Ở Châu Phi, chăn nuôi gia cầm rất quan trọng vì gia cầm nông thôn cung cấp một tỷ lệ lớn trứng và thịt cho người dân địa phương. Trong khi nhiều giống gia cầm phổ biến của châu Phi được sử dụng để lấy trứng và thịt, thì các giống gia cầm khác trên lục địa này lại được sử dụng cho mục đích hoàn toàn khác; chơi game. Ở Châu Phi, chọi gà là một trò tiêu khiển phổ biến, dẫn đến việc nuôi nhiều gà để chơi thể thao.
Giữa những con gà được nuôi để làm thực phẩm và những con được nuôi để chơi thể thao, có ít nhất bảy giống gà khác nhau có nguồn gốc từ Châu Phi. Một số loài khác được các trang trại thương mại sử dụng để sản xuất thịt và trứng, nhưng chúng không thực sự có nguồn gốc từ lục địa này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét các giống gà có nguồn gốc từ Châu Phi, được sử dụng cho cả mục đích thể thao và sản xuất thực phẩm.
Gà ăn
1. Gà Châu Phi bản địa
Mặc dù có một số giống gà được tiêu chuẩn hóa ở Châu Phi, nhưng hầu hết gà mà bạn thấy được nuôi bởi những người chăn nuôi gia cầm ở nông thôn sẽ không phù hợp với bất kỳ giống gà cụ thể nào. Thay vào đó, chúng là sự pha trộn của nhiều loại di truyền gà, được tạo ra bởi sự lai tạo của nhiều loài chim bản địa trong thời gian dài.
Ở Châu Phi, hầu hết gia cầm không được phân loại theo giống. Thay vào đó, chúng được đặc trưng bởi những đặc điểm nổi bật, chẳng hạn như lông xù, cổ trần hoặc màu sắc của bộ lông. Mặc dù có nhiều yếu tố di truyền khác nhau được gộp lại trong danh mục này, nhưng không có tiêu chuẩn giống nào để tuân theo, vì vậy chúng tôi sẽ gọi tất cả những con gà nông thôn, ít giống này là gà châu Phi bản địa.
2. Bán hàng
Gà Venda có màu lông tương tự với các vật nuôi bản địa châu Phi khác, bao gồm dê và gia súc. Chúng hiển thị màu lốm đốm chủ yếu là đen và trắng với một số màu nâu. Những con chim này có một chiếc lược duy nhất và nặng khoảng 5 đến 7 pound khi ở kích thước đầy đủ. Không có gì lạ khi chúng có bàn chân có năm ngón, râu hoặc mào.
Venda là một khu vực ở phía bắc Nam Phi, nơi giống chó này được phát hiện lần đầu tiên; do đó, tên của giống chó này. Chúng đẻ những quả trứng lớn, có màu và gà mái được biết đến là loài dễ ấp. Được cả nông dân và người chăn nuôi ưa chuộng, gà Venda đã phát triển một thể chất khỏe mạnh khiến chúng trở nên lý tưởng cho môi trường châu Phi.
3. Ovambo
Nhỏ hơn gà Vanda và không có màu trắng, gà Ovambo có màu sẫm và nhỏ hơn rõ rệt. Chúng có thể có nhiều màu sắc khác nhau, mặc dù chúng không bao giờ có nhiều hơn một vài chiếc lông màu trắng. Giống chó này có nguồn gốc đầu tiên ở miền bắc Namibia và Ovamboland, mặc dù hiện nay chúng được tìm thấy ở hầu hết lục địa.
Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng loài chim này nổi tiếng là khá hung dữ. Hơn nữa, chúng rất nhanh nhẹn và được biết là thường ăn thịt chuột mà chúng bắt được. Không giống như nhiều giống gà khác, gà Ovambo có thể bay. Chúng thích đậu trên ngọn cây để tránh thú ăn thịt.
4. Potchefstroom Koekoek
Giống chó Nam Phi này được tạo ra tại Trường Cao đẳng Nông nghiệp Potchefstroom. Giáo sư Chris Marais đã tạo ra loài chim này như một giống có mục đích kép, nhằm cung cấp sản lượng thịt và trứng tuyệt vời ở một loài chim lý tưởng cho môi trường châu Phi. Những con chim này có ngoại hình rất chuẩn, với các vạch đen và trắng bao phủ cơ thể.
The Potchefstroom Koekoek được tạo ra bằng cách lai giữa Australorp đen, Plymouth Rock có thanh chắn và Leghorn trắng. Còn được gọi là Potch, giống chó khỏe mạnh này không cần nhiều thức ăn để trở thành loài sản xuất nhiều trứng. Cân nặng trung bình từ 5 đến 9 pound, thịt của chúng rất phổ biến.
5. Boschveld
Gà Boschveld được tạo ra bằng cách lai ba giống gà bản địa châu Phi: Ovambo, Venda và Matabele. Hầu hết được biết đến với khả năng sản xuất tuyệt vời những quả trứng to và ngon, chúng cũng là loài chim có màu sắc khá đẹp mắt.
Giống chó này được phát triển ở Nam Phi bởi một nông dân địa phương tên là Mike Bosch. Ông đã tạo ra chúng để trở nên mạnh mẽ và có khả năng chống chịu với khí hậu Nam Phi, đồng thời đẻ nhiều trứng và thể hiện khả năng chống lại ký sinh trùng địa phương. Chúng cũng là loại gà thịt tốt, mặc dù chúng thường được dùng để lấy trứng.
6. Cổ Trần (Kaalnekke)
Người ta tin rằng gà cổ trần có nguồn gốc từ Malaysia từ nhiều thế kỷ trước. Tuy nhiên, loại gà cổ trần đặc biệt này được coi là giống gà Nam Phi vì chúng đã sinh sống ở khu vực này quá lâu nên chúng đã phát triển một số đặc điểm mà không giống gà cổ trần nào có được.
Những con chim này đặc biệt phổ biến với những người chăn nuôi gia cầm ở nông thôn vì chúng không phải dành nhiều năng lượng để sản xuất lông, điều đó có nghĩa là chúng sản xuất nhiều trứng và thịt cho lượng thức ăn mà chúng cần. Hơn nữa, chúng có ít lông hơn khoảng 30% so với các giống gà khác, giúp chúng dễ dàng nhổ lông hơn khi nấu.
7. Matabele (Ndebele)
Có rất ít thông tin về giống gà bản địa châu Phi được gọi là Matabeles. Chúng là những loài chim khá lớn được sử dụng để sản xuất giống gà Boschveld, nhưng đó là tất cả thông tin có sẵn về loài gà châu Phi quý hiếm này.
Gà chơi thể thao
Ở Châu Phi, gà được nuôi để chơi thể thao cũng nhiều như để làm thực phẩm. Mặc dù chúng ta biết một số giống chó mà họ nuôi để chơi thể thao, nhưng không có nhiều thông tin về những giống chó này.
Các giống chó được nuôi để chơi thể thao ở Châu Phi bao gồm:
8. Cổ Trần trụi Madagascar
9. Trò chơi giáng sinh
10. Trò chơi đoàn tụ
Suy nghĩ cuối cùng
Có nhiều giống gà ở Châu Phi ngoài những giống được liệt kê ở đây. Tuy nhiên, không có nhiều thông tin về chúng vì chúng là giống địa phương không có tiêu chuẩn hóa. Nhiều con gà ở Châu Phi chỉ đơn giản là con lai của các loài chim bản địa khác nhau đã ở trong khu vực trong một thời gian dài. Nhưng những giống phổ biến và nổi tiếng nhất được đưa vào danh sách này; ngay cả những con chim trò chơi được sử dụng cho môn thể thao, mà không có nhiều thông tin được biết đến.
Xem các giống gà thú vị khác và nguồn gốc của chúng bên dưới:
- 16 Giống Gà Đức (kèm Ảnh)
- 10 Giống Gà Pháp (kèm Ảnh)
- 6 Các Giống Gà Châu Á (kèm Ảnh)
