Có thể bạn đã nghe đến thuật ngữ “gà thịt” và bạn không chắc đó là một giống hay một nhóm gà. Thuật ngữ này thực ra là một cách nói chung để nói về "gà sản xuất thịt", nhưng thuật ngữ này còn có nhiều chi tiết hơn thế.
Vậy gà thịt là gì, chúng được nuôi như thế nào và cuộc sống của chúng như thế nào? Nếu bạn muốn có câu trả lời, bạn chắc chắn đã đến đúng nơi.
Gà thịt là gì?
Gà thịt là gia cầm non được nuôi đặc biệt để lấy thịt. Chúng thường phát triển rất nhanh và cuộc sống của chúng kết thúc khá sớm. Khi chúng trưởng thành, chúng bị xẻ thịt để lấy thịt. Chúng có xu hướng là loài chim nặng nề, háu ăn và phải được cho ăn thường xuyên, nhiều hơn gà đẻ trứng hoặc gà đẻ.
Thuật ngữ gà thịt không phải là tên giống mà là mô tả nhóm.
Tuổi thọ của gà thịt
Tuổi thọ của gà thịt có thể thay đổi tùy theo giống. Hãy cùng tìm hiểu cụ thể các giống gà thường được dùng để lấy thịt để có thể nắm được thông tin chi tiết về từng loại.
Giống được coi là gà thịt
Ví dụ về gà thịt bao gồm:
1. Chữ thập Cornish
| Tuổi thọ: | 8-12 tuần |
| Cân nặng trung bình: | 9-12 pounds |
| Lý do giữ lại: | Tốc độ lớn nhanh, ngoan ngoãn, cho thịt thuận lợi |
| Lý do nên tránh: | Có vấn đề về sức khỏe, không thể sinh sản, ăn nhiều, tuổi thọ ngắn |
2. Gà thịt đỏ lớn
| Tuổi thọ: | 12 tuần |
| Cân nặng trung bình: | 7-10 pounds |
| Lý do giữ lại: | Con kiếm ăn xuất sắc, tốc độ lớn nhanh, khỏe mạnh, ngon miệng |
| Lý do nên tránh: | Không thể sinh sản, tốc độ tăng trưởng có khả năng không ổn định |
3. American Bresse
| Tuổi thọ: | 16 tuần |
| Cân nặng trung bình: | 5-7 cân |
| Lý do giữ lại: | Ngon, kiếm ăn giỏi, ngoan ngoãn |
| Lý do nên tránh: | Trọng lượng nhẹ hơn một số loại thịt chim, hiếm, đắt tiền |
4. Người khổng lồ Jersey
| Tuổi thọ: | 20 tuần |
| Cân nặng trung bình: | 10-13 pounds |
| Lý do giữ lại: | Sản lượng thịt cao, đẻ gấp đôi, ấp trứng |
| Lý do nên tránh: | Tốc độ tăng trưởng chậm |
5. Orpington
| Tuổi thọ: | 20-22 tuần |
| Cân nặng trung bình: | 8-10 pounds |
| Lý do giữ lại: | Khí chất tuyệt vời, lớp tuyệt vời, mục đích kép |
| Lý do nên tránh: | Tốc độ tăng trưởng chậm |
6. Gà thịt gừng
| Tuổi thọ: | 8 tuần |
| Cân nặng trung bình: | 5 pounds |
| Lý do giữ lại: | Tốc độ lớn nhanh, khỏe mạnh, kiếm ăn giỏi |
| Lý do nên tránh: | Sản lượng thịt thấp |
Gà thịt so với gà đẻ
Gà thịt dùng để sản xuất thịt trong khi gà đẻ dùng để sản xuất trứng. Vấn đề là gà đẻ có thể là gà thịt và ngược lại. Những con gà này có mục đích kép nhưng có xu hướng trưởng thành chậm hơn so với gà thịt hoàn toàn.
Tuy nhiên khi nuôi gà thịt thì có thể ăn cả con trống và mái.
Gà thịt cũng có thể đẻ trứng?
Gà thịt hoàn toàn có thể đẻ trứng nhưng nhìn chung năng suất trứng thấp. Những con gà kiêm dụng có thể khiến chủ nhân choáng váng vì hàm lượng thịt cao và khả năng đẻ trứng đặc biệt.
Nhưng những con gà được dùng làm thịt chứ không phải gì khác nói chung là những con gà sản xuất trứng kém. Thêm vào đó, hầu hết chúng không sống đủ lâu để đẻ trứng. Toàn bộ mục đích của gà thịt là đạt được chất lượng đáng kể, giúp chúng phát triển nhanh nhất có thể.
Gà thịt được nuôi như thế nào?
Gà thịt có vòng đời rất nhanh và nhiều con không vượt qua năm đầu tiên. Một số con gà mái phát triển vì cuộc sống ngắn ngủi của chúng, chúng không nên được nuôi làm thú cưng, vì việc gắn bó sẽ mang lại sự đau lòng.
Nếu đang muốn mua gà thịt, bạn có thể mua gà con từ trại giống hoặc cửa hàng trang trại địa phương và nuôi chúng hàng năm. Thông thường, bạn không thể nuôi gà thịt tại nhà.
Các vấn đề sức khỏe chỉ có ở gà thịt
Nếu bạn cam kết giết gà để lấy thịt, bạn phải gắn bó với nó. Gà thịt có thể gặp phải các vấn đề sức khỏe cụ thể có thể giết chết hoặc làm chúng bị thương nếu chúng sống trong thời gian dài hơn.
Sau khi nhận được gà con, bạn sẽ nuôi chúng như bất kỳ cách nào khác cho đến khi chúng đủ tuổi để giết thịt. Nhiều con gà thịt phát triển quá nặng nếu chúng sống đến tuổi trưởng thành, và một số con lai thậm chí có thể bị gãy chân do không thể tự giữ trọng lượng của mình. Thông thường, khung thời gian này không quá 10 tuần.
Khi gà thịt của bạn già đi, khối lượng cơ thể tăng nhanh không bền vững đối với xương và khớp non nớt của chúng.
Ngoài ra, việc những con gà này mắc bệnh tim dẫn đến đột tử không phải là hiếm.
Để tránh những vấn đề này, hãy chăm sóc gà thịt thật tốt khi chúng còn sống và giết mổ chúng theo đúng lịch trình.
Kết luận
Vậy, bây giờ bạn đã biết rằng “gà giò” chỉ là một cách gọi khác của thịt gà. Những nhóm gia cầm này được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thịt và được nuôi chỉ vì mục đích này.
Một số gà có thể kiêm dụng, nghĩa là bạn có thể nuôi chúng để lấy thịt và lấy trứng. Với những giống gà đó, chúng có thể trưởng thành chậm hơn so với gà chỉ là gà thịt.
