Gà Đông Tảo không thể nhầm lẫn-và bạn có thể nhìn thoáng qua có thể hiểu tại sao. Nó có bàn chân to, có vảy trông giống như thứ gì đó trong truyền thuyết. Chính vì thế giống gà quý hiếm này còn được gọi là gà Rồng. Chân gà Đông Tảo là món cao lương mỹ vị đắt đỏ ở Việt Nam, và thói quen chăn nuôi cầu kỳ của chúng khiến chúng có thể sẽ mãi như vậy.
Thông tin nhanh về gà Đông Tảo
| Tên giống: | Đông Tảo, gà hóa rồng |
| Nơi xuất xứ: | Việt Nam |
| Công dụng: | Thịt |
| Bull (Nam) Size: | Lên tới 13 lbs |
| Bò (Nữ) Size: | Lên đến 10 lbs |
| Màu sắc: | Nhiều màu (gà trống), Trắng hoặc trắng/nâu (gà mái) |
| Tuổi thọ: | 2 năm |
| Khả năng chịu khí hậu: | Chống chọi với biến động khí hậu |
| Mức độ chăm sóc: | Cao |
| Sản xuất: | 60 quả trứng một năm |
Gà Đông Tảo Nguồn gốc
Không biết những con gà Rồng đầu tiên được lai tạo như thế nào hoặc khi nào chúng phát triển đôi chân khác thường, nhưng rất có thể đó là một đột biến ngẫu nhiên đã được lai tạo thành một quần thể nhỏ. Có thời điểm, chúng trở thành món gà được lựa chọn trong các lễ vật cúng tế và các bữa ăn cung đình ở Việt Nam. Ngày nay, những con gà này cực kỳ hiếm, nhưng chúng vẫn được dùng làm thực phẩm xa xỉ và thường được bán trong các lễ hội với giá cao.
Đặc điểm Gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo tuy được đánh giá cao nhưng lại cực kỳ khó nuôi và thuộc hàng quý hiếm ở Việt Nam và quốc tế. Chúng đòi hỏi thời tiết ổn định, ổn định để đẻ liên tục và mặc dù một số con gà này có thể thích nghi với thời tiết mát mẻ hơn nhưng năng suất lại giảm. Ngay cả khi năng suất cao nhất, gà mái chỉ đẻ khoảng 60 quả trứng mỗi năm. Nhìn chung, chúng cũng cần được theo dõi và ấp cẩn thận vì trứng còn sót lại trong chuồng có khả năng bị dập nát. Chúng cũng phát triển chậm, cần khoảng 8 tháng để trưởng thành.
Công dụng
Tuy khó chọn giống và nuôi nhưng gà Đông Tảo vẫn được săn đón vì thịt thơm ngon. Mặc dù thịt nhạt màu của gà là tuyệt vời, nhưng thực sự thịt sẫm màu mới thúc đẩy nhu cầu. Đùi và đùi quá khổ, béo ngậy của chúng được cho là cực kỳ ngon và có kết cấu hoàn hảo, trong khi bàn chân to được coi là cao lương mỹ vị.
Hình thức & Giống
Gà Đông Tảo rất to, gà trống nặng tới 13 cân, gà mái nặng khoảng 10 cân. Cả con đực và con cái đều có bàn chân to ra và các chân phủ đầy vảy màu đỏ, con đực thậm chí còn có xu hướng to ra nhiều hơn.
Dong Tao nữ thường có màu trắng tinh hoặc trắng với những đốm nâu. Gà con có lông tơ trắng và cánh đen. Gà trống có thể có nhiều màu - màu đỏ hoặc nâu vàng với ngực màu đen là phổ biến nhất. Màu nâu vàng với một ít lông đen, trắng và xám cũng rất phổ biến, và đôi khi gà trống có màu trắng hoặc chủ yếu là màu trắng. Cả chim trống và mái đều có mào và tích bằng hạt đậu đỏ tươi.
Dân số và môi trường sống
Gà Đông Tảo là một trong những giống gà quý hiếm nhất thế giới. Có thể chỉ có vài nghìn người ở Việt Nam bản địa của họ và thậm chí còn ít hơn ở Hoa Kỳ và các quốc gia khác.
Gà Đông Tảo nuôi quy mô nhỏ có tốt không?
Ngay cả khi bạn có thể tìm thấy một con gà Đông Tảo để bán (rất khó ở Hoa Kỳ), nó thường không phải là một lựa chọn tốt cho các trang trại gia đình. Những con gà này đòi hỏi rất nhiều sự chăm sóc và phát triển tốt nhất ở nhiệt độ ổn định, vì vậy những người nông dân có kinh nghiệm sống trong môi trường ấm áp quanh năm có thể thích thử thách nuôi một vài “con rồng” của riêng mình, nhưng việc nuôi những con gà này có nhiều khả năng hơn một lao động của tình yêu hơn bất cứ điều gì khác.
