Thịt thỏ được tiêu thụ trên toàn thế giới dưới dạng súp, món hầm, món nướng hoặc món nướng. Thỏ tương đối dễ nuôi và việc chăm sóc tổng thể của chúng có xu hướng tiết kiệm.
Nuôi thỏ làm thức ăn có rất nhiều lợi ích. Thịt thỏ được coi là thịt trắng và có hàm lượng chất béo tối thiểu. Nó cũng ít calo và không chứa cholesterol. So với các loại thịt khác, thịt thỏ có ít natri hơn và chứa lượng trao đổi chất cao hơn, chứa nhiều phốt pho và canxi.
Để nuôi thành công thỏ lấy thịt tại trang trại của mình, bạn cần đảm bảo chọn đúng giống thỏ. Không phải tất cả các giống thỏ đều phù hợp để tiêu thụ. Chúng tôi đã liệt kê 10 giống thỏ cho thịt ngon nhất trên thế giới và bao gồm thông tin quan trọng về khả năng sản xuất thịt của từng giống thỏ.
10 giống thỏ lấy thịt tốt nhất:
1. Thỏ New Zealand
Giống thỏ New Zealand cho đến nay là giống thỏ thịt phổ biến nhất và phổ biến nhất. Người ta ước tính rằng 90% thỏ nuôi lấy thịt là thỏ New Zealand. Một lý do có thể là giống thỏ này tăng cân nhanh và có tỷ lệ thịt trên xương đặc biệt. Thỏ New Zealand cũng phát triển nhanh chóng. Khi được 8 tuần tuổi, bộ dụng cụ đã đạt tới 8 pound, với con trưởng thành nặng từ 9 đến 12 pound. Bất chấp cái tên của chúng, thỏ New Zealand thực sự có nguồn gốc từ Mỹ và xuất hiện từ đầu những năm 1900. Chúng là loài thỏ thịt lý tưởng cho những người ở vườn sau.
2. Thỏ California
Là giống thỏ sản xuất thịt phổ biến thứ hai trên thế giới, thỏ California nặng từ 8 đến 12 pound. Mặc dù được coi là một giống thỏ ưa thích được nuôi để lấy lông, nhưng với tư cách là một con thỏ thịt, giống thỏ này chắc nịch và phát triển nhanh. Khi được thu hoạch, chúng cung cấp một sản lượng thịt tốt. Giống thỏ California có xu hướng nhẹ nhàng nên chúng dễ nuôi hơn. Chúng là con lai giữa thỏ Chinchilla và thỏ New Zealand Whites.
3. Thỏ Chinchilla Mỹ
Giống thỏ Chinchilla của Mỹ được coi là thỏ kiêm dụng, vì chúng được sử dụng để lấy thịt và lấy lông. Với thân hình chắc nịch và cân nặng lên tới 12 pound, chúng được coi là một trong những giống thỏ cho thịt ngon nhất thế giới. Thỏ Chinchilla Mỹ thường được tìm kiếm nhờ có thăn sâu và vai rộng chất lượng cao, có thể được tìm thấy trong nhiều món hun khói và nấu chín từ nhiều quốc gia khác nhau. Do sự nổi tiếng của chúng, thỏ Chinchilla Mỹ được xếp vào danh sách có nguy cơ tuyệt chủng.
4. Champagne D'Argent
Được một số người coi là “Angus đen” của thịt thỏ, thịt thỏ Champagne D'Argent được đánh giá cao trên toàn thế giới. Giống thỏ này được dùng để lấy thịt từ năm 1631. Chúng có nguồn gốc từ thị trấn Champagne của Pháp. Phần thứ hai của tên chúng, D’Argent, có nghĩa là bạc, mô tả bộ lông của chúng. Khi trưởng thành, Champagne D'Argent nặng khoảng 9 pound. Là giống thỏ thịt, giống thỏ này có tỷ lệ thịt trên xương lớn. Rượu sâm banh D'Argent hoàn hảo cho cuộc sống trang trại như một con thỏ khởi đầu tuyệt vời. Chúng có thể được nuôi để lấy cả lông và thịt.
5. Thỏ cáo bạc
Được những người ở nhà yêu thích, giống thỏ Silver Fox có thể được sử dụng cho nhiều mục đích. Được coi là một "giống chó ưa thích", thỏ Silver Fox được biết đến với bộ lông của nó. Là một con thỏ thịt, chúng có thể nặng từ 10 đến 12 pound. Với tính khí rất thích hợp làm thú cưng, chúng cũng dễ dàng xử lý để nhân giống và nuôi dưỡng. Thật không may, giống thỏ Silver Fox rất khó tìm. Vì chúng rất hiếm nên bạn có thể thu lợi tốt hơn từ việc nhân giống và bán con cái.
6. Thỏ Satin
Giống thỏ Satin là một trong những giống thỏ lớn hơn và nặng hơn, nặng khoảng 12 pound khi trưởng thành hoàn toàn. Với thân hình to lớn hơn, không có gì ngạc nhiên khi thỏ Satin cho một lượng thịt khá lớn. Chúng là loài thỏ lý tưởng để nuôi lấy thịt tại trang trại. Satin là một con thỏ thịt lạnh lùng với tính cách điềm tĩnh và ngoan ngoãn.
7. Thỏ Quế
Đây là giống lai giữa thỏ New Zealand White và thỏ Chinchilla Mỹ. Hoạt động như một nhà sản xuất thịt không phải là mục đích ban đầu trong quá trình phát triển giống thỏ này. Tuy nhiên, với trọng lượng trưởng thành lên đến 11 pound, giống thỏ Quế có thể cung cấp một lượng lớn thịt, kể cả thương mại. Được đặt tên theo màu đỏ, giống thỏ quế cũng được đánh giá cao nhờ bộ lông của chúng và được nuôi làm thú cưng. Tuy nhiên, thỏ quế rất khó tìm.
8. Thỏ Rex tiêu chuẩn
Mặc dù ở kích thước nhỏ hơn dành cho thỏ thịt nặng từ 8 đến 10 pound, Standard Rex vẫn tạo ra một lượng thịt hữu ích. Chúng lý tưởng cho một trang trại khiêm tốn hơn. Được phát triển ở Pháp vào năm 1919, Standard Rex được biết đến nhiều nhất với tên gọi thỏ lông do bộ lông của chúng có kết cấu mượt mà. Tính khí ngoan ngoãn của chúng cũng là vật nuôi tốt.
9. Thỏ Palomino
Giống thỏ Palomino được nuôi để lấy thịt cả về mặt thương mại và trang trại. Một lựa chọn phổ biến làm thỏ thịt trong nhiều thập kỷ, giống thỏ Palomino đạt trọng lượng trưởng thành từ 8 đến 11 pound. Họ cung cấp một tỷ lệ thịt tốt và có xu hướng trở thành một nhà sản xuất thịt tuyệt vời. Mặc dù nuôi thỏ Palomino tương đối dễ dàng do tính tình tốt, nhưng giống thỏ này đòi hỏi sự kiên nhẫn vì chúng lớn chậm hơn một chút so với các giống thỏ thịt khác.
10. Thỏ trắng Florida
Được mô tả là giống “đa năng”, giống thỏ trắng Florida là loài sản xuất thịt lý tưởng cho các hộ gia đình nhỏ, chỉ cho 1 đến 2 người ăn với không gian hạn chế. Về mặt nhỏ hơn đối với thỏ thịt, thỏ trắng Florida chỉ nặng từ 6 đến 8 pound. Chúng bù đắp cho kích thước kém chắc khỏe của chúng bằng cấu trúc xương nhẹ. Với tính khí bình tĩnh, giống thỏ Florida White là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mới bắt đầu nuôi thỏ.
