những người chăn nuôi Charolais Hoa Kỳ, tạo ra các tiêu chuẩn nghiêm ngặt cho giống chó này. Bây giờ, các hiệp hội được hợp nhất thành Hiệp hội Charolais Mỹ-Quốc tế.
Đặc điểm giống bò Charolais
Gia súc Charolais là một trong những giống gia súc nặng nhất. Bò đực có thể nặng từ 2.200 đến 3.600 pound, trong khi bò nặng từ 1.500 đến 2.600 pound. Hầu hết gia súc Charolais đều to lớn và có sừng, mặc dù việc lai tạo chọn lọc đã tạo ra những cá thể không có sừng. Họ thường có tính khí ngoan ngoãn.
Mặc dù lai tạo có thể tạo ra màu sẫm hoặc đỏ, nhưng bò đực hoặc bò cái Charolais điển hình sẽ có màu trắng hoặc màu kem với mũi và móng guốc màu hồng nhạt. Mặc dù gia súc nhẹ khó giữ sạch sẽ hơn để trưng bày, nhưng nó mang lại lợi thế trong thời tiết nắng nóng. Những gia súc này ít bị ảnh hưởng bởi ánh nắng mặt trời và nhiệt độ, đồng thời tiếp tục ăn và tăng cân tốt hơn những gia súc sẫm màu hơn.
Sử dụng giống gia súc Charolais
Giống như các giống bò lục địa và châu Âu khác, bò Charolais được nuôi để lấy thịt, lấy sữa và dùng làm sức kéo. Những con gia súc cơ bắp có khả năng vận chuyển vật nặng và phục vụ nhu cầu công việc đồng áng, mặc dù chúng có giá trị nhất đối với mục đích chăn nuôi và sản xuất thịt bò.
Với tiềm năng lai tạo, Charolais có thể được sử dụng làm giống lai cuối cùng. Một con bò đực hoặc bò cái có thể phối giống với một giống bò thịt khác và sinh ra những con bê có cơ bắp và tốc độ phát triển đáng kể.
Giống bò Charolais Ngoại hình & giống
Chó Charolais điển hình có màu trắng với mõm nhợt nhạt và móng guốc, sừng và thân hình dài. Tuy nhiên, một số nhà lai tạo sản xuất động vật có màu đen hoặc đỏ. Gia súc có thân hình từ trung bình đến lớn với đầu và thân ngắn, rộng.
Được đánh giá cao về cơ bắp, bò Charolais là giống bò thịt xuất sắc và thể hiện khả năng tăng trưởng ấn tượng cũng như giá trị vượt trội. Những vết cắt lý tưởng rất phù hợp để vỗ béo.
Dân số/Phân bố/Môi trường sống
Là một giống bò đã được thuần hóa lâu đời, bò Charolais có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi quốc gia sản xuất gia súc, bao gồm Hoa Kỳ, Mexico, Úc, Vương quốc Anh và hầu hết Châu Âu.
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hợp Quốc, Charolais là giống gia súc có nhiều thứ hai ở Pháp sau giống Holstein. Charolais là một giống chó toàn cầu và được tìm thấy ở 68 quốc gia. Dân số thế giới ước tính là 730.000 người, với dân số lớn nhất ở Cộng hòa Séc và Mexico
Một đặc điểm có lợi khác của giống chó Charolais là chịu được mùa đông lạnh và mùa hè nóng. Nó sẽ gặm cỏ trên đồng cỏ mà các loài động vật khác không thể sử dụng hiệu quả, vẫn tăng cân và cơ bắp, đồng thời bộ móng gồ ghề cho phép nó vượt qua địa hình gồ ghề. Vì vậy, Charolais là loài động vật khỏe mạnh có thể phát triển ở các vùng khí hậu đa dạng.
Gia súc Charolais có tốt cho chăn nuôi quy mô nhỏ không?
Bò Charolais có tuổi thọ và khả năng tăng trưởng tốt hơn các giống bò thịt khác. Với gen tốt, một con bò cái Charolais sẽ sinh ra những con bê ấn tượng. Charolais cũng thích hợp để lai tạo với Angus và các giống gia súc khác.
Ngoài ra, Charolais tồn tại lâu hơn các giống chó khác. Một số con bò đực được coi là loại dùng một lần và chỉ có một vài năm sinh sản tốt. Một con bò đực Charolais rắn chắc có thể sinh sản trong 8–9 năm trước khi nghỉ hưu. Do những đặc điểm này, Charolais có thể được sử dụng cho cả chăn nuôi thả rông quy mô nhỏ và chăn nuôi vỗ béo quy mô lớn.
Giống bò Charolais phát sinh từ Pháp vào thế kỷ 16thvà 17th thế kỷ nhưng nhanh chóng trở nên phổ biến nhờ kích thước của nó, màu sắc, và độ cứng. Hiện được tìm thấy ở mọi quốc gia sản xuất gia súc, giống Charolais được nuôi để lấy thịt và sữa, nhưng mang lại nhiều giá trị như một động vật lai tạo cuối cùng có thể bổ sung tiềm năng tăng trưởng cho các đàn có khả năng duy trì cao.
