Giống bò Marchigiana, đôi khi được gọi là Del Cubante Avellino, là một giống bò lớn có nguồn gốc từ tỉnh Marche ở Ý. Ngày nay, giống này vẫn được nuôi để lấy thịt và phổ biến khắp nước Ý cũng như các khu vực khác trên thế giới.
Nếu bạn từng tò mò về bò Marchigiana và điều gì khiến nó khác biệt với các giống bò tương tự khác, hãy tiếp tục đọc. Chúng ta sẽ xem xét mọi thứ cần biết về gia súc Marchigiana và liệu bạn có nên xem xét chúng để chăn nuôi quy mô nhỏ hay không.
Thông tin nhanh về giống gia súc Marchigiana
| Tên giống: | Giống bò Marchigiana |
| Nơi xuất xứ: | Ý |
| Công dụng: | Thịt bò |
| Bull (Nam) Size: | 2, 000–2, 400 lbs |
| Cỡ Bò (Nữ): | 1, 300–1, 500 lbs |
| Màu sắc: | Xám nhạt đến trắng |
| Tuổi thọ: | 15–20 tuổi |
| Khả năng chịu khí hậu: | Tất cả các loại |
| Mức độ chăm sóc: | Thấp |
| Sản xuất: | Thịt bò |
Nguồn gốc giống gia súc Marchigiana
Giống Marchigiana có nguồn gốc từ Marche và các vùng lân cận của Ý. Dường như có nhiều ý kiến trái chiều về nguồn gốc chính xác của giống chó này. Một số người tin rằng họ đã được đưa vào Ý bởi những người man di sau sự sụp đổ của Rome. Những người khác cho rằng nó được phát triển vào cuối thế kỷ 19 và 20 thông qua việc lai giống gia súc Podolian với giống Chianina và Romagnola.
Đặc điểm giống bò Marchigiana
Giống chó này được phát triển để sinh trưởng tốt ở nhiều loại địa hình và khí hậu khác nhau. Chúng có thể sống sót qua mùa hè khô nóng và mùa đông lạnh, ẩm ướt với thức ăn thô kém chất lượng. Làn da có sắc tố của chúng đảm bảo chúng được bảo vệ khỏi bức xạ mặt trời.
Gia súc Marchigiana sẽ đạt trọng lượng giết mổ lý tưởng khi chúng được 16 tháng tuổi. Điều này dẫn đến sản lượng cao tới 67%.
Chúng có khả năng kháng bệnh tốt và trưởng thành nhanh. Giống chó này đôi khi có thể biểu hiện cơ bắp kép, một tình trạng di truyền do đột biến gen myostatin gây ra. Gia súc có cơ bắp kép thường mang lại năng suất thịt nạc cao hơn, nhưng chúng cũng có nhiều vấn đề như tiết sữa kém, đường sinh sản kém phát triển và dễ bị stress nhiệt.
Gia súc Marchigiana thành thục sinh dục sớm, đẻ dễ dàng và có khả năng sinh sản cao. Chúng thường có tính ôn hòa và được người chăn nuôi lựa chọn nhờ tốc độ tăng trưởng nhanh và hiệu quả sử dụng thức ăn.
Công dụng
Trước những năm 1950, bò Marchigiana được lai tạo để làm công việc kéo xe như bò. Họ sẽ được huấn luyện để làm những công việc như khuân vác vật nặng xung quanh trang trại.
Hiện nay, giống chó này chủ yếu được dùng để lấy thịt.
Bò non hơn sẽ cho thịt bò mềm và ngon hơn. Gia súc già hơn vẫn có thể tạo ra thịt ngon, nhưng thân thịt của chúng sẽ cần được đông lạnh trước và treo trong tối đa mười ngày để tạo ra thịt mềm. Thịt Marchigiana nạc, vân mỡ và ít cholesterol.
Xem thêm:Giống Bò Galloway: Hình ảnh, Sự kiện, Công dụng, Nguồn gốc & Đặc điểm
Hình thức & Giống
Gia súc Marchigiana giống với Chianina về nhiều mặt. Chúng có màu sắc và hình dạng tương tự nhau. Bò Marchigiana rất to lớn và vạm vỡ nhưng cấu trúc xương của chúng rất tinh tế. Chúng có lông ngắn với nhiều màu khác nhau từ xám nhạt đến trắng.
Sừng cỡ trung bình của chúng có màu đen ở đầu, màu trắng ở giữa và màu hơi vàng ở gốc. Ở con đực, sừng sẽ hơi cong về phía trước. Ở con cái, sừng hơi cong lên trên.
Gia súc Marchigiana có da sắc tố, lưỡi và mõm đen. Khu vực xung quanh mắt và đuôi của chúng cũng có xu hướng sẫm màu.
Bò đực cao khoảng 61–62 inch và bò cái cao 57 inch. Bê sơ sinh nhỏ, nặng khoảng 80–100 pound.
Xem thêm:Giống bò Angus đỏ: Hình ảnh, Sự kiện, Công dụng, Nguồn gốc & Đặc điểm
Phân phối
Ngày nay, giống bò Marchigiana chiếm khoảng 45% đàn bò thịt trên toàn nước Ý. Có khoảng 50.000 đầu gia súc Marchigiana được đăng ký ở Ý. Chúng phổ biến khắp cả nước ở các khu vực như Abruzzo, Labium và Campania, cũng như ở khu vực xuất xứ của chúng, Marches.
Bò Marchigiana cũng đã được xuất khẩu quốc tế sang Hoa Kỳ cũng như Canada, Brazil, Vương quốc Anh và New Zealand.
Xem thêm: Giống gia súc Normande: Hình ảnh, Sự kiện, Công dụng, Nguồn gốc & Đặc điểm
Gia súc Marchigiana có tốt cho chăn nuôi quy mô nhỏ không?
Chăn nuôi bò thịt có thể là một lựa chọn khả thi đối với một số nông dân quy mô nhỏ. Tuy nhiên, vì bò Marchigiana quá lớn nên chúng có thể không phải là lựa chọn tuyệt vời cho hầu hết các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ.
Nói vậy thôi chứ chúng rất dễ chăm, khỏe mạnh, chịu được mọi loại thời tiết và có thể tự chăm sóc bản thân. Nếu bạn có sẵn đất để chăn thả gia súc, việc nuôi gia súc Marchigiana sẽ không nằm ngoài khả năng của bạn.
