Con người và cừu đã có mối liên hệ mật thiết với nhau hơn 10.000 năm kể từ khi động vật nhai lại lần đầu tiên được thuần hóa. Có hơn một tỷ con cừu được thuần hóa trên hành tinh và nửa tỷ con được gửi đến lò mổ mỗi năm để sản xuất thịt để tiêu thụ. Chúng tôi cũng vẫn sử dụng lông cừu để tạo ra len, do đó, được sử dụng trong sản xuất quần áo và các loại hàng dệt khác. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu thêm về cách cừu được thuần hóa và trở thành loài động vật mà chúng ta biết ngày nay.
Cừu được thuần hóa lần đầu tiên như thế nào và khi nào?
Các cuộc khai quật gần đây đã tìm thấy bằng chứng cho thấy cừu được thuần hóa lần đầu tiên cách đây 11.000 năm. Những dấu tích còn lại cho thấy những con cừu hoang đã được rào lại ở giữa làng, do đó ngăn cừu trốn thoát và giúp nông dân dễ dàng tiếp cận chúng. Tuy nhiên, đây vẫn là những con cừu hoang, có thể nhận ra nhờ kích thước lớn hơn.
Những tàn tích từ khoảng 800 năm sau (10, 200 năm trước) cho thấy nông dân giết nhiều cừu hơn các loài động vật khác và họ kén chọn hơn về kích thước và giới tính của con vật mà họ giết.
Từ đó, các giống cừu cụ thể được cho là đã được lai tạo với nhau để khuyến khích các đặc điểm nổi trội mong muốn, chẳng hạn như ngoan ngoãn và sản lượng thịt và lông cừu cao. 700 năm sau, hoặc 9, 500 năm trước, có những dấu hiệu cho thấy cừu đang được chăn nuôi (tức là chúng được chăn thả).
Các hài cốt được nghiên cứu đã được tìm thấy ở Thổ Nhĩ Kỳ, nơi người ta tin rằng việc chăn nuôi và thuần hóa cừu bắt nguồn từ lần đầu tiên. Ngày nay, cừu được chăn nuôi trên khắp thế giới với nhiều mục đích khác nhau.
Sự Thật Về Việc Thuần Hóa Cừu
Cừu bắt đầu được thuần hóa từ 10.000 năm trước trở lên và đã được thuần hóa từ 9.000 năm trước. Kể từ đó, chúng đã trở thành một trong những nguồn thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới đồng thời cung cấp hơi ấm, trong quần áo và sự thoải mái, trong hàng dệt may và các loại vải khác được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Sự thật về việc thuần hóa cừu bao gồm:
1. Có Hơn Một Tỷ Con Cừu Trên Thế Giới
Thế giới có dân số dưới 8 tỷ người và có hơn một tỷ con cừu được thuần hóa trên toàn cầu. Trung Quốc có nhiều cừu nhất với dân số gần 200 triệu con, tương đương khoảng 15% tổng dân số toàn cầu.
Úc, nổi tiếng với nghề chăn nuôi cừu, có dân số lớn thứ ba thế giới với khoảng 75 triệu con. Tuy nhiên, Úc mới là quốc gia sản xuất nhiều lông cừu nhất so với bất kỳ quốc gia nào.
Mặc dù dân số New Zealand không cao nhưng đây là một trong những quốc gia có dân số bình quân đầu người cao nhất, tương đương với hơn năm con cừu cho mỗi người trong cả nước.
2. Có 900 giống cừu nội địa trên toàn cầu
Có 900 giống cừu nội địa trên thế giới, với hơn 50 giống được tìm thấy ở Hoa Kỳ. Các giống cừu khác nhau có đặc tính và cách sử dụng khác nhau.
Cừu Merino, một trong những giống cừu phổ biến nhất trên thế giới, được đánh giá cao về bộ lông cừu chất lượng cao, được sử dụng để sản xuất quần áo.
Turcana, đặc biệt phổ biến ở các quốc gia như Romania và Ukraine, là một thứ gì đó toàn diện. Ngoài là một giống cừu khỏe mạnh, nó còn cho sản lượng thịt, sữa và len tốt.
3. Nửa tỷ con cừu bị giết mỗi năm để làm thức ăn
Thật đáng ngạc nhiên, cừu chỉ là loại thịt động vật phổ biến thứ tư trên thế giới. Thịt lợn là loại thực phẩm phổ biến nhất và được tiêu thụ bởi hơn một phần ba số người trên thế giới. Gia cầm được ăn 33%, thịt bò 25% và chỉ 5% thế giới ăn cừu. Mặc dù vậy, nửa tỷ con cừu vẫn bị giết hàng năm để lấy thịt tiêu thụ.
4. Hơn một phần tư diện tích đất không có băng trên thế giới được sử dụng cho chăn nuôi
Thông thường, nông dân nên nuôi từ 6 đến 10 con cừu trên một mẫu đất và tổng cộng 26% diện tích đất không có băng trên thế giới được giao cho chăn nuôi. Điều này bao gồm cả bò và lợn, nhưng cần có thêm đất để trồng thức ăn cho gia súc.
5. Quần thể cừu toàn cầu sản xuất đủ len để làm một chiếc áo len cho mỗi người mỗi năm
Một con cừu có thể sản xuất tới 10 pound len mỗi năm, đủ để bao phủ toàn bộ một chiếc ghế sofa lớn hoặc sản xuất 10 bộ quần áo. Tổng cộng, lượng lông cừu được sản xuất mỗi năm đủ để làm một chiếc áo len cho mỗi người trên hành tinh.
Dê được thuần hóa khi nào?
Dê được thuần hóa cùng thời với cừu, và mặc dù chúng vẫn được nuôi và nuôi để lấy lông, thịt và sữa, nhưng chúng vẫn không phổ biến như cừu ngày nay.
Kết luận
Ngày nay có hơn một tỷ con cừu được thuần hóa trên thế giới, với một nửa số này bị giết hàng năm để làm thức ăn. Cừu cũng được nuôi để lấy sữa và lông của chúng, được sử dụng để làm len. Không có gì ngạc nhiên khi chúng tôi tiếp tục nuôi những con vật khỏe mạnh và có lợi này!
