Lưu ý: Số liệu thống kê của bài viết này đến từ các nguồn của bên thứ ba và không đại diện cho quan điểm của trang web này.
Ngành sữa cực kỳ quan trọng ở Úc. Vào năm 2021, có khoảng 1,5 triệu con bò sữa ở Úc, đại diện cho một nguồn tài nguyên khổng lồ. Số lượng lớn bò này cũng đặt ra những thách thức đáng kể về chuồng trại, thức ăn và xử lý chất thải.
Hầu hết bò sữa được sinh ra và lớn lên trong các trang trại bò sữa chuyên biệt, nơi chúng có thể được vắt sữa trong các điều kiện được kiểm soát và tổ chức tốt. Thông thường, những con bò được chăn thả trên vùng đất gần đó, mặc dù diện tích đất và thời gian chúng dành cho việc chăn thả có thể khác nhau đáng kể giữa các trang trại.
Các số liệu thống kê dưới đây được thu thập để giúp bạn có cái nhìn cận cảnh hơn về số lượng bò sữa và tình trạng của ngành sữa, tác động của nó đến Úc và nhu cầu về sữa ở Úc ảnh hưởng đến ngành này như thế nào.
Có bao nhiêu con bò sữa ở Úc? (Thống kê 2023)
- Có khoảng 1,65 triệu con bò sữa ở Úc.
- Gần 1,4 triệu con bò sữa Úc là giống bò Holstein.
- Bò sữa của Úc đã sản xuất 8,8 tỷ lít (2,3 triệu gallon) sữa từ năm 2018 đến 2019.
- Một con bò sữa Úc có thể sản xuất 10.000 lít (2.642 gallon) sữa mỗi năm.
- Holstein, Jersey và Aussie Red là ba giống bò sữa phổ biến nhất ở Úc.
- Khoảng 46.200 người làm việc trong ngành sữa của Úc.
- Chăn nuôi bò sữa là ngành công nghiệp nông thôn lớn thứ 4 của Úc.
- Mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người ở Úc là 106 lít.
- Úc là nước tiêu thụ sữa bò lớn thứ 12 trên thế giới.
- Sản xuất sữa ở Úc được dự báo sẽ giảm 2% vào năm 2023.
Dân số bò sữa của Úc
1. Có khoảng 1,65 triệu con bò sữa ở Úc
(Dairy Australia)
Tính đến năm 2021, có khoảng 1,65 triệu con bò sữa đang sinh sống và cung cấp sữa tại Úc. Để so sánh, có khoảng 9,2 triệu con bò sữa ở Hoa Kỳ và ở EU là 20,1 triệu con. Điều đó khiến Úc trở thành quốc gia có số lượng bò sữa lớn thứ 13, sau nước láng giềng New Zealand.
2. Gần 1,4 triệu con bò sữa Úc là giống bò Holstein
(Dairy Australia)
Bò sữa Holstein rất phổ biến trên toàn thế giới và điều tương tự cũng có thể xảy ra đối với Úc, nơi có khoảng 1,4 triệu trong số 1,65 triệu người ở quốc gia này là bò Holstein. Bò Holstein sản xuất nhiều sữa hơn bất kỳ giống bò sữa nào khác, đó là lý do tại sao chúng được đánh giá cao trên toàn thế giới. Tuy nhiên, một số giống chó khác được vắt sữa ở Úc.
Sản xuất sữa hàng năm của Úc
3. Bò sữa của Úc đã sản xuất 8,8 tỷ lít (2,3 triệu gallon) sữa từ năm 2018 đến 2019
(Chính phủ Úc)
Từ năm 2018 đến năm 2019, năm cuối cùng được ghi nhận, ngành công nghiệp sữa của Úc đã sản xuất 8,8 triệu lít sữa, tương đương khoảng 2,3 triệu gallon. Đó là hơn 1 cốc sữa cho mỗi đàn ông, phụ nữ và trẻ em sống ở Úc. Nó cũng đưa Úc vào danh sách 20 quốc gia tiêu thụ sữa hàng đầu trên toàn thế giới.
4. Một con bò sữa Holstein của Úc có thể sản xuất 10.000 lít (2642 gallon) sữa mỗi năm
(Dairy Australia)
Một con bò Holstein ở Úc có thể sản xuất khoảng 7 gallon sữa mỗi ngày, tương đương với khoảng 2.642 gallon (10.000 lít) hàng năm. Hầu hết các giống bò khác sản xuất ít sữa hơn từ 15% đến 30% nhưng vẫn cần cùng một lượng chăm sóc, thức ăn và trang thiết bị.
5. Holstein, Jersey và Aussie Red là ba giống bò sữa phổ biến nhất ở Úc
(Nông nghiệp)
Theo Agri Farming, ba giống bò sữa phổ biến nhất ở Úc là Holstein, Jersey và Aussie Red. Có một số giống khác, nhưng chúng chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ sau ba giống chó hàng đầu. Nhiều bò sữa của quốc gia này cũng được lai tạo đặc biệt với các giống bò khác cho các mục đích khác nhau.
Số người Úc làm việc trong ngành sữa
6. Khoảng 46.200 người làm việc trong ngành sữa của Úc
(Nông dân chăn nuôi bò sữa Úc)
Tính đến tháng 7 năm 2020, hơn 40.000 người Úc đã làm việc trong ngành sữa của đất nước. Họ bao gồm nông dân, công nhân nông trại, tài xế xe tải và những người và tổ chức khác tham gia vào việc trồng trọt, cho ăn và vắt sữa bò. Như chúng ta sẽ thấy trong thống kê tiếp theo, ngành này ảnh hưởng đến các cộng đồng nông thôn nhiều hơn các cộng đồng thành thị.
7. Chăn nuôi bò sữa là ngành công nghiệp nông thôn lớn thứ 4 của Úc
(Nông dân chăn nuôi bò sữa Úc)
Năm 2020, chăn nuôi bò sữa ở Úc là ngành công nghiệp nông thôn lớn thứ 4 của đất nước, với hơn 5.000 trang trại bò sữa. Có các trang trại bò sữa ở tất cả 6 tiểu bang của Úc và các lãnh thổ bên trong của họ. Khoảng 1 trong 12 người Úc làm việc trong ngành chăn nuôi bò sữa.
Mức tiêu thụ sữa hàng năm của Úc
8. Mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người ở Úc là 93 lít
(IBIS World)
Trong năm 2021–2022, mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người là 93,5 lít/người, giảm 1% so với năm trước. Điều này một phần là do sự phổ biến của các sản phẩm thay thế sữa như sữa gạo và sữa yến mạch. Sự sụt giảm cũng một phần là do đại dịch COVID-19 của năm 2020 và 2021.
9. Úc là nước tiêu thụ sữa bò lớn thứ 12 trên thế giới
(Statista)
Năm 2022, Úc là nước tiêu thụ sữa bò lớn thứ 12 trên thế giới. Trong thời gian đó, người Úc đã uống khoảng 245.000 tấn sữa, nhiều hơn Hàn Quốc và Đài Loan nhưng ít hơn Ấn Độ, EU, Mỹ, Trung Quốc và Brazil, là 5 quốc gia uống nhiều sữa nhất.
10. Sản lượng sữa ở Úc được dự báo sẽ giảm 2% vào năm 2023
(FAS)
Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài của Hoa Kỳ dự báo rằng ngành sữa của Úc sẽ giảm khoảng 2% vào năm 2023. Điều này xảy ra sau khi giảm 6% vào năm 2022. Một trong những lý do dẫn đến sự sụt giảm là tình trạng thiếu lao động sau đại dịch COVID-19 năm 2020. Một nguyên nhân khác là nhu cầu giảm do người tiêu dùng mua các sản phẩm thay thế sữa.
Câu hỏi thường gặp
Có thêm đường vào sữa ở Úc không?
Sữa bò có một loại đường tự nhiên được gọi là đường sữa trong hầu hết các sản phẩm sữa. Một số sản phẩm sữa không phải sữa có thêm đường, nhưng sữa bò thường không có thêm đường.
(Dairy.com)
Tỷ lệ phần trăm sữa được sử dụng làm sữa bột ở Úc là bao nhiêu?
Khoảng 6% sữa bò sữa của Úc được chuyển đổi thành sữa bột.
(Dairy.com)
Sữa Úc Có Nhập Khẩu Không?
Khoảng 2% lượng sữa được sử dụng ở Úc được nhập khẩu từ các nước khác.
(Dairy.com)
Suy nghĩ cuối cùng
Ngành công nghiệp sữa ở Úc không phải là lớn nhất thế giới, nhưng dù sao nó cũng là một ngành quan trọng. Với khoảng 1,65 triệu con bò sữa và hơn 46.000 người làm việc trong ngành, chăn nuôi bò sữa rất quan trọng đối với nền kinh tế của Úc và là một trong những quốc gia luôn phụ thuộc vào. Người Úc uống nhiều sữa hơn tất cả, trừ 11 quốc gia trên toàn thế giới và bò Holstein chiếm phần lớn số người vắt sữa của đất nước.
