Gà tây có lẽ được biết đến nhiều nhất vì được bổ sung vào bàn ăn Lễ Tạ ơn, nhưng chúng cũng là loài động vật hấp dẫn sống hoang dã ở mọi tiểu bang của Hoa Kỳ ngoại trừ Alaska, cũng như được nuôi để lấy thịt. Ngoài khả năng chạy với tốc độ lên đến 25 dặm một giờ, nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết rằng chúng cũng là những tay bơi cừ khôi và thừa khả năng đánh nhau nếu cảm thấy bị đe dọa.
Giới thiệu về gà tây
Gà tây hoang dã có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, nơi vẫn có thể tìm thấy nó sống hoang dã ở mọi thanh bang (Alaska). Nó thuộc cùng họ gà với gà gô và gà lôi. Số Thổ Nhĩ Kỳ đã tăng lên trong nhiều thế kỷ. Vào những năm 1970, chỉ có hơn 1 triệu con gà tây hoang dã nhưng sau những nỗ lực bảo tồn, con số này đã tăng lên 7 triệu con khoảng 10 năm trước. Ngày nay, việc mất môi trường sống và tiếp tục bị săn bắt khiến người ta tin rằng chỉ còn khoảng 6 triệu con trong số chúng.
Gà tây nội địa, được nuôi để lấy thịt, lần đầu tiên được thuần hóa từ năm 200 trước Công nguyên đến năm 500 sau Công nguyên. Con số chính xác vẫn chưa được biết, nhưng người ta tin rằng 40 triệu con gà tây được ăn chỉ trong Lễ Tạ ơn. 22 triệu nữa được ăn vào Giáng sinh và 20 triệu khác vào Lễ Phục sinh. Loài chim này được đánh giá cao nhờ kích thước và lượng thịt dồi dào.
Chúng là loài chim xã hội có tính cách riêng. Chúng có thể rất tình cảm nếu chúng hòa đồng tốt, nhưng chúng có xu hướng hung hăng và sẽ không lùi bước trước cuộc chiến nếu chúng cảm thấy bị đe dọa hoặc nghĩ rằng con non của chúng đang bị đe dọa dưới bất kỳ hình thức nào.
Thể thao Thổ Nhĩ Kỳ
Thật ngạc nhiên đối với một loài chim có vẻ vô duyên như gà tây, chúng lại là những sinh vật nhanh nhẹn và khá lực lưỡng. Gà tây hoang dã có thể chạy với tốc độ hơn 20 dặm một giờ. Chúng cũng có thể bay những quãng đường ngắn với tốc độ đáng kể và chúng không chỉ có khả năng bơi lội mà còn có thể tận hưởng thời gian ở dưới nước.
Chúng tự sắp xếp hợp lý bằng cách nhét đôi cánh vào cơ thể, xòe rộng lông đuôi rồi đá để đẩy cơ thể trong nước.
Gà tây hoang dã có xu hướng sống gần nguồn nước, mặc dù điều này là do chúng, giống như tất cả các sinh vật sống, cần tiêu thụ nước để tồn tại. Nếu chúng rơi vào hoặc đang đuổi theo côn trùng và con mồi khác, chúng sẽ vui vẻ làm như vậy trên sông, lạch và các vùng nước khác.
3 Sự thật khác về gà tây
1. Gà tây hoang dã là loài ăn tạp
Mặc dù gà tây nhà thường được cho ăn thức ăn viên thương mại, gà tây hoang dã là loài ăn tạp, có nghĩa là chúng ăn kết hợp cả thực vật và thịt. Chúng ăn côn trùng, ếch nhái và thậm chí cả một số loài thằn lằn, cũng như hạt và các loại thực vật và tán lá khác.
2. Gà tây nội địa không thể bay
Đã được thuần hóa hơn 2.000 năm trước, không có nhiều điểm tương đồng giữa gà tây nhà hiện đại và gà tây hoang dã. Gà tây hoang dã phần lớn im lặng vì tạo ra quá nhiều tiếng ồn sẽ thu hút những kẻ săn mồi. Chúng cũng nhỏ hơn so với các đồng loại trong nước và chúng có khả năng bay, mặc dù chỉ ở những khoảng cách rất ngắn: chuyến bay của chúng được ví như một cú nhảy xa, mặc dù với tốc độ nhanh. Gà tây trong nước không có khả năng bay. Nó có thể đã được lai tạo từ chúng để tránh con chim chạy trốn, và bởi vì con chim nhà đã được lai tạo để có bộ ngực lớn hơn được coi là phù hợp với bàn ăn. Tương tự, một sự khác biệt lớn khác giữa gà tây hoang dã và gà tây nhà là hương vị thịt của chúng. Gà tây hoang dã có vị thịt đậm đà hơn nhiều, trong khi gà nhà có vị dịu hơn, phù hợp hơn với khẩu vị của đa số.
3. Họ Sẽ Chiến Đấu Với Bạn
Gà tây là loài chim lớn và trông có vẻ đáng sợ. Mặc dù chúng có xu hướng là loài chim khá ngoan ngoãn, mổ xung quanh phía sau, nhưng chúng rất mạnh mẽ và có thể trở nên hung dữ nếu bị khiêu khích. Nếu chúng cảm thấy gà con hoặc bản thân đang bị đe dọa, chúng sẽ tấn công và gà tây đực có xu hướng hung dữ hơn trong mùa giao phối. Hầu hết các chuyên gia đều đồng ý rằng bạn nên tránh giao tiếp bằng mắt khi gặp gà tây và nếu rơi vào tình huống đối đầu với một con gà tây, bạn nên gây ồn ào. Đập chảo, vỗ tay và hét lên để xua đuổi chúng.
Gà tây có biết bơi không?
Gà tây nội địa hiện đại khác xa với loài chim hoang dã vẫn được tìm thấy trên khắp Hoa Kỳ. Nó ồn ào, ít hung dữ hơn và không thể bay dù chỉ trong khoảng cách ngắn. Nó cũng lớn hơn, đặc biệt là phần ức của nó, được tôn sùng vì hương vị và kích thước của nó. Tuy nhiên, gà tây nhà vẫn là một loài động vật nhanh nhẹn đáng ngạc nhiên có thể chạy với tốc độ khá. Ngạc nhiên thay, nó cũng là một vận động viên bơi lội cừ khôi, áp dụng tư thế bơi tương tự như ngỗng trời, với đôi cánh cụp vào, đuôi xòe ra và đá chân để tạo lực đẩy.
