Gà Bresse là giống gà lấy thịt phổ biến có nguồn gốc từ tỉnh Bresse cũ của Pháp. Chúng được phát triển lần đầu tiên vào giữa đến cuối những năm 1500 và hiện nay hàng triệu con gà này được sản xuất mỗi năm để sản xuất thịt và trứng. Đây là những loài chim đẹp tuyệt vời trong việc tìm kiếm côn trùng và hạt cỏ. Dưới đây là tất cả những thông tin mà bạn nên biết về giống gà thú vị này.
Thông tin nhanh về gà Bresse
| Tên giống: | Bresse |
| Nơi xuất xứ: | Pháp, Tỉnh Bresse |
| Công dụng: | Trứng, thịt |
| Bull (Nam) Size: | 4–5 pound |
| Cỡ Bò (Nữ): | 3–4 pound |
| Màu sắc: | Trắng, đen, xám, xanh |
| Tuổi thọ: | Lên đến 12 năm |
| Khả năng chịu khí hậu: | Trung bình |
| Mức độ chăm sóc: | Trung bình |
| Sản xuất: | Cao |
Nguồn gốc gà Bresse
Gà Bresse được ghi nhận đầu tiên vào cuối những năm 1500: nó được tặng cho dinh thự Hầu tước của vùng Bresse ở Pháp. Vào đầu những năm 1600, Vua Henry IV khuyến khích mọi người sống trong vương quốc của mình nấu và ăn thịt gà vào Chủ Nhật hàng tuần.
Gà Bresse trở nên nổi tiếng bởi vì trong nhiều thập kỷ, giống gà này được coi là loại gà có thịt ngon nhất hiện nay. Mặc dù ngày nay không còn phổ biến nhưng giống chó này vẫn nổi tiếng và được tiêu thụ rộng rãi ở Pháp và các nơi khác trên thế giới.
Đặc điểm gà Bresse
Gà Bresse là loài động vật độc lập và tò mò. Chúng là những chuyên gia kiếm ăn và có thể bao phủ một khu vực rộng lớn trong một ngày, tùy thuộc vào ranh giới của chúng. Những con gà này có thể tự tìm thức ăn, nhưng chúng đánh giá cao khẩu phần thức ăn thừa hoặc vụn thịt gà hàng ngày.
Giống chó này khỏe mạnh và không sợ người như các giống chó khác. Vì chúng được lai tạo để sản xuất trứng và thịt nên không có nhiều thông tin về tính cách và tính khí của chúng vì chúng không được quan sát theo cách như vậy. Những người nuôi những con vật này làm thú cưng thường coi chúng là hiền lành, độc lập và vui vẻ khi xem.
Công dụng
Những con gà này thường được nuôi để lấy trứng và thịt. So với các giống gà khác đang tồn tại, giống gà này sản xuất một số lượng trứng ấn tượng trong suốt cả năm. Chúng cũng chuyển hóa chất dinh dưỡng khác với những con gà khác, điều này khiến thịt của chúng có hương vị độc đáo khi nấu và phục vụ trên bàn ăn.
Chúng có xương mỏng nên tỷ lệ thịt trên xương cao hơn hầu hết các giống gà khác được nuôi hiện nay. Hơn một triệu con chim này được nhân giống mỗi năm để lấy trứng và thịt.
Hình thức & Giống
Gà Bresse có mào đỏ tươi trên đỉnh đầu. Cơ thể của chúng có kích thước trung bình và nhỏ gọn, và chân của chúng có màu thép. Lông của chúng có thể có màu trắng, đen, xanh lam hoặc xám, mặc dù màu phổ biến nhất là màu trắng. Đôi mắt của chúng to, tròn và lanh lợi.
Có bốn giống gà Bresse được phân loại theo màu sắc khác nhau của chúng. Không có sự khác biệt đáng kể giữa các giống ngoại trừ màu sắc và sự khác biệt nhỏ về kích thước.
Dân số/Phân bố/Môi trường sống
Những con gà này vẫn sống ở Pháp, cụ thể là ở Bresse. Người chăn nuôi phải duy trì các tiêu chuẩn nghiêm ngặt và kiểm định để nuôi giống gà này. Do đó, chúng không được phân phối cao. Họ sống trong các trang trại đang hoạt động và thích ăn cỏ trên đồng cỏ rộng mở để tìm côn trùng. Gà Bresse sau khi chế biến được bọc trong một lớp vải đặc biệt để đảm bảo mỡ được phân bố đều khắp miếng thịt. Những con gà này đôi khi được xuất khẩu sang các nước khác để bán tại các cửa hàng thịt đặc sản.
Gà Bresse có tốt cho chăn nuôi quy mô nhỏ không?
Giống gà này phù hợp với chăn nuôi quy mô nhỏ và trên thực tế, nhiều người chăn nuôi Gà Bresse ở Pháp là những nông dân nhỏ. Những con gà này có thể sống hạnh phúc trong đàn nhỏ, nhưng chúng cần có chỗ để chăn thả. Nhìn chung, chúng không cần chăm sóc nhiều, nhưng chúng cần được bảo vệ khỏi những kẻ săn mồi tiềm ẩn.
Kết luận
Gà Bresse là vật nuôi trang trại nhỏ hoàn hảo có hương vị và kết cấu chất lượng. Chúng là những lớp trứng tốt, khiến chúng đáng được giữ lại ngay cả khi sản xuất thịt là ưu tiên hàng đầu. Đây là những chú chim xinh đẹp với tính cách tò mò và có sở thích kiếm ăn xa.
