Có rất nhiều quan niệm sai lầm về bột thịt ngoài kia. Bởi vì bột thịt không phải là thịt nguyên con nên nhiều người nuôi chó cho rằng đó là một chất dẫn xuất từ thịt, tương tự như các sản phẩm phụ. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Bột thịt chất lượng thực sự có thể là một thành phần tuyệt vời trong hầu hết các loại thức ăn cho chó vì nó là dạng thịt cô đặc đã trải qua quá trình chế biến.
Hãy xem cách sản phẩm này được tạo ra để hiểu rõ hơn tại sao nó thường là một thành phần tuyệt vời để tìm kiếm.
Bữa ăn thịt được làm như thế nào?
Thành phần này chỉ được làm từ thịt. Thông thường, loại thịt được đặt tên. Chẳng hạn, bạn sẽ thấy “bột gà” hoặc “bột thịt bò”. Do đó, bạn biết chính xác nguyên liệu đến từ đâu.
Để làm bột thịt, các công ty thức ăn cho chó nấu nhỏ thịt nguyên con cho đến khi loại bỏ được phần lớn độ ẩm. Quá trình này được gọi là dựng hình và tương tự như làm món hầm. Cuối cùng, bạn sẽ có được một loại thịt rất đặc, giống như bột. Vì lý do này, tính theo trọng lượng, bột thịt chứa nhiều protein hơn nhiều so với thịt nguyên con chứa nhiều nước.
Vì danh sách thành phần được sắp xếp theo trọng lượng nên thành phần đầu tiên là bữa ăn có thịt nghĩa là chó của bạn sẽ nhận được nhiều protein và chất dinh dưỡng hơn so với thành phần đầu tiên là thịt nguyên con. Tuy nhiên, một bữa ăn thịt có giá cao hơn thịt nguyên con. Cần nhiều lạng thịt gà để làm ra một lạng thịt gà.
Cuối cùng, bột thịt chứa lượng protein và chất dinh dưỡng cao hơn khoảng bốn lần so với toàn bộ thịt mà nó được làm từ đó. Như đã nói, không phải tất cả các bữa ăn thịt đều được chế biến như nhau. Một số bữa ăn thịt có thể cực kỳ tốt cho chó, trong khi những bữa ăn khác nên tránh.
Bữa thịt chất lượng so với Thịt bí ẩn
Một bữa ăn thịt chỉ có thể ngon khi nó được làm từ nguyên liệu. Nếu các sản phẩm phụ và thịt kém chất lượng được tận dụng để làm bột thịt, thì sản phẩm cuối cùng sẽ không tuyệt vời.
Thông thường, các bữa ăn thịt chất lượng cao có chứa nguồn gốc trong tên của chúng. Vì thịt gà và thịt bò là những loại thịt chất lượng nên bột thịt thu được cũng sẽ có chất lượng cao. Biết chính xác nguồn gốc của thịt giúp bạn tránh mọi dị ứng mà thú cưng của bạn có thể mắc phải.
Bạn cũng có thể thấy các bữa ăn thịt không tên trong danh sách thành phần. Trong hầu hết các trường hợp, “bột thịt” không có chất lượng quá cao vì nguồn không được liệt kê. Nếu một nguồn không được liệt kê, nó sẽ thay đổi thường xuyên (thông thường tùy thuộc vào tùy chọn rẻ nhất) hoặc công ty không muốn bạn biết nguồn đó. Do đó, chúng tôi khuyên bạn không nên ăn thịt không ghi rõ nguồn gốc.
Dựa trên thông tin này, có hai loại bột thịt chính cần tránh:
- Bữa ăn thịt không xác định
- Bữa ăn thịt làm từ nguyên liệu kém chất lượng
Trong danh sách thành phần, hãy ưu tiên các loại bột thịt chất lượng, có tên cụ thể như “bột thịt cừu”, “bột gà”, “bột thịt bò”, “bột cá” và thường tránh các chế độ ăn kiêng không ghi rõ nguồn protein như vậy như “bữa ăn thịt”, “bữa ăn động vật” và “bữa ăn gia cầm”.
Xem thêm: Choline Chloride trong thức ăn cho chó là gì?
Tại sao Bột thịt được sử dụng?
Có một số lý do tại sao bột thịt được sử dụng thay vì thịt nguyên con. Trong thức ăn khô cho chó, độ ẩm phải duy trì ở mức thấp. Nếu không, thực phẩm sẽ không còn ổn định trên kệ, điều này có thể dẫn đến đủ loại vấn đề. Quá trình kết xuất cung cấp một quy trình để loại bỏ càng nhiều độ ẩm càng tốt khỏi thịt trước khi nó được thêm vào thực phẩm.
Hơn nữa, bột thịt dễ vận chuyển và bảo quản hơn. Nó không cần làm lạnh, vì độ ẩm thấp ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn. Nó cũng nhẹ hơn nhiều nhưng chứa nhiều protein hơn và các công ty có thể sử dụng ít hơn trong mỗi lô thực phẩm.
Để làm thức ăn khô cho chó, thịt phải được khử nước. Nếu không, công thức sẽ chứa quá nhiều nước. Ngay cả khi danh sách thành phần có chứa thịt nguyên con, thì thịt đó phải được khử nước trước khi được thêm vào thức ăn khô cho chó.
Tuy nhiên, việc liệt kê thịt nguyên con hay bột thịt hoàn toàn phụ thuộc vào thời điểm công ty cân mặt hàng thực phẩm. Nếu họ cân gà trước khi chế biến, thì thịt nguyên con sẽ được liệt kê (mặc dù thực tế là gà sau đó đã được nấu chảy hoặc chế biến theo cách khác). Nếu họ cân thịt sau khi chế biến, bột thịt sẽ được liệt kê.
Các công ty có thể tận dụng lợi thế này nếu họ đang cố gắng nâng cao nhận thức về hàm lượng thịt trong thực phẩm của mình. Thịt gà nguyên con nặng hơn nhiều so với bột thịt. Vì danh sách thành phần được sắp xếp theo trọng lượng nên công ty có thể sử dụng trọng lượng nước để làm cho thịt gà xuất hiện gần đầu danh sách.
Mặt khác, phải sử dụng nhiều bột gà hơn để nó xuất hiện như một thành phần đầu tiên. Do không có độ ẩm để tăng trọng lượng nên công ty phải sử dụng thêm bột thịt để tăng vị trí trong danh sách nguyên liệu.
Do đó, công thức có thành phần đầu tiên là “bột gà” sẽ chứa nhiều thịt hơn so với công thức có thành phần đầu tiên là “thịt gà”. Nhiều bữa ăn từ thịt, bao gồm cả bữa ăn từ thịt gà, có khả năng tiêu hóa rất giống với protein nguồn của chúng. Bất chấp những gì nhiều trang web có thể yêu cầu, khả năng tiêu hóa không bị ảnh hưởng trong quá trình hiển thị.
Kết luận
Bữa bột thịt có thể giống như một thành phần gây tranh cãi, nhưng hầu hết các chuyên gia đều đồng ý rằng đó là một lựa chọn tuyệt vời cho hầu hết các loại thức ăn cho chó. Nói một cách đơn giản, bột thịt là một phiên bản cô đặc của thịt. Do đó, mỗi ounce nó chứa nhiều protein hơn nhiều so với thịt nguyên con.
