Cá vàng là loài vật nuôi hiền lành, ít nói, bình tĩnh và vô hại bơi lội trong bát của chúng - và chúng có ăn được không? Bỏ qua câu hỏi rõ ràng nhất là tại sao bạn muốn ăn chúng,về mặt kỹ thuật, cá vàng thực sự có thể ăn được. Nhưng liệu chúng có an toàn cho con người hay không lại là một câu hỏi hoàn toàn khác.
Có một điều, cá vàng là nguồn thức ăn rất kém hiệu quả - chúng rất nhỏ, đầy vảy và hầu như không thể tách được xương, chúng không cung cấp nhiều giá trị calo và rất có thể, chúng sẽ không có mùi vị như vậy Tốt. Mặc dù đúng là cá vàng về cơ bản là một phiên bản thuần hóa của cá chép hoang dã, nhưng nhiều thứ đã thay đổi kể từ khi chúng được thuần hóa!
Vì vậy, mặc dù về mặt kỹ thuật thì việc ăn cá vàng là tốt, nhưng có một số lý do mà bạn thực sự không nên. Hãy xem tại sao ăn một con cá vàng có lẽ không phải là một ý kiến hay.
Cá vàng về mặt kỹ thuật có thể ăn được
Là hậu duệ của cá chép, cá vàng là loài cá ăn được về mặt kỹ thuật, mặc dù nếu bạn đã từng ăn cá chép, bạn sẽ biết hương vị “đục” mà chúng có. Cá chép là loài ăn đáy và sẽ có mùi vị giống như những gì chúng ăn. Nếu sống trong môi trường trong lành, sạch sẽ thì ăn cũng được, tuy không ngon bằng nhiều giống cá khác nhưng nếu môi trường bẩn, ô nhiễm thì chả ngon chút nào.
Với cá vàng, bạn có thể mong đợi nhiều điều tương tự - chúng sẽ có mùi vị giống như những gì chúng ăn. Hãy thử nếm thử một trong những viên nhỏ mà bạn cho chúng ăn hàng ngày, vì điều này sẽ giúp bạn hình dung rõ hơn về hương vị mong đợi!
Cá chép cũng nổi tiếng là khó gỡ xương, ngay cả những giống lớn hơn. Cá chép càng lớn thì mùi vị của chúng thường càng ngon. Với cá chỉ vàng, chúng sẽ gần như không thể làm sạch và tách xương, và thân hình nhỏ bé của chúng sẽ không có nhiều hương vị. Đơn giản là chúng không đáng để bỏ công sức.
Ăn cá vàng có an toàn không?
Điều quan trọng cần nhớ là cá vàng của bạn không đến từ ao hoặc sông nước ngọt và rất có thể được nuôi nhốt trong cửa hàng thú cưng. Một cửa hàng thú cưng không nuôi cá để ăn ngon hoặc thậm chí an toàn để ăn; họ nuôi chúng như thú cưng, và an toàn thực phẩm có lẽ là điều cuối cùng họ nghĩ đến!
Nhìn chung, cá vàng có thể an toàn để ăn nếu chúng được nấu chín đúng cách - cá vàng có thể chứa giun đường ruột và vi khuẩn mycobacteria, bạn không nên tiêu thụ bất kỳ thứ nào trong số đó! Những ký sinh trùng này sẽ không xuất hiện trên cá vàng và bạn sẽ không biết liệu chúng có hiện diện hay không. Tuy nhiên, ngay cả một con cá vàng đã nấu chín cũng có rủi ro vì một số vi khuẩn có thể sống sót trong quá trình nấu.
Thêm vào đó, cá vàng rất dễ thương! Với tất cả các loại cá tiềm năng khác trong thực đơn, cá vàng nên là lựa chọn cuối cùng trong danh sách của bạn.
Chúng từng được nuôi để lấy thịt
Tin hay không tùy bạn, cá vàng ban đầu được nuôi để lấy thịt. Chúng được xem như bữa tối từ rất lâu trước khi chúng được coi là thú cưng. Tổ tiên hoang dã của loài cá vàng cam mà chúng ta biết và yêu thích ngày nay từng có màu bạc và từng là một trong những loài cá được ăn phổ biến nhất ở Trung Quốc. Tuy nhiên, thiên nhiên luôn ẩn chứa những điều bất ngờ và thỉnh thoảng, một con cá vàng màu cam xinh đẹp sẽ xuất hiện, và những người hâm mộ bắt đầu nuôi những con cá này, khi đó được gọi là “chi”, trong những chiếc ao chuyên dụng để tránh những kẻ săn mồi.
Điều này dẫn đến việc cá vàng dần dần được thuần hóa và chúng trở nên khác biệt với tổ tiên chi của chúng. Những con cá sặc sỡ, xinh đẹp này dần dần được săn lùng trong các ao tư nhân, trong đó chúng bắt đầu lai tạo tự nhiên, và sau đó con người bắt đầu phát triển chúng một cách có chủ ý để đạt được những đặc điểm mong muốn.
Suy nghĩ cuối cùng
Về mặt kỹ thuật, cá vàng có thể ăn được và nói chung là an toàn để ăn. Tuy nhiên, chúng có thể chứa ký sinh trùng có hại tiềm ẩn và thậm chí nấu chín kỹ có thể không đủ để đảm bảo an toàn cho chúng. Bên cạnh đó, cá chỉ vàng rất nhỏ, khó chế biến và rất có thể sẽ không ngon. Ít nhất, so với tất cả các loại cá khác để lựa chọn, cá vàng là nguồn thức ăn kém hiệu quả, và tốt nhất là nên nuôi làm thú cưng và không có trong thực đơn!
