Thoạt nhìn, bò cái và bò rừng bizon giống nhau về kích thước, hành vi và thậm chí cả ngoại hình, và thật tự nhiên khi thắc mắc liệu cả hai có chung lịch sử hay không. Bò rừng và bò đều thuộc họ Bovidae, cùng với các loài động vật có móng guốc khác, như cừu và trâu. Từ lâu chúng đã cung cấp thịt, sữa, len và da cho con người.
Bò rừng thường lớn hơn nhiều so với bò và có nhiều lông hơn, sừng cong lớn hơn và bướu đặc trưng mà gia súc lưng phẳng không có. Có nhiều loại bò, một số có ngoại hình tương tự như bò rừng bizon, trong khi những loại khác rất dễ phân biệt. Có những điểm tương đồng chính giữa hai loài động vật này và một vài điểm khác biệt quan trọng. Trong bài viết này, chúng tôi xem xét những khác biệt này là gì. Hãy bắt đầu nào!
Sự khác biệt về hình ảnh
Nhìn thoáng qua
Thịt Bò
- Xuất xứ:Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ
- Kích thước: 800–4, 000 pound, cao 4–6 feet, tùy thuộc vào giống
- Tuổi thọ: 18–20 năm
- Thuần hóa?: Khoảng 10, 500 năm trước
Bò sữa
- Xuất xứ: Bắc Mỹ
- Kích thước: 800–2, 800 pound, cao 4–6 feet
- Tuổi thọ: 10–20 năm
- Thuần hóa?: Chưa bao giờ
Tổng quan về bò
Bò là một phần không thể thiếu trong nền nông nghiệp của con người. Chúng đã được thuần hóa hơn 10.000 năm trước và được sử dụng để sản xuất thịt, da và sữa. Ước tính có khoảng 1 tỷ con bò trên toàn thế giới, với số lượng đó tăng lên hàng năm và hơn 250 loài được công nhận trên khắp thế giới, 80 loài trong số đó có sẵn ở Hoa Kỳ.
Điều thú vị là không có từ số ít nào được dùng để chỉ cả con đực và con cái nói chung, mặc dù từ “gia súc” thường được dùng để mô tả chung những con bò cái hoặc bò đực. Tuy nhiên, mặc dù bò thường dùng để chỉ một con cái, chúng tôi sử dụng từ này một cách thông tục để mô tả cả gia súc đực và cái.
Đặc điểm & Ngoại hình
Nói chung, bò là loài chắc nịch, động vật lớn tùy theo giống, nhưng bò sản xuất thịt là lớn nhất và nặng nhất, đôi khi đạt trọng lượng lên tới 4.000 pound. Các giống chó nhỏ hơn thường có trọng lượng khoảng 1.000 pound. Những con bò có thể khác nhau về ngoại hình tùy thuộc vào giống, với bò Holstein sở hữu những mảng màu đen và trắng đặc trưng cổ điển mà chúng ta dễ nhận biết nhất ở bò, nhưng hầu hết bò đều có màu nâu đỏ đậm. Bò Brahman là loài độc nhất trong số các loài bò, với bộ lông từ xám nhạt đến gần như đen.
Bò là động vật nhai lại, ăn chủ yếu là cỏ và các loại hoa và cỏ dại mục vụ khác. Chúng có dạ dày bốn ngăn chứa đầy vi khuẩn phân hủy cỏ thành cục, sau đó nôn ra và nhai lại. Vi khuẩn dạ cỏ lên men cỏ, từ đó tạo ra axit béo, vitamin và axit amin, nguồn năng lượng và chất dinh dưỡng chính mà bò cần.
Bò là loài động vật có tính xã hội cao, thích sống theo bầy đàn và trở nên rất căng thẳng khi bị tách ra. Những con bò được nuôi thành đàn và được người chăm sóc đối xử tốt không những vui vẻ hơn mà còn cho nhiều sữa hơn.
Công dụng
Bò là loài động vật vô cùng hữu ích, có thể mang lại nhiều lợi ích cho con người, đó là lý do tại sao không có gì ngạc nhiên khi chúng rất sinh sôi nảy nở trên khắp thế giới.
Bò cung cấp cho chúng ta sữa và kem, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi và được sử dụng để sản xuất các mặt hàng chủ lực khác, như pho mát, sữa chua và tất nhiên là kem! Bò cũng được sử dụng để sản xuất thịt và da của chúng được sử dụng để làm da - một thị trường trị giá 400 tỷ USD. Mặc dù máy móc hiện đại đã khiến bò trở nên ít hữu ích hơn trong công việc nông nghiệp, nhưng chúng vẫn được sử dụng ở nhiều nơi trên thế giới làm động vật kéo cày để kéo cày và các máy móc nông nghiệp khác.
Phân bò cũng là một loại phân bón có giá trị ở nhiều nơi trên thế giới và thậm chí còn được sử dụng trong xây dựng tự nhiên. Thật thú vị, sừng của chúng được sử dụng trong sản xuất nhạc cụ, đặc biệt là ở Ấn Độ. Xương của chúng cũng được dùng làm đồ trang sức và đồ ăn, móng của chúng được dùng để sản xuất gelatin và mỡ của chúng được dùng để sản xuất xà phòng.
Tổng quan về Bison
Bò rừng Bison Mỹ là loài động vật có vú sống trên cạn lâu nhất ở Bắc Mỹ, mặc dù chỉ còn lại hai trong số sáu loài bò rừng nguyên thủy. Bò rừng từng bị săn bắt gần như tuyệt chủng, nhưng hiện có hơn 500.000 con ở Bắc Mỹ. Bò rừng bison chưa được thuần hóa thành công và vẫn được coi là động vật hoang dã, mặc dù có một số trang trại bò rừng nhỏ ở Hoa Kỳ
Đặc điểm & Ngoại hình
Bison là loài động vật lớn, nặng tới 2.800 pound và cao tới 6 feet. Chúng là những con vật mạnh mẽ, vạm vỡ với bộ lông xù xì, râu dưới cằm và một chùm lông ở cuối đuôi. Chúng có cái đầu to, ngoại cỡ với cặp sừng ngắn màu đen và một cục u đặc trưng trên vai.
Một trong những lý do chính mà bò rừng vẫn chưa được thuần hóa là hành vi hơi khó đoán của chúng. Trong khi bò nói chung là loài động vật ngoan ngoãn, bò rừng bizon được biết là hành động hung hăng và tấn công mà không có bất kỳ cảnh báo hoặc lý do rõ ràng nào, mặc dù chúng có vẻ ngoan ngoãn và hòa bình từ xa. Chúng là loài động vật mạnh mẽ và nhanh nhẹn một cách đáng ngạc nhiên, có thể đạt tốc độ 35 dặm một giờ, với cái đầu to lớn và cặp sừng mạnh mẽ, là những con vật tấn công nguy hiểm và hiệu quả cao.
Chúng sống chủ yếu ở đồng bằng và thảo nguyên hoặc đồng cỏ bán mở, mặc dù một số người cũng được nhìn thấy sống ở những khu vực ít cây cối rậm rạp. Bò rừng bizon sống thành đàn lớn, có tới hơn 2.000 cá thể ở nơi môi trường cho phép, mặc dù trước đây rất có thể chúng từng sống thành đàn lớn hơn nhiều.
Công dụng
Vì bò rừng không được thuần hóa theo bất kỳ cách thực sự nào nên bạn cần có giấy phép hoặc giấy phép để săn bò rừng, ngoại trừ người Mỹ bản địa. Người bản địa ở Great Plains đã sử dụng bò rừng bizon cho nhiều mục đích sử dụng giống như chúng ta làm với gia súc ngày nay, chủ yếu để làm thức ăn, da sống, xương và sừng để làm công cụ.
Mỡ bò rừng được sử dụng để nấu ăn và xà phòng, áo khoác để làm quần áo và chăn, và da thuộc để làm yên và túi xách.
Sự khác biệt giữa Bò và Bison là gì?
Bò và bò rừng giống nhau ở nhiều điểm và chúng tôi sử dụng bò giống như cách mà bò rừng được người bản địa ở Great Plains sử dụng từ lâu, cụ thể là để làm thức ăn, quần áo và da sống. Tất nhiên, ngoại lệ là sữa. Vì bò rừng bizon chưa bao giờ được thuần hóa thành công nên bò là nguồn cung cấp sữa chính cho thế giới phương Tây.
Khi nói đến sản xuất thịt, nhiều người thích thịt bò rừng hơn thịt gia súc, do hàm lượng chất béo thấp và giàu protein. Với các phương pháp sản xuất thịt đáng ngờ của nông nghiệp chăn nuôi công nghiệp, nhiều người cũng cảm thấy rằng thịt bò rừng nhìn chung tốt cho sức khỏe hơn, nhưng hầu hết mọi người khó kiếm được hơn nhiều.
Bò rừng thường lớn hơn nhiều so với bò, ngoại trừ một số giống bò lớn được nuôi để lấy thịt và chúng có bộ lông xù xì màu nâu mà bò không có. Bò có nhiều màu sắc khác nhau tùy thuộc vào giống, từ xám nhạt đến các mảng đen trắng đặc trưng đồng nghĩa với bò, trong khi bò rừng bizon thường chỉ có màu nâu sẫm. Bò rừng bison cũng có xu hướng có sừng lớn hơn, dày hơn, cong hơn và có bướu đặc trưng ở gốc vai. Điều đó nói rằng, một số con bò đực cũng có sừng lớn, nhưng chúng có xu hướng ít cong hơn so với bò rừng.
Suy nghĩ cuối cùng
Sự khác biệt chính giữa bò cái và bò rừng bison là kích thước của chúng, nhưng có những điểm khác biệt quan trọng khác về ngoại hình. Bò có thể rất khác nhau về màu lông, trong khi bò rừng nói chung đều có màu nâu sẫm, với bộ lông dài và xù xì. Cuối cùng, bò đã được thuần hóa hơn 10.000 năm trước và là loài động vật ngoan ngoãn, dễ chăm sóc, trong khi bò rừng vẫn được coi là động vật hoang dã và bạn thường cần có giấy phép để săn bắt chúng.
