Nếu bạn thường xuyên mua gà ở cửa hàng tạp hóa địa phương, rất có thể bạn đã quen thuộc với Cornish Cross ở một mức độ ăn uống cao cấp nhất định. Sự phát triển của giống gà lai này là một trong những cuộc cách mạng quan trọng nhất trong sự phát triển của ngành chăn nuôi gia cầm thương mại. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về các đặc điểm, thông tin liên quan và nhu cầu chăm sóc của giống gà Cornish Cross. Chúng ta cũng sẽ thảo luận xem liệu giống này có phải là một khoản đầu tư tốt cho nông dân quy mô nhỏ cũng như cho ngành công nghiệp thịt hay không.
Thông tin nhanh về Thập giá Cornish (Đá Cornish)
| Tên giống: | Cornish Cross, Cornish Rock |
| Nơi xuất xứ: | Hoa Kỳ |
| Công dụng: | Thịt |
| Dậu (Đực) Cỡ: | 10 cân |
| Gà Mái (Nữ) Size: | 8 cân |
| Màu sắc: | Trắng, đôi khi có đốm đen |
| Tuổi thọ: | Tối đa 18 tháng, thường bị giết thịt khi được 8–10 tuần |
| Khả năng chịu khí hậu: | Kém |
| Mức độ chăm sóc: | Khó |
| Sản xuất: | 3–4 pound thịt/chim |
Nguồn gốc của Cornish Cross (Đá Cornish)
Gà Cornish Cross là một giống gà lai, được phát triển bằng cách lai giữa gà Cornish và gà White Plymouth Rock. Sự phát triển của Cornish Cross bắt đầu vào giữa thế kỷ 20, không lâu sau khi hai giống bố mẹ được xác định là giống gà cho thịt hàng đầu ở Hoa Kỳ, nhờ một cuộc thi do Bộ Nông nghiệp tài trợ. Nhân giống có chọn lọc trong những năm qua đã dẫn đến một số dòng Cornish Cross di truyền thương mại khác nhau, chúng có chút khác biệt về ngoại hình. Một trong những chủng này thường được gọi là Cornish Rock. Sự phát triển của giống gà này đã giúp thịt gà có giá phải chăng hơn, tuy nhiên, chúng gây tranh cãi phần nào do hoàn cảnh và lý do đằng sau sự phát triển của nó.
Đặc điểm của Chữ thập Cornish (Đá Cornish)
Phát triển thể chất
Gà Cornish Cross được phát triển dành riêng để trở thành giống gà thịt tăng trưởng nhanh, tiết kiệm chi phí. Bởi vì chúng được lai tạo có chọn lọc để đạt được một số đặc điểm nhất định, chẳng hạn như thân hình nặng nề và tốc độ tăng trưởng nhanh, nên một số đặc điểm khác đã bị loại bỏ. Ví dụ, những con chim này ngoan ngoãn nhưng không phải là thông minh nhất.
Gà Cornish Cross không khỏe lắm. Chúng không chịu được nhiệt độ nóng hoặc lạnh tốt và sẽ cần hỗ trợ nhiệt nếu được nuôi ở vùng khí hậu lạnh hơn. Loài này cũng không hoạt động tốt ở độ cao trên 5.000 feet.
Bởi vì chúng được lai tạo để xử lý khi được 10 tuần tuổi, Corning Cross có thể phát triển các vấn đề về sức khỏe nếu chúng sống lâu hơn. Theo đúng nghĩa đen, chúng trở nên quá nặng để hỗ trợ trọng lượng của chính chúng và cũng có thể mắc các vấn đề về tim.
Cho ăn
Gà Cornish Cross không phải là giống gà dễ nuôi. Chúng không phải là loài kiếm ăn giỏi và sẽ không tăng cân với tốc độ bình thường nếu không ăn thức ăn giàu protein cho gà. Bởi vì chúng chậm chạp và không thông minh lắm, gà Cornish Cross đặc biệt dễ bị động vật săn mồi tấn công và không thể thả rông.
Những con chim này không được phép tiếp cận với thức ăn liên tục vì chúng sẽ không tự điều chỉnh lượng ăn vào và sẽ bị bệnh. Chúng cũng tạo ra một lượng lớn phân nặng mùi vì chúng ăn quá nhiều chất đạm. Bởi vì chúng phải được nhốt trong chuồng nên bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để dọn dẹp Cornish Cross so với các giống chó khác.
Sinh sản
Là một giống lai, Cornish Cross không thể sinh sản an toàn. Chúng là gà đẻ kém, thường được gửi đến nhà máy chế biến trước khi chúng đủ lớn để bắt đầu đẻ trứng.
Công dụng
The Cornish Cross là một con chim thịt, đơn giản và đơn giản. Chúng được phát triển cho mục đích đó, và chúng vượt trội về điều đó. Giống gà này phát triển nhanh hơn và sẵn sàng để ăn chỉ trong một nửa thời gian so với hầu hết các giống gà khác. Bởi vì chúng không hữu ích cho việc sản xuất trứng hoặc ấp gà con để bán, nên Corning Cross là loài chim có nguồn thu nhập duy nhất.
Hình thức & Giống
Tất cả các dòng Cornish Cross trông tương đối giống nhau chỉ có một chút khác biệt. Những con chim có màu trắng, chân vàng, da vàng và mồng một màu đỏ. Một số dòng có thể có một số đốm đen trên lông của chúng. Nhìn chung, chúng là loài chim nặng nề với ngực và đùi lớn. Tùy thuộc vào chủng di truyền cụ thể, Cornish Cross có thể có bộ ngực phát triển quá mức hoặc phân bố thịt đồng đều hơn. Con đực thường lớn hơn một chút so với con cái, chúng mất nhiều thời gian hơn một chút để đạt được trọng lượng xử lý lý tưởng.
Dân số
Con lai Cornish là một trong những giống được sử dụng phổ biến nhất để sản xuất thịt. Chúng đặc biệt phổ biến để sản xuất thịt công nghiệp hoặc thương mại vì tốc độ tăng trưởng nhanh. Ở những nơi khác trên thế giới, Cornish Cross thường được gọi đơn giản là gà thịt và được bán dưới cái tên đó.
Gà Cornish Cross (Cornish Rock) có tốt cho chăn nuôi quy mô nhỏ không?
The Cornish Cross đưa ra một chút bí ẩn cho người nông dân quy mô nhỏ. Một mặt, chúng cung cấp nguồn thịt nhanh chóng và hiệu quả, cho phép chủ nhà nhanh chóng lấp đầy tủ đông bằng thịt gà nuôi tại nhà hoặc kiếm tiền nhanh chóng khi bán nó. Điểm bất lợi của chúng bao gồm khả năng đẻ trứng kém và mức độ chăm sóc kỹ lưỡng hơn khi so sánh với các giống gà khác. Cornish Cross cũng không thể tự sinh sản vì chúng là giống lai, có nghĩa là nông dân quy mô nhỏ sẽ phải lên kế hoạch mua nhiều gà con hơn là tự nuôi.
Kết luận
Như chúng ta đã biết, Cornish Cross là một loài chim cho sản lượng thịt tuyệt vời, nhưng dù sao cũng đưa ra cả ưu và nhược điểm cho bất kỳ ai đang cân nhắc nuôi chúng, đặc biệt là những nông dân nhỏ. Mặc dù giá trị của chúng đối với ngành chăn nuôi gia cầm là không cần bàn cãi, nhưng giống gà này cũng nổi tiếng là khó chăm sóc hơn nhiều loại gà di sản khác. Giống như bất kỳ giao dịch mua vật nuôi hoặc gia súc nào, hãy đảm bảo rằng bạn đã nghiên cứu kỹ về Cornish Cross trước khi quyết định rằng chúng là loài chim mà bạn lựa chọn với tư cách là một nông dân quy mô nhỏ.
