Mulard (Moulard) vịt có lẽ là một trong những giống thú vị nhất xung quanh. Đầu tiên, chúng là giống lai vô sinh, được tạo ra bằng cách lai giữa hai loài vịt khác nhau, Muscovy và Pekin. Điều này có nghĩa là mặc dù có thể sinh sản giống chó này một cách tự nhiên, nhưng hầu hết thời gian chúng được tạo ra bằng phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) tại các trại giống.
Chúng cũng là một nguyên liệu ẩm thực được yêu thích, được đánh giá cao nhờ phần thịt sẫm màu, đậm đà. Trên thực tế, chúng phổ biến đến mức chúng chiếm phần lớn số gan ngỗng được bán trên thế giới!
Tuy nhiên, Vịt Mulard còn nhiều điều hơn là chỉ là một bữa ăn ngon. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu tất cả về giống vịt tuyệt vời này.
Thông tin nhanh về vịt Mulard
| Tên giống: | Vịt Mulard |
| Tên khác: | Vịt bầu, Vịt la |
| Nơi xuất xứ: | Châu Âu |
| Công dụng: | Thịt, gan ngỗng |
| Drake (Nam) Size: | 15 pounds |
| Gà Mái (Nữ) Size: | 12 pounds |
| Màu sắc: | Trắng |
| Tuổi thọ: | 1,5 năm |
| Khả năng chịu khí hậu: | Ấm áp |
| Mức độ chăm sóc: | Trung cấp |
| Giống: | Hinnies (khi drake là Bắc Kinh và gà mái là Muscovy) |
| Phân phối: | Châu Âu, Châu Á, Mỹ |
| Độ hiếm: | Thường gặp |
Nguồn gốc vịt Moulard
Không ai biết chắc ai là người đầu tiên nảy ra ý tưởng lai giữa vịt Muscovy và vịt Bắc Kinh, nhưng vì Pháp là một trong những nhà lai tạo vịt Mulard lớn nhất thế giới nên có khả năng nó bắt nguồn từ đó.
Từ vịt ngan, vịt bầu được thừa hưởng kích thước to, thịt sẫm màu và khả năng chịu nóng. Mặt khác, vịt Bắc Kinh mang lại cho Mulard bộ lông trắng và tính cách ngoan ngoãn.
Đặc điểm Vịt quay
Vịt Mulard là loài chim lớn và nặng, con trống nặng tới 15 pound và con mái khoảng 12 pound. Chúng thường có bộ lông trắng với những đốm đen trên đỉnh đầu.
Mulard cũng là những người đồng hương. Giống chó không di cư này hoàn toàn hạnh phúc khi sống ở một khu vực trong suốt cuộc đời của chúng. Chúng thích những nơi như hồ, ao và các vùng nước khác có nhiều thảm thực vật, nơi chúng có thể tìm cá nhỏ, rết, ếch, cua, bò sát và tôm để ăn vặt.
Vì vậy, nếu bạn định chào đón một con vào đàn của mình, hãy đảm bảo rằng bạn có đủ không gian để chúng đi lang thang. Chúng cũng thích đậu trên cây vào ban đêm, vì vậy bạn cần cung cấp cho chúng một chỗ ngủ trên cao.
Công dụng
Vịt Mulard được đánh giá cao nhờ bộ ngực nhiều thịt, đây là một trong những giống vịt lớn nhất. Trên thực tế, đôi khi chúng được gọi là "ribeye of the sky." Thịt của chúng có hương vị đất, đậm đà với mùi giống bít tết khiến chúng trở thành lựa chọn phổ biến cho các bữa ăn ngon.
Do kích thước và trọng lượng của chúng, Mulards cũng được sử dụng để sản xuất gan ngỗng. Gan ngỗng là một món ngon của Pháp được làm từ gan vịt hoặc ngỗng được vỗ béo bằng chế độ ăn kiêng đặc biệt.
Vì Mulards có gan lớn nên chúng là loài chim hoàn hảo cho món ăn này. Trên thực tế, chúng chiếm phần lớn gan ngỗng được bán trên thế giới.
Hình thức & Giống
Hầu hết Mulards thường có màu trắng toàn thân, có một số đốm đen trên mỏ hoặc trên đỉnh đầu. Một số con vịt cũng có thể có đốm đen trên thân hoặc cánh.
Chúng cũng có mỏ và tích màu hồng, cũng như bàn chân và chân màu cam. Đôi mắt của chúng màu nâu và chúng có một cái đuôi phẳng dài hơn một chút so với cơ thể. Vịt bầu rất đẹp, nhất là khi đã trưởng thành.
Mulards có hai loại: Mulard cổ điển và hinny. Mulards thông thường là kết quả của việc lai tạo một con đực Muscovy với một con cái Pekin, là con lai tiêu chuẩn. Mặt khác, Hinnies được tạo ra khi bạn lai giữa một con đực Bắc Kinh với một con cái Muscovy. Hinnies thường nhỏ hơn Mulards và có ít thịt trên xương hơn.
Dân số, phân bố và môi trường sống
Vịt Mulard là một loài chim tương đối phổ biến nhờ tính phổ biến của nó như một nguồn thức ăn. Chúng được nuôi thương mại trên khắp thế giới, với phần lớn chúng đến từ Pháp. Mulards cũng có thể được tìm thấy ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á và Úc.
Giống chó này khá khỏe mạnh, nhưng chúng phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu ấm áp. Chúng không quá ưa lạnh và dễ bị gió lùa nên cần được nuôi trong môi trường tương đối ổn định về nhiệt độ.
Mulards cũng thích được tiếp cận với nhiều nước. Chúng là những tay bơi giỏi và thường dành cả ngày để bơi lội trong ao hoặc hồ. Nếu bạn nuôi chúng như thú cưng, hãy đảm bảo rằng bạn có ao hoặc vùng nước khác để chúng vui chơi.
Vịt bầu có nuôi quy mô nhỏ được không?
Có thể bạn sẽ muốn chọn một giống vịt khác nếu định nuôi vịt lấy thịt ở quy mô nhỏ. Vì chúng không thể tự sinh sản nên bạn cần mua trứng đã thụ tinh hoặc chim non từ trại giống. Điều này có thể tốn kém tùy thuộc vào nơi bạn ở trên thế giới.
Mulard cũng cần được chăm sóc kỹ hơn một chút so với những con vịt khác. Chúng nhạy cảm với thời tiết lạnh và cần được giữ trong môi trường ấm áp, ổn định. Như chúng tôi đã đề cập trước đó, chúng cũng cần nhiều không gian để bơi lội và kiếm ăn, vì vậy bạn cần có ao hoặc hồ trong khuôn viên của mình.
Cuối cùng, vì chúng không phải là những lớp trứng sung mãn nên bạn sẽ không thể trông cậy vào chúng để cung cấp cho bạn nguồn trứng ổn định. Vì những lý do này, chúng tôi khuyên bạn nên xem xét các giống khác cho các hoạt động chăn nuôi quy mô nhỏ.
Kết luận
Nói chung, Vịt Mulard là một lựa chọn tuyệt vời cho những người nuôi vịt có kinh nghiệm. Tất cả những gì cần thiết để giữ cho những người đẹp này hạnh phúc là một nơi ấm áp để ngủ, nhiều nước để bơi lội, và một nơi nào đó họ có thể tìm kiếm những con bọ và cá ngon. Nếu bạn có không gian và nguồn lực để chăm sóc chúng, chúng sẽ trở thành vật nuôi và động vật trang trại tuyệt vời.
