Tahini ngon, đậm đà và bổ dưỡng! Bạn có thể tìm thấy loại bột hạt vừng này trong nhiều món ăn trên khắp thế giới, chẳng hạn như ở Trung Đông, Israel, Trung Quốc, Châu Phi, Nhật Bản, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran và Hàn Quốc. Ngoài việc cung cấp một số vitamin và khoáng chất, tahini là một cách ngon miệng để bổ sung chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa mạnh mẽ vào chế độ ăn uống của bạn. Nhưng những gì về con chó của bạn? Người bạn lông lá của bạn có thể ăn tahini không?
Tin tốt là tahini không độc đối với chó và nó được coi là an toàn với một lượng nhỏ. Tuy nhiên, giống như bơ đậu phộng, tahini rất giàu chất béo nên nếu thú cưng của bạn bị đau bụng, nó có thể làm tình hình trở nên trầm trọng hơn hoặc thậm chí dẫn đến viêm tụy.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về loại bột nhão phổ biến này, tìm hiểu xem nó được làm từ gì và thậm chí tìm hiểu cách chế biến món tahini bổ dưỡng cho chó của bạn. Hãy bắt đầu nào!
Tahini là gì?
Tahini, được gọi là “tahina” ở một số quốc gia, là một loại bơ vừng xay hoặc bột nhão được sử dụng theo truyền thống trong nhiều món ăn, đặc biệt là ở Trung Đông và Địa Trung Hải. Bột nhão này được làm từ hạt vừng đã tách vỏ, dầu và muối. Hạt mè đã tách vỏ sẽ được rang, xay và nhũ hóa với dầu không hương liệu để tạo thành bơ hạt mịn, có thể rót được.
Nhìn bề ngoài, bạn có thể nhận thấy nó giống với bơ đậu phộng, nhưng hương vị thì khác. Hương vị hấp dẫn của tahini rất mạnh, có vị đất và hơi đắng. Và ở Hoa Kỳ, xu hướng sử dụng tahini làm nguyên liệu nướng bánh đang ngày càng tăng để tạo thêm kết cấu kem và hương vị hạt dẻ tinh tế cho bánh mì chuối, bánh quy và bánh tart, cũng như hoạt động như một chất nhũ hóa cho nước xốt và nước chấm.
Sự kiện dinh dưỡng
Tahini giàu chất xơ, protein, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng.
Một muỗng cà phê 15 gam chứa:
- Calo: 89
- Chất béo: 8 gram
- Protein: 2,5 gam
- Chất xơ: 1,5 gam
- Carbs: 3,2 gram
- Canxi: 64 mg
- Sắt: 0,9 miligam
- Phốt pho: 111 miligam
- Đồng: 0,2 miligam
- Kẽm: 1,5 miligam
- Thiamine: 0,2 miligam
- Mangan: 0,2 miligam
Tahini có an toàn cho chó không?
Tahini an toàn cho chó ăn, nhưng chỉ với một lượng nhỏ. Bởi vì loại bột nhão này giàu chất béo nên cho chó ăn quá nhiều có thể gây khó chịu cho dạ dày của chó và dẫn đến bệnh đường tiêu hóa hoặc gây ra các tình trạng nghiêm trọng hơn như viêm tụy. Ngoài ra, bạn có thể đã biết rằng thức ăn béo dẫn đến tăng cân và tăng cân gây ra nhiều vấn đề sức khỏe ở chó. Do đó, điều độ là chìa khóa.
Rủi ro về sức khỏe khi cho chó ăn Tahini
Tahini sẽ trở thành nguồn thực phẩm không tốt cho sức khỏe nếu bạn cung cấp loại bột nhão này như một loại thức ăn chính thay vì thỉnh thoảng bổ sung vào thực đơn của chó. Trước khi tặng tahini cho người bạn lông lá của mình, bạn có thể cân nhắc những rủi ro sức khỏe có thể xảy ra sau đây:
Nôn mửa và Tiêu chảy
Hàm lượng chất béo là mối quan tâm hàng đầu khi cho chó ăn tahini. Một số răng nanh gặp khó khăn trong việc tiêu hóa thức ăn béo, đặc biệt nếu chúng có vấn đề về tiêu hóa. Họ có thể bắt đầu nôn mửa, chán ăn và thậm chí bị tiêu chảy. Tuy nhiên, đây là kết quả khó xảy ra khi ăn một lượng nhỏ tahini.
Tăng cân và Béo phì
Tahini rất giàu calo; một muỗng canh 15 gam chứa gần 89 calo. Đối với những con chó hoạt động thể chất, điều này có thể không thành vấn đề, nhưng ăn quá nhiều sẽ gây ra vấn đề đối với những con có cuộc sống ít vận động.
Chó sẽ tăng cân nếu chúng tiêu thụ nhiều calo hơn mức đốt cháy, giống như chúng ta. Béo phì làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh và làm giảm chất lượng cuộc sống chung của chó. Vì vậy, nếu chó của bạn có vấn đề về cân nặng, hãy để ý xem chúng tiêu thụ bao nhiêu tahini.
Quá nhiều muối
Muối là một chất dinh dưỡng phức tạp vì nó có lợi với liều lượng nhỏ nhưng có hại với liều lượng lớn. Tahini từ cửa hàng thường quá mặn, đây là một vấn đề, đặc biệt đối với những con chó có vấn đề về thận.
Dị ứng hạt vừng
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, mặc dù không phổ biến lắm nhưng vẫn có một số chú chó bị dị ứng với hạt vừng. Do đó, tahini sẽ làm rối loạn tiêu hóa của chó nếu nhạy cảm với loại hạt này.
Những lưu ý quan trọng khi cho chó ăn Tahini
Mỗi con chó cần một chế độ ăn uống cân bằng, giàu chất dinh dưỡng và cung cấp cho loài chó tất cả các yêu cầu của chúng. Các bác sĩ thú y khuyên không nên cho thú cưng của bạn ăn nhiều hơn 10% lượng calo của chúng từ các nguồn khác vì làm như vậy có thể phá vỡ các tiêu chí cân bằng.
Như đã đề cập ở trên, chủ sở hữu chỉ nên cho ăn tahini như một món bổ sung không thường xuyên trong thực đơn, không phải là món ăn chính hoặc món thay thế bữa ăn. Hãy nhớ rằng điều độ là chìa khóa khi cung cấp bất kỳ thứ gì khác ngoài thức ăn thông thường cho thú cưng của bạn.
Nếu đây là lần đầu tiên bạn cho chó ăn tahini, tốt nhất bạn nên bắt đầu từ từ. Ví dụ: nếu con chó của bạn là một con chó cỡ trung bình, hãy thử tối đa nửa thìa cà phê và đợi 48 giờ để xem có tác dụng phụ nào phát triển không. Nếu chó của bạn bắt đầu có những dấu hiệu không rõ nguyên nhân như nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng, biếng ăn và hành vi bất thường, thì việc bổ sung này có thể không phù hợp với chúng.
Tahini tự làm không muối
Bạn có thể tự làm tahini hoặc đến cửa hàng. Tuy nhiên, khi sử dụng bột nhão này làm nguyên liệu chế biến món ăn vặt cho chó, tốt nhất bạn nên chế biến ở nhà vì tahini mua ở cửa hàng có thể chứa nhiều muối, không tốt cho chó.
Có hai thành phần trong món tahini tự làm dành cho răng nanh của chúng ta: hạt vừng đã tách vỏ và dầu không mùi. Muối là thành phần thứ ba trong công thức truyền thống nhưng bạn nên bỏ qua vì hạt vừng vốn đã béo và mặn. Đây là quá trình:
Bước 1: Nướng hạt vừng
Cho hạt vừng vào một cái chảo lớn, khô trên lửa vừa và nhỏ, sau đó dùng thìa khuấy liên tục cho đến khi hạt chuyển sang màu hơi sẫm và có mùi thơm.
Bước 2: Nghiền hạt vừng cho đến khi vụn ra
Sau khi hạt mè nguội, cho chúng vào cối xay thực phẩm, đậy nắp kín và chế biến cho đến khi bắt đầu tạo thành hỗn hợp sệt.
Bước 3: Thêm dầu và trộn thành dạng kem mịn
Thêm một vài thìa cà phê dầu không mùi để trộn thành hỗn hợp sệt mịn hơn. Bạn có thể tự do sửa đổi kết cấu.
Kết luận
Mặc dù tahini không độc đối với chó và được làm từ hầu hết các thành phần an toàn, nhưng hàm lượng muối có thể quá mức. Bằng cách chuẩn bị một phiên bản tự làm không có muối, bạn có thể làm cho nó trở nên thân thiện hơn với chó. Mặc dù tahini có thể là một cách để cung cấp sự thay đổi về hương vị món ăn thường xuyên cho chó của bạn, nhưng nó không nhất thiết phải là thức ăn mà chó cần ăn, đặc biệt khi xem xét rằng nó chứa nhiều calo và chủ yếu là chất béo. Tuy nhiên, nếu con chó của bạn ăn một ít tahini nhỏ giọt từ thìa xuống sàn thì không có lý do gì phải lo lắng.
