Aberdeen Angus là một giống bò thịt nhỏ từ Scotland, nơi chúng có nguồn gốc từ các quận ở vùng Đông Bắc. Ngày nay, những con bò này vẫn khá phổ biến và chiếm 17% ngành công nghiệp thịt bò ở Vương quốc Anh
Những con bò này đã được xuất khẩu sang nhiều khu vực khác nhau trên thế giới, bao gồm Hoa Kỳ, Nam Mỹ và New Zealand. Từ đó, chúng đã phát triển thành nhiều loài khác nhau, chẳng hạn như American Angus. Ở một số khu vực, những con bò này được nhân giống để to hơn đàn gốc.
Vì những con bò này đã được lai nhiều lần với những con gia súc nhập khẩu khác, nên giống bò “thuần chủng” ban đầu được coi là có nguy cơ tuyệt chủng.
Thông tin nhanh về Aberdeen Angus
| Tên giống: | Gia súc Aberdeen Angus |
| Nơi xuất xứ: | Scotland |
| Công dụng: | Thịt bò |
| Bull Size: | Khoảng 1.870 pounds |
| Cỡ bò: | Khoảng 1.210 pounds |
| Màu sắc: | Đen (hoặc đỏ) |
| Tuổi thọ: | 15-20 tuổi |
| Khả năng chịu khí hậu: | Cao |
| Mức độ chăm sóc: | Thấp |
| Sản xuất: | Thịt bò |
Nguồn gốc Aberdeen Angus
Những gia súc này đã có ở Scotland từ rất lâu, ít nhất là từ thế kỷ 16, khi chúng được biết đến với cái tên Angus doddies. Trong một thời gian trước những năm 1800, những gia súc này sống ở Angus và Aberdeenshire, do đó có tên như vậy.
Tuy nhiên, giống chó này không được tiêu chuẩn hóa thành giống như ngày nay cho đến năm 1835, khi William McCombie bắt đầu cải thiện đàn. Nhiều tên địa phương đã tồn tại vào thời điểm đó về cơ bản là cùng một con bò và một số khu vực tiếp tục sử dụng những tên này cho đến ngày nay.
Giống chó này được chính thức công nhận vào năm 1835 và đã được đăng ký trong Sổ đàn được thăm dò ý kiến. Chúng không trở nên phổ biến ở Vương quốc Anh cho đến giữa thế kỷ 20.
Đặc điểm Angus Aberdeen
Những con bò đực được thụ phấn, có nghĩa là chúng không có sừng. Điều này xảy ra một cách tự nhiên, không phải do sừng bị loại bỏ.
Chúng cực kỳ cứng cáp vì chúng được thiết kế để sống sót qua mùa đông ở Scotland. Chúng thích nghi tốt với tuyết rơi và bão khắc nghiệt, vốn phổ biến ở Scotland.
Chúng là giống bò nhỏ, bò thường nặng khoảng 1.210 pound và bò đực nặng 1.870 pound. Bê con thường được sinh ra với mức giá quá nhỏ so với thị trường. Vì vậy, đối với thịt bê, giống phải được lai với một giống bò khác, thường là bò sữa.
Những con gia súc này trưởng thành khá sớm, đặc biệt là so với hầu hết các giống bò bản địa khác của Anh.
Công dụng
Những gia súc này chủ yếu được dùng để lấy thịt. Chúng được biết đến với loại thịt có vân cẩm thạch đang ngày càng được yêu thích.
Thịt bò của họ thường được bán trên thị trường là cao cấp do có nhiều vân cẩm thạch. Nó ngày càng trở nên phổ biến hơn, với sự hiểu biết rằng nó có “chất lượng cao hơn” so với hầu hết các loại thịt bò khác.
Hơn nữa, gia súc đôi khi được sử dụng để lai tạo để sinh bê dễ dàng hơn. Vì đây là một giống bê được thụ phấn tự nhiên, chúng sinh ra những con bê được thụ phấn tự nhiên. Đặc điểm này chiếm ưu thế, vì vậy tất cả các con bê của chúng sẽ được thăm dò. Vì vậy, đôi khi chúng được sử dụng để biến giống chó có sừng thành giống có sừng.
Hình thức và giống
Thông thường, những con bò này có màu đen. Tuy nhiên, vào giữa thế kỷ 20th, một chủng mới có màu đỏ đã xuất hiện. Một số khu vực chấp nhận những con gia súc đỏ này vào sổ đàn, trong khi những khu vực khác thì không. Nó khác nhau giữa các khu vực.
Không có sự khác biệt về gen giữa hai màu ngoài màu sắc. Tuy nhiên, một số khu vực coi chúng là hai giống riêng biệt. Có một số tuyên bố rằng Angus đen phù hợp hơn với khí hậu lạnh hơn, mặc dù điều này chưa được nghiên cứu.
Giống này được thụ phấn tự nhiên nên không có sừng.
Dân số và phân bố
Giống chó này đã trở nên cực kỳ phổ biến trong vài năm qua. Thịt của chúng ngày càng được săn đón trên thị trường, điều này dẫn đến việc giống chó này ngày càng trở nên phổ biến. Chúng hiện đang lây lan khắp thế giới, mặc dù chúng phổ biến nhất ở Hoa Kỳ.
Gia súc lần đầu tiên được đưa đến Hoa Kỳ vào năm 1873. Vào thời điểm này, chỉ có bốn con bò đực được nhập khẩu và sử dụng để lai tạo. Tuy nhiên, điều này đã nâng cao nhận thức về giống chó này và khiến nhiều gia súc thuộc cả hai giới tính được nhập khẩu.
Ở Đức, giống chó này được sử dụng để tạo ra giống chó Angus của Đức. Các quốc gia khác đã lai tạo chúng với các gia súc khác, cải thiện chất lượng thịt của chúng và tạo ra các giống được chọn lọc.
Gia súc Aberdeen Angus của chúng tôi phù hợp cho chăn nuôi quy mô nhỏ?
Vì những gia súc này nhỏ và ít có khả năng gặp vấn đề về sức khỏe nên chúng thường rất phù hợp để chăn nuôi quy mô nhỏ. Những con bê được sinh ra nhỏ, vì vậy những con bò thường không cần nhiều sự giúp đỡ. Chúng cũng là những bà mẹ tốt, điều này khiến cho việc chăm sóc đàn nói chung dễ dàng hơn. Những gia súc này có thể đẻ dễ dàng, ngay cả trong điều kiện khắc nghiệt.
Những con gia súc này không chính xác là "thu nhỏ", nhưng chúng nhỏ hơn hầu hết các giống khác. Do đó, chúng cần ít đất hơn để hoạt động, giúp chúng trở nên dễ dàng hơn đối với các trang trại nhỏ.
