Giống như nhiều giống gia súc khác, gia súc Ayrshire có nguồn gốc từ châu Âu. Đây là giống bò sữa duy nhất được “phát triển” trên các hòn đảo chính của Anh chứ không phải trên các đảo xung quanh, nhưng nguồn gốc của nó bắt nguồn từ Scotland. Nó được đánh giá cao nhờ khả năng sản xuất sữa tuyệt vời, đặc biệt là so với kích thước trung bình của nó.
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại gia súc sản xuất sữa tuyệt vời, dễ chăm sóc cho vùng đất của mình, thì Ayrshire Cattle có thể hoàn toàn phù hợp với bạn. Đọc để tìm hiểu thêm về họ!
Thông tin nhanh về gia súc Ayrshire
| Tên giống: | Gia súc Ayrshire |
| Nơi xuất xứ: | Scotland |
| Công dụng: | Sản xuất nhật ký |
| Bull (Nam) Size: | 450-600kg |
| Bò (Nữ) Size: | 450-600kg |
| Màu sắc: | Đỏ và trắng |
| Tuổi thọ: | 15-20 tuổi |
| Khả năng chịu khí hậu: | Hardy |
| Mức độ chăm sóc: | Tương đối dễ |
| Sản lượng sữa: | Rất tốt |
| Có sừng: | Có |
Nguồn gốc Gia súc Ayrshire
Gia súc Ayrshire ban đầu có từ năm 1750, nơi chúng được lai tạo từ các giống gia súc khác để tạo ra các đốm đỏ/nâu đặc biệt. Các giống tổ tiên chính xác không được biết đến. Họ đã nhận được tên của họ từ hạt gốc của họ ở Scotland, Ayrshire.
Họ đã trải qua một vài cái tên khác nhau trong quá trình phát triển thành một giống chó, bao gồm cả Dunlop và Cunningham, trước khi quyết định chọn một cái gì đó truyền thống hơn. Năm 1814, Gia súc Ayrshire được Hiệp hội Nông nghiệp Cao nguyên chính thức công nhận.
Không lâu sau đó, vào năm 1822, Gia súc Ayrshire được đưa đến Hoa Kỳ, nơi chúng vẫn cư trú và Hiệp hội Giống Ayrshire Hoa Kỳ được thành lập vào năm 1875.
Đặc điểm gia súc Ayrshire
Gia súc Ayrshire vẫn tiếp tục là lựa chọn phổ biến của bò nhật ngay cả trong thời hiện đại do sức chịu đựng của chúng. Chúng chịu được khí hậu thay đổi và thường có sức khỏe tốt. Chúng cũng có tuổi thọ tuyệt vời từ 15-20 năm và có tỷ lệ đẻ thấp.
Những đặc điểm khoan dung và cứng rắn này được cho là đã xuất hiện như là sự thích nghi với môi trường sống hoang dã mà chúng có nguồn gốc từ vùng đất thấp Scotland. Theo thời gian, chúng tiến hóa và được lai tạo để tồn tại trong điều kiện khắc nghiệt, khiến chúng trở thành gia súc cường tráng trong thời hiện đại.
Bên cạnh sức sống và khả năng phục hồi này, chúng được coi là loài ăn cỏ hiệu quả. Nói một cách đơn giản, sản lượng sữa vượt trội so với các loài bò sữa khác phản ánh đầu vào thức ăn của chúng. Chúng cũng được ghi nhận là có bầu vú tuyệt vời được yêu thích vì hình dạng và chất lượng.
Về tính khí, Gia súc Ayrshire cư xử tốt và ngoan ngoãn. Trong một đàn gia súc hỗn hợp, chúng ít có khả năng bị bắt nạt nhất do tính dễ chịu của chúng. Chúng cũng kiên cường với sự thay đổi đàn, điều mà nhiều con bò có thể nhạy cảm, thường ảnh hưởng đến nguồn sữa.
Công dụng
Gia súc Ayrshire chủ yếu được nuôi và giữ để sản xuất sữa. Sản xuất của họ đối với một con bò cỡ trung bình là rất tốt và một con bò có thể sản xuất 20.000 pound sữa trong một năm. Sữa của họ được mô tả là “sữa uống lý tưởng”. Nó có hương vị thơm ngon nhưng không quá đậm đà và có loại chất béo và mức protein phù hợp khiến nó trở nên hoàn hảo để sản xuất pho mát và bơ.
Ngoài ra, bê đực Ayrshire được nuôi để làm động lực sản xuất thịt. Những bò cái tơ lớn tuổi không còn hiệu quả cũng có thể cho ăn tốt.
Hình thức & Giống
Gia súc Ayrshire chỉ có màu đỏ và trắng. Màu đỏ sẽ có tông từ nhạt đến nâu đậm, có thể bị nhầm lẫn với màu đen khi nhìn từ xa, đặc biệt là tương phản với màu trắng.
Vạch đỏ và trắng rất khác nhau, với một số con bò có nhiều màu trắng hơn và những con khác có nhiều màu đỏ hơn. Gia súc Ayrshire đặc biệt ở hình dạng các dấu hiệu của chúng, với các đốm lởm chởm và không đều. Hiệp hội Ayrshire Hoa Kỳ không có hạn chế về các mẫu trong đăng ký của họ.
Gia súc Ayrshire được coi là cỡ trung bình; mặc dù vậy, một con Ayrshire có kích thước trung bình nặng tới 1.200 lb khi trưởng thành hoàn toàn.
Một đặc điểm khác biệt ít được biết đến là sừng của Ayrshire. Trong lịch sử của chúng, những chiếc sừng dài là đặc điểm nổi bật của chúng. Ngày nay, bê bị mất sừng. Điều này là để dễ chăm sóc vì nó làm giảm nguy cơ thương tích cho nông dân và giảm nguy cơ biến chứng về tăng trưởng. Nếu không được gắn vào đế, sừng có thể dài tới 12 inch.
Dân số/Phân bố/Môi trường sống
Trong hầu hết các môi trường sống, Gia súc Ayrshire đều cảm thấy thoải mái, miễn là chúng có đủ thức ăn và không gian. Có nguồn gốc từ vùng đất thấp Scotland, chúng thích nghi tốt với nhiều môi trường sống. Chúng kiên cường với khả năng sinh sản kém và thức ăn thấp.
Gia súc Ayrshire được phân phối trên toàn thế giới nông nghiệp. Dân số Hoa Kỳ đã giảm mạnh trong vài thập kỷ qua vì Ayrshire không phù hợp với việc canh tác hạn chế đang nổi lên với nhu cầu đất đai cao. Tổ chức Bảo tồn Chăn nuôi gần đây đã phân loại Gia súc Ayrshire là “đang phục hồi” do mối quan tâm hiện tại đối với các giống di sản và bảo tồn vật nuôi.
Ayrshires phổ biến ở các quốc gia có lượng xuất khẩu sữa cao, chẳng hạn như Úc và New Zealand.
Gia súc Ayrshire có tốt cho chăn nuôi quy mô nhỏ không?
Ở quy mô nhỏ hơn, Gia súc Ayrshire là lựa chọn tuyệt vời để sản xuất sữa nhỏ. Điều này tạo ra khả năng phục hồi và phong thái làm cho chúng trở thành những lựa chọn tốt cho “trang trại cho phép” hoặc các khối lối sống. Chúng sẽ sản xuất sữa hiệu quả ở những khu vực nhỏ hơn và ít thức ăn hơn so với các loài bò sữa khác.
Sản xuất sữa của chúng có thể giúp nuôi sống một gia đình tự cung tự cấp hoặc những người có sở thích ở nhà. Để kiếm lợi nhuận ở quy mô nhỏ sẽ phụ thuộc vào chất lượng đất đai và khả năng kết nối với thị trường bán hàng của bạn. Sản xuất các sản phẩm sữa từ sản lượng sữa sẽ là lựa chọn có lợi nhất ở quy mô nhỏ.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giống bò sữa khỏe mạnh và năng suất cao cho trang trại quy mô nhỏ của mình, thì bạn có thể đã tìm thấy giống bò Ayrshire hoàn hảo của mình!
