Nhiều người ở Hoa Kỳ đã lớn lên với truyền thống ăn gà tây nướng vào Lễ tạ ơn, nhưng chúng tôi hiếm khi xem xét nguồn gốc của loại thịt đó. Rất nhiều thịt gà tây ở Hoa Kỳ đến từ các trang trại địa phương nuôi gà tây Narragansett và các giống gà tây đặc hữu khác. Gà tây Narragansett là một giống gà trang trại được yêu thích tên là Narragansett, Rhode Island. Nó có vẻ ngoài cứng cáp và tính cách dễ gần, khiến việc nuôi những chú chim này trở nên dễ dàng.
Thông tin nhanh về Narragansett Thổ Nhĩ Kỳ
| Tên giống: | Meleagris gallopavo |
| Nơi xuất xứ: | Đảo Rhode, Mỹ |
| Công dụng: | Thịt |
| Tom (Nam) Size: | 22–28 lbs |
| Gà Mái (Nữ) Size: | 12–18 lbs |
| Màu sắc: | Lông đen, rám nắng, xám và trắng |
| Tuổi thọ: | 10 năm |
| Khả năng chịu khí hậu: | Thời tiết se lạnh thích hợp |
| Mức độ chăm sóc: | Trung bình |
| Sản xuất: | 50–100 trứng mỗi năm |
Narragansett Nguồn gốc Thổ Nhĩ Kỳ
Meleagris gallopavo, hay gà tây Narragansett, là một giống gà tây đặc hữu của Hoa Kỳ. Gà tây Narragansett là một loài chim trò chơi nổi tiếng nhưng chưa bao giờ đạt được sự nổi tiếng khàn khàn như gà tây đồng. Tuy nhiên, nó vẫn duy trì một vị trí trong các loài chim lớn phổ biến nhất ở Mỹ và được nuôi trên toàn quốc.
Nguồn gốc của gà tây Narragansett bắt đầu từ những người hành hương ở New England, những người mà loài chim cứng cáp trong mùa đông này là nguồn thịt chính đối với họ. Tại đây, sự khởi đầu của ngành Công nghiệp Thổ Nhĩ Kỳ của Mỹ sẽ bén rễ trên lưng gà tây Narragansett.
Tuy nhiên, ngay cả sự công nhận của Câu lạc bộ Gia cầm Hoa Kỳ đối với giống gà này cũng không làm tăng mức độ phổ biến của nó đủ để vượt qua gà tây đồng. Vào thế kỷ 20, gà tây Narragansett là một loài hiếm gặp và gà tây bằng đồng đã chiếm lĩnh hầu hết các hoạt động chăn nuôi gà tây.
Ngày nay, gà tây Narragansett vẫn không phổ biến bằng gà tây đồng. Tuy nhiên, nó có một thị trường thích hợp trong thế giới chăn nuôi. Gà tây bằng đồng vẫn kiểm soát hầu hết thị trường gà tây về cả thịt và trứng. Nhưng câu lạc bộ người hâm mộ nhỏ nhìn thấy vẻ đẹp của thể thao và khả năng sống sót của Narragansett đang tăng lên mỗi ngày!
Narragansett Đặc điểm Thổ Nhĩ Kỳ
Gà tây Narragansett là loài chim khỏe mạnh ở thời tiết lạnh đã tiến hóa để sống ở vùng hoang dã của Rhode Island. Narragansett có bộ lông màu đen và xám nhạt - không giống như bộ lông đậm của gà tây đồng - giúp chúng ngụy trang tốt hơn trong khung cảnh nhiều cây cối nơi chúng là loài đặc hữu.
Narragansetts có thể chạy và bay tốt; chúng thậm chí còn đậu trên cây vào ban đêm nếu có cơ hội. Ngay cả với trọng lượng cồng kềnh 22–28 pound, Narragansett vẫn khá nhanh nhẹn và có thể dễ dàng thoát khỏi con người nếu cần. Hãy để mắt đến Narragansetts của bạn nếu bạn có bất kỳ chú gà tây xấu xí nào muốn khám phá thế giới.
Narragansett cũng được đánh giá cao nhờ tính cách điềm tĩnh và bản năng làm mẹ tốt. Ngoài ra, người ta nói rằng khi gà tây Narragansett được "tự do", chúng hiếm khi đi lạc xa nhà. Vì vậy, phần lớn chúng được coi là khá an toàn nếu để chúng tự do.
Narragansett Thổ Nhĩ Kỳ sử dụng
Narragansetts là loài chim tốt để lấy thịt. Một Narragansett khỏe mạnh có thể sản xuất một lượng lớn thịt. Tuy nhiên, mùa đẻ trứng của chúng là từ tháng 3 đến tháng 5, một mùa rất ngắn. Tuy nhiên, gà tây nói chung sẽ đẻ trứng mỗi ngày và sản xuất 50–100 quả trứng trong một mùa, ít hơn đáng kể so với gà nhưng là một lượng vừa phải đối với gà tây. Vì gà tây đẻ trứng ít hơn gà nên bán trứng gà tây để ăn không phải là một công việc kinh doanh phổ biến. Hầu hết, trứng của Narragansetts được ấp và nuôi thành gà con.
Narragansett Thổ Nhĩ Kỳ Xuất hiện
Narragansetts có màu sắc xỉn hơn so với những người anh em gà tây màu đồng của chúng. Chúng có bộ lông chủ yếu là màu xám, đen và rám nắng với đôi khi có sọc trắng dọc theo chiều rộng của cánh - một đột biến gen không thấy ở loài Narragansetts đặc hữu của Hoa Kỳ. Ngoài sự khác biệt về màu sắc, Narragansetts trông rất giống gà tây bằng đồng.
Dân số, phân bố và môi trường sống
Gà tây Narragansett được đặt tên theo Vịnh Narragansett, nơi chúng là loài đặc hữu. Đây là môi trường sống chính của gà tây Narragansett. Chúng phát triển mạnh trong các khu rừng lá kim ở Đông Bắc và Trung Tây, cũng được tìm thấy ở các trang trại trong nước.
Gà tây Narragansett có tốt cho chăn nuôi quy mô nhỏ không?
Gà tây Narragansett khá phù hợp cho chăn nuôi quy mô nhỏ, nhưng thị trường khó xâm nhập hơn vì thị trường có xu hướng bị chi phối bởi chăn nuôi gà tây bằng đồng.
Tuy nhiên, gà tây Narragansett được coi là giống di sản. Gà tây Narragansett lai tạo di sản có giá trị hơn gà tây lai ở một số khía cạnh và có thể bán được giá tốt trên thị trường thịt. Điều này có nghĩa là gà con Narragansett thực tế có thể có giá cao hơn gà con được lai tạo thương mại.
Suy nghĩ cuối cùng
Thật khó để tưởng tượng một Lễ tạ ơn mà không có gà tây, và bạn có thể nuôi những chú chim đáng yêu này ở sân sau của mình! Giống di sản được yêu thích này là điểm khởi đầu tuyệt vời cho những người chăn nuôi quy mô nhỏ nếu họ có thể mua được giá nhập cảnh. Chúng là giống gà tây sinh sản tốt và dễ bảo cho bất kỳ dịp nào!
