Mặc dù gia súc có thể trông giống nhau nhưng không phải tất cả đều giống nhau. Bò thịt và bò sữa được sử dụng cho các mục đích khác nhau và yêu cầu mức độ chăm sóc khác nhau. Gia súc có thể xuất hiện với nhiều màu sắc, hoa văn và kích cỡ khác nhau. Trên thực tế, không có hai mẫu nào giống nhau!
Bò sữa được sử dụng để sản xuất sữa và luôn là bò cái. Chúng chỉ có thể sản xuất sữa nếu chúng đã có một con bê. Bò thịt có thể là đực hoặc cái và được dùng để lấy thịt. Trước khi một con bò sinh con đầu lòng, nó được gọi là bò cái tơ. Cô ấy trở thành một con bò cái sau khi sinh con.
Nếu gia súc đực bị thiến, chúng được gọi là bò đực. Nếu chúng còn nguyên vẹn thì được gọi là bò đực. Thông thường, chỉ những con chỉ đạo mới được sử dụng để sản xuất thịt. Bò cái, bò đực giống và bò đực đều có thể là bò thịt, nhưng chỉ bò sữa mới được dùng để sản xuất sữa.
Bây giờ chúng ta đã biết các thuật ngữ khác nhau, hãy xem xét những khác biệt khác giữa hai loại gia súc này.
Sự khác biệt trực quan giữa Bò thịt và Bò sữa
Nhìn thoáng qua
Thịt Bò
- Xuất xứ:Ấn Độ, Trung Quốc, Trung Đông
- Kích cỡ: 1, 400–2, 400 pounds
- Tuổi thọ: Tuổi thọ tự nhiên là 15–20 năm, rút ngắn xuống còn 1–2 năm trong trang trại gia súc
- Thuần hóa?: Có
Bò sữa
- Xuất xứ: Hà Lan
- Kích cỡ: 1, 400–2, 000 pounds
- Tuổi thọ: Tuổi thọ tự nhiên là 20 năm, rút ngắn xuống còn 4,5–6 năm trong trang trại bò sữa
- Thuần hóa?: Có
Tổng quan về bò thịt
Đặc điểm & Ngoại hình
Bò thịt có thân hình chắc nịch, vạm vỡ. Chúng có cổ ngắn, lưng dày và chân tròn. Màu sắc của chúng khác nhau tùy thuộc vào giống, nhưng các màu phổ biến bao gồm đen, trắng, kem, đỏ, nâu và nâu. Đây là những động vật khỏe mạnh có thể chịu được điều kiện thời tiết khắc nghiệt.
Bò thịt ăn cỏ khô, cỏ và cho ăn ngũ cốc. Con cái sản xuất sữa, nhưng chỉ đủ để nuôi con của chúng. Những con vật này dành cả ngày để gặm cỏ trên đồng cỏ cho đến khi chúng đạt được khối lượng cơ và trọng lượng tối đa. Sau đó, chúng được gửi đến lò mổ.
Công dụng
Công dụng chính và phổ biến nhất của bò thịt là sản xuất thịt. Bít tết, thịt nướng, thịt bò cắt miếng hảo hạng, bánh mì kẹp thịt, v.v. đều được làm từ bò thịt. Nhưng chúng có thể cung cấp nhiều thứ hơn là thịt.
Chỉ 60% động vật biến thành thịt bò có thể bán và tiêu thụ. Phần còn lại trở thành sản phẩm phụ. Đây là da, xương, nội tạng và mỡ của động vật. Chúng có thể được sử dụng cho những thứ khác.
- Da:Da này được làm từ da bò và được sử dụng để làm quần áo, đồ nội thất, dụng cụ thể thao, v.v.
- Gelatin: Loại này được làm từ mô của động vật và được sử dụng trong bất cứ thứ gì có độ đặc sánh. Jell-O, kẹo dẻo và kẹo dẻo được làm từ gelatin.
- Thuốc: Thuốc mỡ, băng dính và một số loại thuốc cấy ghép nội tạng được sản xuất từ phụ phẩm thịt bò.
- Các mặt hàng khác: Sơn móng tay, nước rửa chén, keo dán, giấy vệ sinh, lốp xe và thức ăn cho chó đều có nguồn gốc từ phụ phẩm thịt bò.
Tổng quan về bò sữa
Đặc điểm & Ngoại hình
Bò sữa phổ biến nhất là Holstein, được biết đến với hoa văn và màu đen trắng. Tùy thuộc vào giống, bò sữa có thể có màu nâu, rám nắng, trắng hoặc vàng.
Năng lượng của chúng được sử dụng để sản xuất sữa và chúng cần một lượng lớn. Bò sữa sản xuất từ 7 đến 9 gallon sữa mỗi ngày. Cơ thể của chúng gầy với cổ dài và xương sống có thể nhìn thấy được. Chân của họ hẹp. Vì chúng không được dùng để sản xuất thịt nên chúng không chắc nịch như bò thịt.
Bò sữa ăn cỏ và ngũ cốc, nhưng chúng cũng ăn phần còn lại của các sản phẩm khác. Ví dụ, bã cam để làm nước cam và bột hạt cải để làm dầu hạt cải. Những con bò có thể nhận được lợi ích dinh dưỡng từ những sản phẩm này nếu không sẽ bị vứt bỏ.
Công dụng
Bò sữa được sử dụng để sản xuất sữa, cũng được sử dụng để sản xuất các sản phẩm từ sữa. Phô mai, kem, bơ, sữa chua và nhiều thứ khác được làm từ bò sữa.
Bò sữa phải mang thai nhiều lần để tiếp tục sản xuất sữa. Những con bò già cuối cùng không thể mang thai nữa. Khi việc nuôi bò sữa không còn mang lại lợi nhuận, chúng sẽ bị đưa đi giết mổ. Vì chúng thường già hơn nhiều so với bò lấy thịt khi điều này xảy ra nên thịt mà chúng cung cấp sẽ có chất lượng thấp hơn. Thay vì được sử dụng cho những miếng thịt bò nguyên miếng, chúng được sử dụng cho bánh mì kẹp thịt, thịt bò xay và thịt băm xay.
Sự khác biệt giữa Bò thịt và Bò sữa là gì?
Bò sữa sản xuất lượng sữa lớn hơn nhiều so với nhu cầu của bê con. Chúng đã được lai tạo có chủ đích để sản xuất một lượng lớn sữa. Điều này hoàn toàn trái ngược với bò thịt chỉ sản xuất đủ sữa cho con cái của chúng tiêu thụ. Giống bò sữa Holstein sản xuất sữa có hàm lượng chất béo cao.
Bò sữa nhạy cảm với nhiệt hơn bò thịt, vì vậy chúng thường được nuôi ở những khu vực mát mẻ hơn với lượng mưa lớn. Bò thịt có thể được nuôi trên diện tích lớn hơn vì chúng có thể chịu được thời tiết nóng.
Nuôi một trong hai loại gia súc đều tốn kém cả về tiền bạc và môi trường. Thức ăn, đất, nước và thiết bị canh tác được sử dụng để sản xuất thịt bò và sữa có tác động môi trường cao nhất so với bất kỳ loại thực phẩm nào được nuôi ở Hoa Kỳ.
Giá trung bình của một con bò sữa là từ $900–$3, 000. Giá trung bình của một con bò thịt là $2,800.
Cái nào phù hợp với trang trại của bạn
Cân nhắc chi phí có thể là điểm bắt đầu đầu tiên khi bạn quyết định chăn nuôi gia súc. Chăn nuôi bò sữa hoặc bò thịt hoặc cả hai sẽ giúp trang trại của bạn có lãi và cung cấp cho bạn và gia đình bạn sữa, các sản phẩm từ sữa và thịt của riêng bạn.
Các giống chó mà bạn chọn cho từng mục đích sẽ phụ thuộc vào không gian đất đai của bạn và chất lượng chăm sóc mà mỗi giống chó yêu cầu. Tất cả gia súc đều lớn lên, nhưng một số lớn hơn những con khác.
Khí hậu của bạn cũng là một điều cần xem xét, vì bò sữa không chịu được thời tiết nóng.
Gia súc hai mục đích sẽ cung cấp cho bạn cả thịt và sữa, nhưng vì chúng không được lai tạo đặc biệt cho một mục đích nên chúng sẽ không sản xuất cùng một lượng sản phẩm như những con bò thịt hoặc bò sữa cụ thể. Nếu bạn cần tối đa hóa không gian của mình, bạn có thể chọn nuôi những gia súc này.
