Có hàng trăm giống cừu ngoài kia. Tất nhiên, một số phổ biến hơn những cái khác. Một số loài rất dễ bắt gặp nếu bạn sống ở Bắc Mỹ, một số loài khác đã tuyệt chủng từ nhiều thập kỷ trước. Nhiều loài có nguồn gốc từ các khu vực khác và chưa được nhập khẩu vào Hoa Kỳ với số lượng lớn. Vì lý do này, không thể có được tất cả các giống cừu khi sống ở Bắc Mỹ.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét một số giống cừu phổ biến nhất ở Hoa Kỳ. Nếu bạn muốn mua một con cừu thuộc bất kỳ giống nào trong số này, có thể sẽ không quá khó để tìm được người sẵn sàng bán cho bạn. Những con cừu này được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, từ thịt cho đến len.
12 Loại Cừu Phổ Biến
1. Cừu lông cừu Merino
Về mặt kỹ thuật, đây là một giống chung, không phải một giống cụ thể. Tuy nhiên, hầu hết những con cừu này đều khá giống nhau và đều được sử dụng cho cùng một thứ – len chất lượng cao. Những con cừu này tạo ra một số loại len tốt nhất so với bất kỳ con cừu nào, đó là lý do tại sao chúng lan rộng đến tận Úc, Nam Phi, Nam Mỹ và Hoa Kỳ. Những con cừu này chiếm gần 50% số lượng cừu trên thế giới. Chúng cực kỳ nổi tiếng.
Lông mịn của chúng hoạt động tốt ở các vùng khô hạn và bán khô hạn. Chúng có bản năng bầy đàn rất mạnh mẽ, điều này khiến chúng dễ chăm sóc hơn. Chúng rất năng suất và sản xuất rất nhiều len. Chúng có thể thích nghi với các môi trường khác nhau, do đó tại sao chúng đã lan rộng khắp thế giới. Chúng cũng là những kẻ kiếm ăn xuất sắc, vì vậy bạn không cần phải lo lắng nhiều về thức ăn của chúng. Chúng cũng có tuổi thọ khá dài và luôn làm việc hiệu quả trong suốt cuộc đời.
Lông của họ rất tinh tế và mềm mại. Nó thường được coi là chất lượng rất cao. Hầu hết len trên thế giới đến từ những con cừu này. Loại len này thường được sử dụng để may quần áo thể thao biểu diễn.
Từ “merino” bắt nguồn từ Tây Ban Nha, nơi cừu được du nhập vào thế kỷ 12. Nó đã lan rộng khắp thế giới kể từ đó. American Rambouillet là một trong những giống cừu Merino phổ biến nhất ở Hoa Kỳ.
2. Cừu Rambouillet
Đây là một giống cừu Merino cụ thể. Tuy nhiên, nó là phổ biến. Nó có lẽ là một trong những con cừu thương mại phổ biến nhất hiện có. Vì lý do này, nó xứng đáng với danh mục riêng của nó. Đó là cừu Merino trên steroid khi trở nên nổi tiếng. Trên thực tế, mọi con cừu bạn nhìn thấy ở các bang đều có khả năng là cừu Rambouillet.
Những con cừu này là nguồn gốc của hầu hết các con cừu ở Hoa Kỳ. Chúng còn được gọi là Merino Pháp, vì chúng có nguồn gốc từ cừu Merino gốc Tây Ban Nha. Tuy nhiên, chúng cũng được lai với cừu Rambouillet của Pháp, một giống cừu phổ biến ở Pháp. Chương trình lai tạo này có từ những năm 1800, vì vậy giống chó đặc biệt này đã xuất hiện được một thời gian.
Mặc dù có tên như vậy nhưng thực ra chính nước Đức đã phổ biến và lai tạo giống chó này để có được như ngày nay. Chúng lớn hơn một chút so với merino gốc của Tây Ban Nha, điều đó cũng có nghĩa là chúng tạo ra nhiều len hơn. Chúng cũng chắc chắn hơn một chút do kích thước lớn hơn.
Giống chó này được nhập khẩu vào Hoa Kỳ từ rất sớm trong quá trình phát triển và hiệp hội giống chó Rambouillet của Hoa Kỳ được thành lập vào năm 1889. Họ sẽ làm việc dựa trên các tiêu chuẩn cho giống chó này và hỗ trợ nhân giống chất lượng cao của giống chó này.
Mặc dù to lớn nhưng những chú cừu này vẫn có bản năng bầy đàn mạnh mẽ. Chúng cũng sống lâu và tạo ra len chất lượng cao trong phần lớn cuộc đời của chúng. Chúng có thể được sử dụng để lấy thịt cũng như len, vì chúng có giá trị hơn hầu hết các loại cừu len. Điều này làm cho chúng trở nên rất phổ biến ở Mỹ, nơi động vật có mục đích kép dường như phát triển hơn động vật thích hợp.
3. Cừu Suffolk
Đây là một trong những loại thịt cừu phổ biến nhất ở Hoa Kỳ. Nó có len dài vừa phải, nhưng thường không bị cắt. Thay vào đó, nó hầu như chỉ được dùng để làm thịt.
Giống chó này được phân biệt rõ nhất bởi chân và đầu màu đen. Bạn gần như có thể biết ngay một con cừu có phải là cừu Suffolk hay không dựa trên màu sắc trên đầu và chân của nó.
Giống này phổ biến, đặc biệt là ở Hoa Kỳ. Hầu hết tất cả cừu thịt đều thuộc giống này. Loài cừu này chiếm hơn 50% trong sổ đăng ký cừu thuần chủng. Ban đầu nó là kết quả của việc giao phối giữa cừu đực Southdown và cừu cái sừng Norfolk hơn 200 năm trước ở miền đông nam nước Anh. Tuy nhiên, chúng đã là một giống chó quá lâu nên các tiêu chuẩn của chúng không thể thay đổi.
Chúng là giống chó phát triển nhanh và khá lớn. Họ sản xuất thịt nặng, chất lượng cao. Hai đặc điểm này chủ yếu là lý do tại sao chúng rất phổ biến. Chúng được du nhập vào Hoa Kỳ vào năm 1888 và trở nên phổ biến kể từ đó.
4. Cừu Hampshire
Cừu Hampshire là giống cừu có hai mục đích. Họ sản xuất len chất lượng tốt và thịt hảo hạng, và họ làm cả hai công việc một cách đặc biệt xuất sắc. Giống như cừu Suffolk, chúng cũng có chân và mặt màu đen, giúp chúng có thể phân biệt rõ ràng.
Những con cừu này lớn nhanh, cho phép chúng sản xuất thịt chất lượng cao khá nhanh. Chúng là những kẻ kiếm ăn tích cực và là những con cừu rất điềm tĩnh. Những đặc điểm này khiến chúng khá dễ chăm sóc.
Giống như hầu hết các giống chó mà chúng ta đã đọc cho đến nay, giống chó này ban đầu xuất hiện vào những năm 1800. Nó được lai tạo bằng cách lai giữa Southdowns với Hampshire Downs của Vương quốc Anh. Nó trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ ngay sau khi được lai tạo.
5. Cừu Katahdin
Cừu này là giống cừu lông chủ yếu được nuôi để lấy thịt. Nó được phát triển ở Hoa Kỳ vào những năm 1950, khiến nó trở thành một trong những giống chó phổ biến mới nhất. Chúng được đặt tên theo khu vực nơi chúng được nhân giống lần đầu tiên, Mt. Katahdin ở Maine. Chúng được lai tạo bởi một nhà di truyền học nghiệp dư, người đang cố gắng tạo ra một giống cừu dễ chăm sóc hơn – và ông ấy đã thành công.
Chú cừu này cần rất ít sự chăm sóc. Nó đòi hỏi rất ít bảo trì và chịu được hầu hết thời tiết. Rốt cuộc, chúng được lai tạo ở Maine. Chúng có khả năng kháng ký sinh trùng một cách tự nhiên, vì vậy đó là một điều mà nông dân ít phải lo lắng hơn. Bạn thậm chí không cần phải cắt chúng, khi chúng trút bỏ chiếc áo khoác mùa đông. Điều này cũng khiến chúng thích hợp hơn với môi trường ấm áp, vì chúng sẽ chỉ trút bỏ lớp lông khi cần thiết.
Chúng có kích thước trung bình và lý tưởng để chăn cừu trên đồng cỏ. Chúng rất giỏi kiếm ăn và tự lo phần lớn nhu cầu của mình.
6. Cừu Dorper
Cừu Dorper cực kỳ khỏe mạnh. Chúng phổ biến nhất ở Nam Phi, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy chúng ở Mỹ. Chúng hoạt động tốt nhất trong điều kiện khô cằn, đó là nơi chúng bắt nguồn. Tuy nhiên, chúng có khả năng thích nghi cao và có thể làm quen với hầu hết mọi môi trường. Sự phổ biến của chúng bắt đầu lan rộng ở Hoa Kỳ vào năm 1995, vì vậy chúng vẫn chưa quá phổ biến.
Áo khoác của họ vừa là len vừa là lông. Nó sẽ rơi ra khi bị cắt, điều này giúp bạn chăm sóc chúng dễ dàng hơn một chút. Chúng chủ yếu được nuôi như cừu-cừu.
Chúng được đánh giá cao chủ yếu nhờ lớp da cừu cực kỳ dày và có khả năng bảo vệ khỏi thời tiết khắc nghiệt. Da này được đặt tên là "Cape Clovers", nó vẫn được bán trên thị trường cho đến ngày nay. Trên thực tế, rất nhiều giá trị thân thịt của cừu đến từ bộ da cừu nổi tiếng của chúng chứ không nhất thiết là thịt của chúng. Tuy nhiên, họ vẫn sản xuất thịt chất lượng cao – nhưng da cừu của họ đáng giá hơn.
7. Cừu Dorset
Cừu Dorset được nuôi để lấy thịt. Nó có len dài trung bình và nổi tiếng nhất với khả năng sinh sản sung mãn. Hầu hết cừu Dorset ở Hoa Kỳ là Polled Dorset, là một loại đặc biệt. Chúng là những nhà chăn nuôi và vắt sữa sung mãn, đôi khi chúng được sử dụng riêng cho mục đích đó. Tuy nhiên, chúng chủ yếu được đánh giá cao nhờ khả năng sản xuất thịt chất lượng cao.
Giống chó này có nguồn gốc từ Salem, Oregon, vào năm 1860. Tuy nhiên, Polled Dorset có nguồn gốc từ Raleigh, Bắc Carolina.
Giống chó này chỉ đứng sau giống chó Suffolk ở Hoa Kỳ về mức độ phổ biến. Chúng cũng là giống chó mặt trắng phổ biến nhất ở Hoa Kỳ. Nếu bạn nhìn thấy một con cừu mặt trắng, đó có thể là một con Dorset.
8. Southdown Sheep
Nếu bạn đã đọc đến đây, bạn sẽ biết rằng con cừu này đã được lai tạo để tạo ra hầu hết các giống cừu nổi tiếng ở Hoa Kỳ ngày nay. Mặc dù hầu hết các giống hậu duệ của nó đều vượt trội so với Southdown về mức độ phổ biến, giống chó này vẫn còn phổ biến ở Hoa Kỳ ngày nay. Chúng là những con cừu có mục đích kép là sản xuất len trung bình và thịt chất lượng cao.
Họ đã đóng góp gen cho các giống chó Suffolk, Hampshire và Oxford, tất cả đều tương đối phổ biến ngày nay. Chúng có nguồn gốc từ miền đông nam nước Anh và là một trong những giống cừu lâu đời nhất trên thế giới. Họ đã ở Connecticut từ năm 1648.
Giống này có kích thước trung bình, mặt và chân màu xám. Những con cừu này rất hữu ích cho việc chăn thả cỏ dại trong vườn nho, vì chúng quá ngắn để đạt được những quả nho thực sự. Đôi khi chúng được sử dụng cho mục đích này.
9. Cừu Karakul
Đây có thể là con cừu được thuần hóa lâu đời nhất trên thế giới. Chúng tôi biết chúng có niên đại ít nhất là 1400 B. C. E. ở Ba Tư. Tuy nhiên, họ có thể quay trở lại xa hơn thế. Đó là khi chúng tôi có hồ sơ đầu tiên về họ.
Chúng là "cừu đuôi béo", có nghĩa là chúng có vị hơi khác so với hầu hết các loại cừu. Chúng được sử dụng chủ yếu để làm thịt cừu và là một trong những giống cừu đuôi béo phổ biến nhất hiện nay. Chúng chủ yếu được tìm thấy ở các vùng khô hạn của Châu Phi, Trung Đông và Châu Á. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tìm thấy chúng ở Hoa Kỳ.
Chúng được giới thiệu lần đầu tiên ở Hoa Kỳ vào đầu thế kỷ 20ththế kỷ, nơi chúng chủ yếu được sử dụng để sản xuất da thú. Chúng hiện đang phù hợp với một phân khúc cụ thể trong ngành nghệ thuật sợi. Lông cừu của chúng có hàm lượng mỡ nông và dễ kéo thành sợi. Nó làm cho sợi thảm hoàn hảo. Len của họ là nơi bắt nguồn của nghệ thuật nỉ và phần lớn len của họ vẫn được sử dụng để làm nỉ ngày nay. Những đàn nhỏ được nuôi trên khắp Hoa Kỳ vì lý do này.
10. Cừu Lincoln
Chú cừu này được đưa từ Anh sang Mỹ vào thế kỷ 18. Nó được biết đến là giống cừu lớn nhất thế giới, với những con cừu đực trưởng thành nặng từ 250 đến 350 pound. Chúng có len dài có chất lượng rất cao. Lông cừu của họ có nhu cầu cao để kéo sợi và dệt thủ công.
Chúng có bộ lông cừu nặng nhất và thô nhất trong tất cả các loại cừu lông dài. Đây là một trong những lý do chính cho sự nổi tiếng của họ; chúng phù hợp với một thị trường ngách rất cụ thể. Bạn không thể lấy loại len tương tự từ bất kỳ giống cừu nào khác.
11. Cừu Iceland
Cừu Iceland đến từ Iceland, như bạn có thể đoán. Nó là một giống di sản không phổ biến. Tuy nhiên, nó đang tăng về số lượng khi nông dân quay trở lại với các giống di sản. Chúng không bình tĩnh và thuần hóa như một số giống chó khác. Tuy nhiên, chúng có thể được nuôi để lấy chất xơ, thịt và sữa. Chúng rất linh hoạt và khỏe mạnh.
Chúng được phủ hai lớp để bảo vệ chúng khỏi môi trường khắc nghiệt. Len của họ được coi là chất lượng thấp và thường được sử dụng cho thảm. Chúng sinh sôi nảy nở khá nhiều ở Bắc Âu, nhưng mãi đến năm 1985 chúng mới được du nhập vào Bắc Mỹ.
Chúng là động vật ăn cỏ hiệu quả, vì chúng được sử dụng trong môi trường tương đối khắc nghiệt. Chúng cũng được bảo vệ theo luật của Iceland, nơi mà việc nhập khẩu những con cừu khác là bất hợp pháp.
12. Cừu Navajo Churro
Đây là giống chó lâu đời nhất ở Hoa Kỳ. Hầu hết những con vật này được đặt tại New Mexico ngày nay. Chúng được nhập khẩu vào Bắc Mỹ vào thế kỷ 16, nơi chúng được dùng để nuôi quân đội Tây Ban Nha. Chúng khỏe mạnh và dễ thích nghi, cũng như thông minh.
Chúng có thịt mềm và có lớp lông kép. Len của họ có chất lượng thấp, nhưng nó được sử dụng trong một số nghề dệt thủ công. Chúng đã trở thành một phần thiết yếu của văn hóa Navajo, cung cấp thịt, sữa, da sống, sừng và len. Chính phủ Hoa Kỳ gần như đã tiêu diệt chúng vào những năm 1860 và một lần nữa vào những năm 1930, khi số lượng của chúng giảm xuống còn khoảng 800 con.
May mắn thay, họ sẽ trở lại vào ngày hôm nay. Một chương trình nhân giống vào năm 1978 đã tập hợp những con sống sót và bắt đầu giúp giống chó này phục hồi từ bờ vực tuyệt chủng. Ngày nay chúng khan hiếm nhưng không được coi là có nguy cơ tuyệt chủng.
