Giống như tất cả các loài chim, gà tây chắc chắn đẻ trứng, mặc dù chúng không đẻ nhiều như vịt hoặc gà. Nói chung, gà tây chỉ đẻ khoảng hai quả trứng mỗi tuần so với sáu hoặc bảy quả mà gà đẻ, nhưng trứng của chúng chắc chắn có thể ăn được. Trên thực tế, trứng gà tây rất bổ dưỡng và lớn hơn nhiều so với trứng gà, có trường hợp lên đến 50%!
Nếu trứng gà tây to và bổ dưỡng như vậy, bạn có thể thắc mắc tại sao chúng ta không ăn chúng. Trong hầu hết các cửa hàng, bạn sẽ tìm thấy trứng gà, vịt và thậm chí cả trứng cút ở quầy thực phẩm, nhưng hiếm khi bạn thấy trứng gà tây. Hãy cùng tìm hiểu xem tại sao lại như vậy và liệu trứng gà tây có đáng để ăn hay không.
Chúng ta có ăn trứng gà tây không?
Trứng gà tây to hơn, đậm đà hơn, béo hơn và giàu dinh dưỡng hơn trứng gà ta và nếu bạn có thể tìm thấy chúng thì chúng là những lựa chọn thay thế tuyệt vời. Nếu trứng gà tây rất bổ dưỡng và gà tây là loại thịt phổ biến thứ năm ở Hoa Kỳ, tại sao chúng ta không ăn trứng?
Câu trả lời là do sự kết hợp của nhiều yếu tố. Đầu tiên, gà tây chỉ đẻ khoảng hai hoặc ba quả trứng mỗi tuần. Vì gà tây quá lớn nên chúng chiếm nhiều không gian hơn và cần nhiều thức ăn hơn, khiến việc chăm sóc chúng trở nên tốn kém. Chỉ nhận được một vài quả trứng mỗi tuần khiến hầu hết người tiêu dùng phải trả quá nhiều chi phí. Chi phí bổ sung và sự khan hiếm trứng này đã đẩy giá trứng gà tây cao hơn trứng gà: với giá của một quả trứng gà tây, bạn có thể mua được hai chục quả trứng gà!
Thứ hai, gà tây bắt đầu đẻ chậm hơn nhiều so với gà. Gà tây chỉ bắt đầu đẻ trứng vào khoảng 7 tháng tuổi, so với gà bắt đầu đẻ vào khoảng 18 tuần. Điều này làm cho trứng gà tây trở nên có giá trị hơn vì việc thụ tinh cho quả trứng và để nó nở ra để sinh ra nhiều gà tây hơn là bán cho người tiêu dùng sẽ hợp lý hơn.
Cuối cùng, trứng gà tây không còn xa lạ với hầu hết người tiêu dùng và họ thường thích ăn trứng gà hoặc trứng vịt hơn.
Trứng gà tây so với trứng gà
Trứng gà tây có mùi vị không khác nhiều so với trứng gà, ngoại trừ vị đậm đà và béo ngậy hơn một chút. Trứng gà tây to hơn trứng gà tới 50% nhưng không lớn hơn trứng vịt là bao và có vỏ, màng vỏ dày hơn nhiều so với trứng gà. Do đó, một quả trứng gà tây sẽ cung cấp cho bạn lượng calo, protein và chất béo gần gấp đôi so với trứng gà, một phần là do kích thước lớn hơn và một phần là do những chất dinh dưỡng này tập trung nhiều hơn trong trứng gà tây.
Suy nghĩ cuối cùng
Giống như tất cả các loài chim, gà tây đẻ trứng, mặc dù chúng không đẻ nhiều như gà. Điều đó nói rằng, trứng gà tây vẫn có thể ăn được và tốt cho sức khỏe của chúng ta, có lẽ còn hơn cả trứng gà. Tuy nhiên, do chi phí nuôi gà tây cao và vì chúng chỉ đẻ khoảng hai quả trứng mỗi tuần nên việc sản xuất trứng gà tây không khả thi về mặt tài chính và hầu hết nông dân chọn nuôi chúng để lấy thịt.
