Bạn có thể biết rằng Wisconsin nổi tiếng với phô mai, nhưng bạn có biết rằng đây là bang đứng thứ hai trên toàn quốc về sản xuất sữa không? Mỗi tháng, bò Wisconsin sản xuất 2,44 tỷ pound sữa!1Nhưng có bao nhiêu con bò ở Wisconsin?Tính đến ngày 1 tháng 1 năm 2023, ước tính rằng Wisconsin là nơi sinh sống của hơn 3,4 triệu gia súc.
Wisconsin là quê hương của các trang trại bò sữa trong hơn 180 năm. Hầu hết trong số này là do gia đình sở hữu và điều hành. Gần một phần tư trang trại bò sữa của quốc gia chỉ riêng ở Wisconsin.
Đọc tiếp để tìm hiểu thêm sự thật về những con bò ở bang này.
Có bao nhiêu con bò sữa ở Wisconsin?
Có khoảng 6.500 trang trại bò sữa ở Wisconsin. Điều này có nghĩa là Wisconsin là nơi sinh sống của hơn 1.000.000 con bò sữa. Mỗi trang trại có khoảng 175 con bò sữa.
Hàng ngày, mỗi con bò sữa cho ra 67 pound sữa.
Còn thịt bò thì sao?
Ngoài sản xuất sữa, Wisconsin còn sản xuất thịt bò. Đáng ngạc nhiên, có nhiều thịt bò hơn các trang trại bò sữa trên toàn tiểu bang. Với 14.800 trang trại bò thịt ở Wisconsin, bang này là nơi sinh sống của 3,5 triệu gia súc.
Có bao nhiêu pho mát được sản xuất ở Wisconsin?
Wisconsin là bang sản xuất phô mai số một trên toàn quốc. Bang này có nhiều nhà sản xuất pho mát được cấp phép hơn bất kỳ tiểu bang nào khác, với số lượng là 1.200. Bang đứng đầu về sản xuất pho mát cheddar, American, brick, mozzarella, muenster và Limburger, nhưng nó sản xuất hơn 600 loại và kiểu pho mát.
Năm 2020, Wisconsin đã sản xuất 3,39 triệu pound pho mát! Cùng với nhau, mozzarella và cheddar chiếm hơn một nửa sản lượng pho mát ở mức 54%. Một nửa số pho mát đặc sản đến từ Wisconsin.
Trang trại bò sữa lớn nhất ở Wisconsin là gì?
Trang trại bò sữa Rosendale là trang trại lớn nhất của Wisconsin. Đây là ngôi nhà của 8.400 con bò và sản xuất 78.000 gallon sữa mỗi ngày.
Trang trại nằm ở Pickett, Wisconsin. Nó cung cấp các chuyến tham quan theo nhóm để bạn có thể xem trang trại hoạt động như thế nào.
Sản xuất bơ sữa của Wisconsin kiếm được bao nhiêu tiền?
Ngành sữa của Wisconsin sinh lợi nhiều hơn giá trị kết hợp của cam quýt Florida và khoai tây Idaho. Nó tạo ra 45,6 tỷ đô la mỗi năm, thúc đẩy nền kinh tế với việc tạo ra 154.000 việc làm. Thuế địa phương và tiểu bang của Wisconsin nhận được 1,26 tỷ đô la mỗi năm từ ngành sữa.
Thủ đô phô mai là thành phố nào?
Mặc dù Wisconsin là Thủ đô Bơ sữa của Thế giới, nhưng một trong những thành phố của nó đã được tuyên bố là Thủ đô Phô mai của Thế giới.
Plymouth, Wisconsin, là quê hương của nhiều nhà sản xuất pho mát khác nhau, như Sargento, Great Lakes và Masters Gallery. Khoảng 15% pho mát ăn ở Hoa Kỳ đã chuyển qua Plymouth.
Bang nào sản xuất nhiều sữa hơn Wisconsin?
Wisconsin là bang đứng thứ hai trên toàn quốc về sản lượng sữa. Vì vậy, cái nào là đầu tiên?
California là bang sản xuất sữa hàng đầu! Bò sữa của nó sản xuất hơn 4 tỷ pound sữa mỗi năm.
Năm tiểu bang sản xuất sữa hàng đầu tại Hoa Kỳ là:
- California:40 tỷ bảng mỗi năm
- Wisconsin: 30 tỷ bảng mỗi năm
- Idaho: 15 tỷ bảng mỗi năm
- New York: 15 tỷ bảng mỗi năm
- Texas: 13 tỷ bảng mỗi năm
- Xem thêm: Có bao nhiêu con bò ở Texas?
Wisconsin có sản xuất sữa dê không?
Ngoài bò sữa, ngành chăn nuôi dê sữa của Wisconsin cũng đang phát triển mạnh. Có 74.000 con dê sữa ở Wisconsin. Bang đứng đầu cả nước về sản xuất sữa dê.
Tại sao Wisconsin lại sản xuất nhiều pho mát như vậy?
Những người chăn nuôi bò sữa thời kỳ đầu ở Wisconsin đã chọn làm pho mát vì nó giữ được lâu hơn sữa hoặc bơ. Phô mai là một lựa chọn tốt hơn để sản xuất vì việc bảo quản và vận chuyển bị hạn chế. Nhà máy sản xuất pho mát đầu tiên được thành lập vào năm 1841 bởi Anne Pickett, người đã sử dụng sữa từ trang trại của người hàng xóm để sản xuất pho mát.
Theo thời gian, các nhà sản xuất pho mát đã cải tiến quy trình sản xuất pho mát và bắt đầu hướng dẫn nông dân về các kỹ thuật thích hợp.
Bang nào có số lượng bò sữa ít nhất?
Alaska có ít bò nhất, chỉ có 300 con trong tiểu bang. Đây là nơi có một trang trại bò sữa, vì vậy Alaska chỉ sản xuất 2,8 triệu pound sữa mỗi năm. Để so sánh, Wisconsin có số trang trại nhiều gấp 8.500 lần và California sản xuất sữa nhiều gấp 14.433 lần!
Các giống bò phổ biến được thấy ở Wisconsin là gì?
Các giống bò thịt bao gồm:
- Angus
- Hereford
- Shorthorn
- Xe limousine
- Maine-Anjou
Các giống bò sữa bao gồm:
- Ayrshire
- Nâu Thụy Sĩ
- Guernsey
- Holstein
- Vắt sữa Shorthorn
- Đỏ & Trắng
Bạn có thể thấy những giống chó này tại Hội chợ Bang Wisconsin trong các sự kiện dành cho gia súc.
Kết luận
Không có gì ngạc nhiên khi Wisconsin đứng thứ hai trên toàn quốc về sản xuất sữa. Với hơn 1 triệu con bò sữa, tiểu bang sản xuất hơn 2 tỷ pound sữa mỗi năm. Ngoài bò, nơi đây còn sản xuất sữa dê, đứng đầu cả nước về sản xuất sữa dê. Có hơn 3 triệu con bò thịt ở Wisconsin, với 14.800 trang trại bò thịt trong bang. Nếu bạn đến thăm Wisconsin, hãy nhớ tận dụng mọi thứ mà tiểu bang này cung cấp!
