Hầu hết ngành công nghiệp sữa và thịt bò đều cắt bỏ sừng gia súc của họ hoặc nuôi gia súc “được lấy ý kiến”. Gia súc bị bỏ phiếu là gia súc tự nhiên có rất nhỏ hoặc không có sừng, nhưng những giống gia súc này thường không tạo ra khối lượng thịt và sữa theo yêu cầu của ngành. Tuy nhiên, việc cạo sừng đã gây ra rất nhiều tranh cãi giữa các nhà hoạt động vì động vật, và nhiều người cho rằng quá trình này gây đau đớn và không cần thiết khi thực hiện trên gia súc. Việc cạo sừng được thực hiện để giảm nguy cơ có thể gây hại cho gia súc hoặc người khác
Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn lý do tại sao gia súc bị cắt sừng và liệu có bất kỳ bằng chứng nào cho thấy việc này khiến chúng đau đớn hay không.
Tại sao gia súc bị cắt sừng?
Phần lớn gia súc trong các phương pháp canh tác nông nghiệp hiện đại đều bị cắt sừng, thường là khi chúng vẫn còn là bê con nhưng thường là cả khi đã trưởng thành. Cạo sừng là việc loại bỏ sừng bò để giảm nguy cơ có thể gây hại cho gia súc hoặc người khác, giúp việc vận chuyển gia súc trở nên dễ dàng và an toàn hơn, thậm chí là để tăng giá tại các cuộc đấu giá. Hầu hết ngành chăn nuôi bò sữa và thịt bò coi đó là quy trình “cần thiết”.
Gia súc có sừng có thể gây thương tích cho các gia súc khác và làm hỏng chất lượng da, thân thịt cũng như cơ sở hạ tầng. Chúng cũng đòi hỏi nhiều không gian hơn cho nhà ở và phương tiện đi lại, đồng thời gây nguy hiểm hơn cho nông dân và những người lao động khác.
Hầu hết thời gian, việc cạo sừng được thực hiện đối với bê con dưới 2 tháng tuổi, vì sừng của chúng chưa được hình thành đầy đủ và chưa gắn vào hộp sọ. Quy trình ở bê được gọi là "phân thân".
Cạo sừng có đau không?
Có một dây thần kinh chạy từ sau mắt bò đến gốc sừng của chúng, cung cấp cảm giác cần thiết cho sừng của chúng. Không có thuốc mê - và hầu hết các quy trình này được thực hiện mà không có thuốc mê - điều này chắc chắn gây đau cấp tính ở bê và bò trưởng thành. Mặc dù các quy trình này được coi là cần thiết và hợp lý để xử lý và vì lý do phúc lợi động vật, nhưng không thể phủ nhận rằng chúng gây đau đớn cho gia súc.
Cơn đau do các thủ thuật này gây ra đã được các chuyên gia phân tích theo ba cách: hành vi, sinh lý và sản xuất. Các chỉ số về hành vi bao gồm lắc, đá, cào và giảm ăn, trong khi các chỉ số về sinh lý và sản xuất bao gồm tăng nồng độ cortisol, nhịp tim, nhịp hô hấp và giảm cân.
Gia súc bị cắt sừng như thế nào?
Đôi khi, gia súc được cắt bỏ đầu chứ không phải cắt sừng, điều này chỉ đơn giản bao gồm việc loại bỏ đầu sừng rất sắc của chúng. Tuy nhiên, nó không thể giảm thiểu rủi ro tổng thể do gia súc có sừng gây ra và hầu hết nông dân chọn cách cắt sừng hoàn toàn. Hiệp hội Y tế Thú y Hoa Kỳ (AVMA) khuyến nghị nên cắt sừng gia súc ở độ tuổi nhỏ nhất có thể, thường là từ 3 đến 6 tuần tuổi. Những cách mà gia súc bị mất sừng bao gồm:
- Hot-iron disbudding. Một bàn ủi đặc biệt được nung nóng cho đến khi nóng đỏ và giữ chặt vào chồi sừng của con bê trong khoảng 20 giây. Điều này phá hủy chồi sừng và ngăn không cho nó tạo ra các tế bào đang phát triển và do đó, sự phát triển trong tương lai.
- Caustic paste disbudding. Hỗn hợp các chất ăn da bên trong hỗn hợp nhão được bôi lên chồi sừng của bê, làm bỏng mô và ngăn sừng phát triển. Quá trình này được cho là ít đau hơn so với quá trình tách chồi bằng sắt nóng nhưng không thể thực hiện trên bê trên 8 tuần tuổi.
- Rửa sừng bằng dao. Một con dao được sử dụng để cắt bỏ phần da xung quanh và bên dưới sừng, sau đó phẫu thuật loại bỏ sừng khỏi bê. Đôi khi, thay vì dùng dao, một số dụng cụ chuyên dụng khác được sử dụng để giúp quá trình này diễn ra nhanh hơn, bao gồm lưỡi dao đục lỗ, đá mài hoặc lưỡi dao hình tròn. Đây có thể là phương pháp cạo sừng gây đau đớn và tổn thương nhất.
- Cạo sừng bằng cưa tay. Đây là phương pháp thường được sử dụng nhất ở gia súc già. Sừng được loại bỏ bằng cưa tay, cùng với một vòng da xung quanh sừng. Đôi khi, dây sản khoa hoặc dụng cụ cắt phôi được sử dụng thay cho cưa tay, nhưng cả hai phương pháp đều cực kỳ nguy hiểm và gây ra nhiều đau đớn cho gia súc.
Có giảm đau trong quá trình tẩy sừng không?
Hầu hết các tổ chức, bao gồm cả AVMA, khuyến nghị nên cắt sừng con non hơn là con trưởng thành, vì chồi sừng của chúng vẫn nổi tự do và chưa gắn vào hộp sọ. Những chiếc sừng chưa có nguồn cung cấp máu đầy đủ và do đó quá trình này được cho là ít đau đớn hơn so với người lớn.
Theo một cuộc khảo sát khá gần đây, chỉ 10% nông dân chăn nuôi bò sữa sử dụng thuốc mê trước khi cắt sừng bê, với lý do họ không muốn trả thêm chi phí thuốc hoặc gọi bác sĩ thú y. Đây là điều đáng báo động. Mặc dù AMVA khuyến nghị sử dụng thuốc gây mê và thuốc chống viêm không steroid để giảm đau sau phẫu thuật, nhưng không có nghĩa vụ pháp lý hoặc hạn chế nào cũng như khuyến nghị giảm đau trước khi làm thủ thuật, ngoại trừ thuốc an thần.
Kết luận
Gia súc bị cắt sừng vì nhiều lý do, chủ yếu là vì sự an toàn của các gia súc khác và của người xử lý chúng. Quá trình cạo sừng gây đau đớn cho cả bê con và người lớn, nhưng vì sừng của bê con chưa gắn vào hộp sọ nên quy trình này được cho là ít đau đớn hơn về tổng thể.
Hiện đang có lời kêu gọi những người chăn nuôi bò thịt chuyển đổi sang chăn nuôi gia súc đã được thăm dò ý kiến để giảm thiểu nhu cầu của quy trình này và hạn chế việc cắt sừng gia súc và bê mà không gây mê.
