Giả sử bạn muốn giới thiệu một con bò sữa mới vào trang trại của gia đình mình. Trong trường hợp đó, bò cái Guernsey có thể là lựa chọn của lứa. Bò Guernsey thân thiện, ăn cỏ xuất sắc và thậm chí sống lâu hơn bò sữa tiêu chuẩn của bạn. Giống bò này đã giành được danh hiệu The Golden Guernsey vì sữa có màu vàng óng, béo ngậy. Nó cũng là một lựa chọn tốt hơn cho thịt bò so với bò Jersey. Vẫn quan tâm? Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm!
Thông tin nhanh về Guernsey
| Tên giống: | Guernsey |
| Nơi xuất xứ: | Đảo Guernsey, Quần đảo Channel |
| Công dụng: | Sữa |
| Bull (Nam) Size: | 2, 000 bảng |
| Bò (Nữ) Size: | 1, 400 bảng |
| Màu sắc: | Nâu vàng và trắng |
| Tuổi thọ: | 10-12 tuổi |
| Khả năng chịu khí hậu: | Bất kỳ khí hậu nào |
| Mức độ chăm sóc: | Sơ cấp-Trung cấp |
| Màu sữa: | Vàng vàng |
| Năng suất: | Sữa chảy nhiều |
| Thành phần sữa: | 4,68% chất béo bơ, 3,57% chất đạm |
Guernsey Origins
Bò Guernsey là một giống bò sữa có nguồn gốc từ Đảo Guernsey trong Kênh tiếng Anh. Nó được cho là có nguồn gốc từ gia súc gần đó trong khu vực. Giống này là một phần của giống gia súc Taurine, nghĩa là nó là hậu duệ trực tiếp của bò rừng.
Có giả thuyết về cách bò Guernsey đến Kênh tiếng Anh, nhưng không có gì là cụ thể và do đó, không thể chứng minh được. Ghi nhận đầu tiên về giống chó này là vào khoảng năm 1700. Trong một thời gian, việc xuất khẩu Guernsey bị cấm để duy trì sự thuần khiết của giống chó này. Guernsey đến Mỹ vào khoảng năm 1830, nhưng phải đến 50 năm sau, việc xuất khẩu giống chó này mới trở thành một ngành kinh doanh béo bở.
Đặc điểm Guernsey
Bò Guernsey là những chú bò đáng yêu, hiền lành. Mõm có màu kem và bàn chân có màu hổ phách. Con bò đực bước đi uyển chuyển, cân đối với đôi vai và tấm lưng rộng, chắc khỏe. Bạn không nên quá lo lắng hoặc cáu kỉnh khi xử lý giống chó thân thiện này để lấy sữa.
Một vài điểm khác biệt giúp bò Guernsey nổi bật so với bò sữa tiêu chuẩn. Bò Guernsey nổi tiếng với năng suất sữa tuyệt vời trên đồng cỏ và thành phần sữa của chúng. Sữa của họ có màu vàng vàng đẹp mắt nhờ lượng A2 beta-casein cao. Điều này mang lại cho họ cái tên The Golden Guernsey.
Công dụng
Do khả năng thích ứng của Guernsey, chúng có thể duy trì sản lượng sữa quanh năm bất kể vị trí nào. Chúng có thể sản xuất một lượng lớn sữa từ việc chăn thả một mình và thậm chí ăn thức ăn ít hơn 20% -30% so với bò sữa tiêu chuẩn. Bò cái bắt đầu đẻ vào khoảng 22 tháng và sản xuất sữa vào khoảng 2 tuổi, sớm hơn nhiều so với bò sữa bình thường của bạn. Chúng thậm chí còn sống lâu hơn, từ 10 đến 12 tuổi! Sữa của chúng có hàm lượng chất béo cao, protein cao, hoàn hảo để làm bơ và phô mai.
Hình thức & Giống
Bò Guernsey có kích thước trung bình, nhưng có vẻ nhỏ so với bò sữa tiêu chuẩn. Bạn có thể xác định giống chó này từ màu nâu vàng với các vệt trắng trên vai, trên hông và đôi khi ở sau khuỷu tay. Một số Guernsey có bộ lông màu nâu đỏ với những vệt trắng giống nhau.
Giống này giống bò Jersey, một loại bò sữa phổ biến ở Bắc Mỹ. Cả hai giống chó này đều là hàng xóm của Quần đảo Channel và trông gần như giống hệt nhau. Sự khác biệt chính giữa hai giống này là kích thước. Jerseys là một trong những giống bò sữa nhỏ nhất hiện có, vì vậy nếu bạn không thể phân biệt được, hãy tham khảo kích thước của con bò. Bò Jersey nhỏ hơn Guernsey.
Dân số
Thật không may, dân số đã giảm trong hai mươi năm qua. Chỉ có khoảng 6.000 con bò Guernsey được đăng ký tại Mỹ. Vấn đề là cung và cầu. Sữa thương mại tập trung vào số lượng hơn chất lượng và Guernsey không thể đáp ứng nhu cầu của ngành này. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể nhìn thấy những con bò này trong các trang trại nhỏ. Các trang trại nhỏ nhận ra giá trị của những con bò xinh đẹp này và trân trọng chất lượng sữa của chúng.
Guernseys có tốt cho canh tác quy mô nhỏ không?
Nếu bạn tập trung vào sản xuất sữa hoặc muốn thử sức mình với sản phẩm sữa tươi từ trang trại gia đình, thì bò Guernsey có thể là lựa chọn hoàn hảo cho trang trại nhỏ của bạn. Con bò này là một con bò sữa tuyệt vời trên đồng cỏ, hoàn hảo cho trang trại gia đình. Cô ấy nhỏ, nhưng cô ấy ăn ít thức ăn hơn và sản xuất sữa có nhiều chất béo và protein hơn. Thêm vào đó, những con bò này rất dễ xử lý. Hoàn hảo cho người mới vắt sữa! Bạn có thể tin tưởng vào nguồn cung cấp sữa ổn định và thưởng thức hương vị thơm ngon của bơ và kem được nuôi bằng cỏ!
