Salmonella là một trong những điều mà nhiều người thường nghe nói về thịt gia cầm sống hoặc nấu chưa chín. Đây là một bệnh nhiễm trùng nguy hiểm có thể lây lan nhanh chóng do lây nhiễm chéo Nếu bạn mới bắt đầu nuôi gà hoặc nuôi gà làm thú cưng, bạn muốn biết rằng gà có thể bị nhiễm khuẩn salmonella.
Điều quan trọng là phải hiểu salmonella là gì, những rủi ro liên quan đến nó và cách nó xảy ra ngay từ đầu nếu bạn quan tâm đến việc nuôi gà thả vườn. Hãy xem qua cách thức gà bị nhiễm khuẩn salmonella trong bài viết này.
Salmonella là gì?
Salmonella là một loại vi khuẩn. Nó chủ yếu nằm trong đường tiêu hóa của động vật, bao gồm cả gà và các loại gia cầm khác. Nó là một phần bình thường của hệ thực vật tiêu hóa thường không nguy hiểm trong môi trường tự nhiên của nó. Đôi khi, vi khuẩn salmonella có thể phát triển quá mức do hệ thống miễn dịch kém hoặc mất cân bằng trong hệ vi khuẩn đường tiêu hóa tự nhiên.
Salmonella nguy hiểm nhất khi được tiêu thụ và có thể xảy ra do xử lý thịt không đúng cách, lây nhiễm chéo và vệ sinh tay kém, đặc biệt là sau khi xử lý phân. Những người chăn nuôi gà có thể tiếp xúc với vi khuẩn salmonella mà không hề hay biết khi xử lý gà của họ. Gà có thể bị nhiễm khuẩn salmonella ở chân, lông và mặt, sau đó có thể lây sang người.
Trứng chưa rửa hoặc xử lý không đúng cách là một nguyên nhân phổ biến khác gây nhiễm khuẩn salmonella từ gà thả vườn. Điều này là do trứng tiếp xúc với hệ thực vật tiêu hóa bình thường. Thông thường, vi khuẩn vẫn còn hiện diện trên trứng khi chúng được lấy từ gà mái để tiêu thụ. Nếu không rửa sạch đúng cách, vi khuẩn salmonella có thể dễ dàng truyền từ trứng sang người.
Gà bị nhiễm khuẩn Salmonella như thế nào?
Vì vi khuẩn salmonella là một phần của hệ vi khuẩn bình thường trong đường tiêu hóa nêntất cả gà đều có vi khuẩn salmonella. Tuy nhiên, không phải tất cả gà đều ăn vi khuẩn salmonella dẫn đến bệnh tật.
Gà có thể bị nhiễm khuẩn salmonella từtiếp xúc với phân của gà khác hoặc động vật khác Chuồng gà thường là chất hấp dẫn động vật như chuột nhắt và chuột cống, để lại khuẩn salmonella trong phân của chúng. Gà có thể giẫm phải phân bị nhiễm bệnh và lây lan vi khuẩn khắp không gian sống hoặc nơi ăn uống của chúng. Chúng cũng có thể vô tình ăn phải phân khi đi kiếm ăn.
Bạn thậm chí có thể vô tình truyền vi khuẩn salmonella cho gà của mình. Điều này là không phổ biến, nhưng có nhiều cách điều này có thể xảy ra. Rõ ràng, vệ sinh kém sau khi đi tiêu là một cách. Cách phổ biến hơn mà bạn có thể truyền vi khuẩn salmonella cho gà của mình là xử lý chất độn chuồng, chất thải hoặc các vật liệu làm chuồng khác có chứa vi khuẩn salmonella, không rửa tay đúng cách, sau đó xử lý gà của bạn hoặc thức ăn hoặc nước uống của chúng.
Triệu chứng nhiễm khuẩn Salmonella ở gà là gì?
Nếu để bệnh tiến triển mà không điều trị, vi khuẩn salmonella có thể gây tử vong cho gà. Điều quan trọng là phải phát hiện sớm các triệu chứng và tìm kiếm sự can thiệp của thú y. Các triệu chứng nhiễm khuẩn salmonella ở gà bao gồm suy nhược, lờ đờ, tăng cảm giác khát nước, biếng ăn, sụt cân, mào và mào nhuốm màu tím, phân lỏng có màu vàng hoặc xanh và giảm sản lượng trứng. Nếu được phát hiện sớm, vi khuẩn salmonella thường rất dễ điều trị và có thể có kết quả tốt.
Làm thế nào để giữ cho gà của tôi không bị nhiễm khuẩn Salmonella?
Bạn có thể làm nhiều việc để giảm khả năng gà bị bệnh do vi khuẩn salmonella. Điều lớn nhất bạn có thể làm chỉ đơn giản là đảm bảo gà của bạn có một môi trường sạch sẽ và được giữ gìn cẩn thận. Thay chất độn chuồng định kỳ, cung cấp thức ăn tươi và nước uống hàng ngày, đồng thời dọn chuồng đều có thể làm giảm đáng kể nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella ở chim của bạn.
Ngăn ngừa động vật gây hại, chẳng hạn như chuột nhắt và chuột cống, là một cách khác để ngăn ngừa nhiễm khuẩn salmonella. Vì phân của chúng nhỏ nên chúng có thể dễ dàng chui vào chất độn chuồng và các kẽ hở trong chuồng mà không bị phát hiện. Bằng cách ngăn chặn loài gặm nhấm, bạn sẽ giảm thiểu hoàn toàn nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella trong chuồng. Tránh sử dụng chất độc của loài gặm nhấm gần chuồng của bạn vì chúng có thể gây tử vong cho gà của bạn. Bẫy sống và hầu hết các loại bẫy tiêu diệt nhanh là những lựa chọn tuyệt vời để giữ an toàn cho gà của bạn khỏi loài gặm nhấm.
Các cách khác để ngăn ngừa vi khuẩn salmonella ở gà của bạn là thực hành vệ sinh tay tốt trước, trong và sau khi xử lý gà và dọn chuồng cũng như loại bỏ trứng mà bạn không định ấp càng sớm càng tốt. Điều này sẽ làm giảm nguy cơ gà tiếp xúc với vi khuẩn salmonella có thể có trên vỏ trứng.
Kết luận
Salmonella ở gà có thể là một vấn đề nghiêm trọng có thể quét sạch đàn gà của bạn nếu không được điều trị. Gà bị bệnh, đặc biệt là những con có phân lỏng, có nguy cơ lây nhiễm cho những con gà khác. Bạn cần liên hệ với bộ phận hỗ trợ thú y nếu cho rằng đàn của mình có thể bị nhiễm khuẩn salmonella.
Mặc dù vi khuẩn salmonella có thể gây nguy hiểm cho gà nhưng cũng có thể gây nguy hiểm cho con người nên việc kiểm soát vi khuẩn này càng quan trọng hơn. Tuy nhiên, bạn có nhiều lựa chọn để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella ở gà của mình. Hầu hết trong số đó là lẽ thường và thực hành chăn nuôi tốt nhưng hãy nhớ rằng một việc đơn giản như rửa tay thường xuyên cũng có thể giúp ích rất nhiều.
